母亲不在家的时候，若是父亲也犯懒，便会带着我去饭摊解决一顿。对这种半自助的小份菜，父亲总格外大方，于是饭摊也成了儿时每周的期待之一。
在鹿城区人人叫得出名的饭摊不少，有的老店新开，有的闭店转让，各自面对不同的命运。
其中下吕浦的一家“南浦饭摊”则默默坚守了二十五载，二十五年的人生已经历过数个节点，它却依旧在那里。
每逢饭点，店里就人头攒动，门口的外卖车一辆接着一辆你来我往。
新鲜食材整齐码列在台面，明码标价，温州的老板头们就喜欢指着这些点菜，显得阔绰有气派。
赶着吃饭的人就拿好黄色托盘乖乖跟上档口的队伍，这样的场景让我回想起了学校的食堂。
关于温州有什么特色美食，饭摊里给出的答案一目了然，所有地道的温州味都摆上台面，看哪盘顺眼端进自己餐盘就是。
有时碰上热门抢手菜还需要拼个手速。
一些家烧菜与学校食堂不同的是，这里无需担心打菜阿姨手抖，每一盘都给得满满的，并且种类显然丰富得多。
结完账就可以找个位子坐下就餐了，两层楼的空间不断有人站起坐下，想在饭点找个空座也需要一定的敏锐度和运气，或是找间大包厢安静享受。
南浦饭摊对味道的把控二十年如一日的稳定。
幸亏同行的人多，爱吃的菜都放肆地点了个遍。家烧菜最适下饭，一口配一口，饭菜与共，肝胆相照。
鱼肉可以完整拆下一大扇，只有足够新鲜才做到。
温州人对主食有一种特别的理解，米饭是主食，粉丝也是主食，但当粉丝与米饭一同出现时，粉丝便自动退居配菜行列。
这种主食配主食的吃法，却毫无违和。
目鱼粉丝煲滋味极美，胖乎乎的砂锅紧紧抱住小海鲜的鲜劲儿，不让它随温度轻易流失，即使吃到最后，也能喝上一口鲜乎乎的汤。
吃饱喝足，走出包厢看见生意依旧火热。
在饭摊里，有形形色色的人，有吃完赶着下一单业务的，有慢悠悠和闺蜜聊着八卦下饭的，有独自一人边看剧边吃的，也有像我父亲一样犯懒带着孩子出来解决午餐的……
温州人最具生活形态一面都展现在这里，而南浦饭摊则以二十余年不变的初心守候着每一位食客。
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