城市慢生活，里巷式优雅丨美食地标

天气转凉，秋意渐浓，现下正是京城最美的季节。“天气正好不冷不热，昼夜的长短也划分得平均”，在快节奏生活的今天，“慢下来”这件事显得愈发珍贵，位于京城东北三环的里巷Instreet恰巧有这样一种魔力，她让人们心甘情愿的将脚步放缓，用心感受周围的美好。虽然地处闹市，却有着几分不常见于闹市的慵懒与闲适。任外界如何喧闹纷扰，里巷式慢生活都带着优雅与美好。

01

半山腰

新式社交型餐厅里的最美云南菜

喜欢吃云南菜的老饕们一定对半山腰的名字并不陌生。继芳草地店后，Under Clouds将第二家门店选址在了里巷的街区中部。在设计风格上，半山腰里巷店延续了品牌想要“与城市建立温暖联系”的空间情感。餐厅的外观以红色墙面为主，在以灰色为主调的街区里颇为吸睛，白天在阳光的照射下，树影与光影交错印在墙面上，温暖又迷人。最为巧妙地是墙体的一处被打造成大块的落地窗，将餐厅里就餐的食客和外面喧闹的街隔绝开来，与此同时，透过这扇窗，里外的人又可以看到对方，各自美好间，拉近了彼此的距离。

推门而入，精心设计地三重门带来视觉递进与聚焦，越是深入，越能感受到云南的风土人情。餐厅的墙面亦由云南特有的红色夯土打造而成，用手触摸可以感受到这种天然材料的独特颗粒感，一种真实又质朴的情感随即扑面而来。就餐区被用心地分为“明亮开阔”与“幽静私密”两个部分，食客仅需根据当下的情绪或社交需求做出选择即可，但无论是选择落座哪里，真正精彩的云南味才正要登场。

都知道云南人爱吃菌子，到了半山腰自是不能错过一期一会的各类鲜菌。傣味牛肝菌，选择新鲜白牛肝菌搭配云南特色大香菜、小米椒和蒜一起翻炒。在28℃的油温下，白色的菌子逐渐变得软糯金黄，大香菜等辅料在翻炒中被激发出香气，与菌子的鲜香融为一体，明明没有加入任何奶制品，入口时却能吃出一丝清淡的奶香，菌片的厚度又格外适口，而红色的小米辣在丰富色彩的同时，又巧妙地为菌子提了香，微辣的口感不停刺激着味蕾，恰到好处地给予舌尖温柔一击。

爱吃牛肉又喜酸口儿的千万别错过野生树番茄炖牛腩。来自云南红河的野生树番茄榨出汁后小火慢炖，加入秘制牛腩酸汤配方一起炖出香味，再适时加入来自云南寻甸的回族黄牛肉、炸好的芋头与纸片笋等食材一起煮制两分钟，美味即成。番茄与牛腩不愧为最佳CP，树番茄独特的酸香更是为牛腩注入了灵魂。浓缩了食材精华的汤汁酸爽开胃，即使喝上三碗也不会觉得撑肚，反而是越发停不下想要再多一口的欲望。牛腩也被炖得软烂入味且不失嚼头，吃起来毫不费力又肉感十足，而且完全吃不出任何杂味，如果要评一个全场最佳的话，这道菜绝对当之无愧。

除此以外，用乳饼（羊奶）、火腿片、熟五花肉片制成的煎云腿乳饼等小食，以及用苦荞茶和牛奶冰淇淋共同打造的苦荞茶豆腐等甜品也都让人拍手叫绝，不论是作为一餐闲谈时分的零嘴儿，还是作为推杯换盏时的下酒小菜都是不错的选择。

凤凰汇·里巷N26-N28

☎️6462 6924

⏰11:30-14:00，17:30-22:00

02

KŌNG胶东小馆·深夜酒馆

好吃不贵的胶东家常味道

KŌNG胶东小馆·深夜酒馆的创始人是地道的山东威海人，在北京打拼二十多年的他，本职是一名优秀的设计师，同时也是一个不“误”正业的资深吃货。本着想要把家乡美食分享给更多京城饕客的想法，老板将自己的一抹乡愁融进乡味，KŌNG胶东小馆·深夜酒馆便应运而生了。

