人死后很快发臭，而猪肉羊肉却不会那么快，差距为何这么大？

人去世的时候，首先要将人放在冰棺里面进行冷冻，原来人和其他动物原来会有这么大的差距。今天算是见识到了。

一般情况下人去世的时候，会很快腐烂变臭，而同样时间下去世的猪牛羊等其他动物就没有那么快腐烂变臭，首先让看看人去世后的尸体的变化。

第一、人去世第一个直接的信号就是心脏停止跳动。呼吸停止，就像古代电视剧一样，鉴别人是否死亡，会把手指放在人的鼻子跟前，感受这人是否已经没有的呼吸，没有呼吸了就代表已经死亡。这种鉴别死亡的方式，现在社会也可以作为参考。

但是从现在医学来看，鉴别人真正死亡是脑死亡才是死亡的标志，无论采取那种鉴别死亡的方式，总之来说。从三点来判断，缺一不可，心脏、呼吸、大脑三者都停止工作后，才是真正的死亡。

第二、体温下降，在人确实死亡后，心脏、呼吸、大脑都停止了以后，血液也

就停止的流动，没有什么东西来维持人的问题，所以在人死亡后，体温是急剧下降的，经常有人描述尸体，就会说，冰冷的尸体一样。

第三、瞳孔变大，皮肤会失去光泽。人在去世以后，瞳孔会变得格外的大，整个人的眼珠子会朝上翻。

由于血液停止了流动，全身的皮肤也会失去光泽，嘴唇会变成深紫色，全身会出现黑紫色的斑块，这就是血液停止流动后，原本红色的血液，在会在体内变黑凝结成快，所以皮肤表面会出现黑紫色的斑块。

第四、身体僵硬，在去世大概2小时左右的时间，人的身体会出现局部僵硬的情况，但是很快就会发展成全身僵硬的，腿部表现尤为明显。

所以在人去世后尽量在二小时内恢复狰狞的表情，没有合眼的争取在2小时内让逝者合眼。错过了这个时间点人体就便的僵硬了。

第五、后来尸体会慢慢变软，在尸体变软的同时会出现尸斑、尸臭、尸绿和膨胀，在尸体慢慢变软的同时，能闻到一些淡淡的尸臭的味道，这时一般情况下会将尸体放到冰棺进行冷冻保存。

第六、尸体部分部位开始流尸水，所谓尸水就是内部腐烂变质的水，会从人的嘴里。耳朵等一些部位留出来。

这种尸水一般都是非常臭的，代表逝者的内脏已经开始慢慢腐烂变质。如果不及时处理的话，尸水会越留越多。皮肤也会大面积的腐烂。

第七、细菌滋生，由于当人去世后，肝脏就没有分解病毒的能力，所以一些虫子会在体内繁殖，常见就是疽，会立马分解人体的组织，用不了一天的时候，就会全部分解完，会留一些白骨在原来的地方。

人是处于自然死亡的一个过程，在死亡之前身体的各个器官已经慢慢老化，在老化的同时已经处于正在滋生细菌的过程。

当人立即死亡时，首先是心脏停止跳动，心脏停止跳动后，血液也会慢慢停止流动，慢慢停止流动的血液会变得很粘稠。

可以把心脏比喻成一个河水的源头，当源头停止供水时，下流的河流水流速度会明显变缓，后来直接干枯。道理都是一样的，血液干枯后，人会变硬。紧接着尸体会变软留尸水，这个时候已经是臭了。尸水就是内部细菌夹杂着皮肤中的水分溜了下来。

但是其他动物去世和人是不一样的，总结为以下几点。

1、平时不能看到的猪牛羊去世或者在市场中看到他们的肉，觉得几乎没有什么异味。这个重要和这些动物的死亡方式是有关系的。一般情况下在市场中看到的其他动物的肉，都是活的动物宰杀而成的，和人正常死亡不同的是，正常宰杀的东西，在宰杀以后会迅速去除动物的内脏，留干身上的血液，就不会那么快发臭。

2、细菌滋生的条件最主要的条件的就是温度、湿度，空气只有具备这三个主要条件才会很快滋生细菌，生活的东北的朋友应该都知道，在大冬天的时候，外面温度零下几十度，放在外面的肉都冻的硬邦邦的会滋生细菌吗？如果是同样的一块肉放在大夏天在三十多度的环境下，几个小时都会闻起来臭臭的，很快就会滋生细菌。那么可以得到细菌滋生的条件和温度是有直接性的关系的

3、那么滋生细菌和湿度有关系吗？答案是肯定有关系的，市场上的牛肉干为什么要风干保存、市场的各种瓜子炒货为什么都要炒干后再进行装袋保存，回想生活中一些常见的用品，很多都是干的，没有水分的保存，他们为什么会这么做呢，其实目的延长的保质期，方便储存，杜绝细菌的滋生，如果这些都是没有处理掉水分的食品。估计没有一二天就都就闻到臭味了吧。

4、其实还有一种重要的物质就是空气，只要是温度、湿度、空气缺少一种条件，都就不会滋生细菌。就不会产生臭味。这个时候有人要问了，要是把人放在真空里面是不是 就不发臭了？答案是肯定的，但是那里有绝对的真空。放在宇宙之中没有空气的地方，肯定不会滋生细菌发臭。

所以当人去世后，一般都是采取放在冰棺里面来减缓尸体腐烂变臭，这个也是最方便快捷的手段，但是这种条件下，放置一周左右也会产生 淡淡的臭味。

现在回过头来解释这个问题，人死后为什么会发臭，而猪羊肉不会那么快？

1、在相同的环境下，猪牛羊这些动物的尸体腐烂确实比人能稍微慢一点，这是因为猪牛羊皮肤外层有一层毛，这种毛也是一种保护层。用于 保护自己的身体。还有就是猪牛羊的皮肤层都比较厚，不容易损伤。所以在腐烂这一方面就比人能慢一些。

2、人的皮肤是直接裸露的外面的，就算穿了衣服，也不及牛羊猪身上的这层皮，比起猪牛羊来说，人身上的皮肤真的很薄，人的皮肤可以肉眼看到血管，你能肉眼看到猪牛羊的血管吗？所以人还是比较脆弱的，当同时死去，人往往比这些动物最先发臭。

3、还有一种就是被人宰杀的猪牛羊，因为身体的多余组织已被完全去除，滋生细菌的源头已被切断，所以腐烂又会推迟一些，但是也随着温度与湿度的变化而变化。

写到最后

不难发现，尸体腐烂的快慢，完全和温度、湿度、空气都有直接性的关系，由于人的皮肤层比较薄，容易腐烂。而其他动物除了身上的皮毛层以外还有皮肤层，所以比起人来就没有那么快腐烂发臭了。但是最终还是抵不过时间，发臭是肯定要发臭的，只是时间长短的问题了。