恰如“KŌNG”的发音，KŌNG胶东小馆·深夜酒馆在整体设计理念上旨在“让人们可以在快节奏甚至焦躁的生活中，留一份淡泊与从容给自己。和朋友吃一餐饭、饮一杯酒，抑或独自饮一杯咖啡，用你喜欢的方式，享受难得的闲暇时光”。

这一“慢下来”的理念在餐厅的装修风格上可见一斑，都说山东人好客，为人热情豪迈，但与KŌNG胶东小馆·深夜酒馆的初次见面，却给人一种精致又小清新的舒适之感。颇具艺术感的吊灯、为喝酒特意打造的超长吧台、整齐摆放的木质桌椅、与餐桌融为一体的盆栽绿植……大小细节处透着设计美学，赋予这个面积不算大的室内区域一种来自家庭般的温馨质感，使在这里就餐时由内而外地感到自在。

在菜品的制作上，KŌNG胶东小馆·深夜酒馆也是十足家常味。招牌菜品胶东杂鱼几乎是每桌必点的，“鱼肉+大油条”的设定，甫一上桌便知菜硬。选择应季的多种小海鱼简单家烧烹制，虽然鱼肉不是大肉，但鲜美的滋味足以征服无肉不欢者的味蕾，再加上量大味足，就连鲜咸中略带的一丝甜味都恰到好处。浓郁的汤汁完美包裹着鱼肉，不论是直接食用还是搭配炸得暄腾松软的自制大油条一起送入口中，都是不可多得地美味诱惑。

要说最适合贴秋膘的菜，红烧肉配海鸭蛋一定榜上有名。选择有机五花肉古法炮制，煎制金黄的五花肉表面微焦，再以娴熟的烹饪技法上好糖色，成品色泽红亮，Q弹诱人，仿佛稍微用力肉就会被夹断，入口则是软糯香甜，肥而不腻，还有加入海鸭蛋共同炮制这一家常吃法，美味当前即使是撑到肚歪，也要满意地打一个饱嗝。

除此以外，还有集海螺、鲍鱼、赤贝、扇贝、黄蚬子于一体的一锅鲜味螺贝研究所、肉质紧实Q弹入味的辣炒油蛤、每粒米饭都吸满带鱼汤汁的带鱼焖饭等，道道味美熨帖，诚意满满。而且这简直就是从下酒菜到酒后饱腹都帮你安排好了，不赶时间的话，一定要喝上一杯才算圆满！

值得一提的是，有一些菜品的简介也是形象又有趣，比如形容油淋天鹅蛋是“传说中的美人腿”、海兔炒肉片是“长着长耳朵的小海鲜”、鸡汁蒸黄花鱼是“携手虞姬过乌江”（原来食物也爱玩儿谐音梗）……诸如此类的语句虽然简洁，却一下抓住了食客的注意力。另外，如果吃饱喝足困意上头想要来杯咖啡提神消食的话，还可移步仅一墙之隔的KŌNG COFFEE哦~

凤凰汇·里巷S06

☎️153 2100 0816

⏰11:00-14:00，17:00-24:00

03

湘爱

酷辣过瘾的时尚创意湘菜

荣膺米其林一星餐厅荣誉的湘爱，主打时尚创意湘菜，是重口味爱好者的心头好。湘爱音同“相爱”，餐厅的英文名字“In love”也意为“坠入爱河”。如果光从名字上看，湘爱可以说是约会或度过纪念日的大热门，而其供应的创意湘菜，又为这份深情赋予了更多“热辣”滋味。

不同于里巷的其它餐厅，湘爱位于临街的位置，而且是独门独院的LOFT式楼体。虽然是湘菜馆，但这里却并不以大红色背景或嘈杂氛围示人。在餐厅的整体设计上，湘爱尤为注重线条感和色彩搭配，大量的材料肌理将餐厅包裹，时尚又富有创意。交错的氧化钢板和粗糙混凝土、错落感十足的独立包间等产生的后现代建筑美感，让人耳目一新。

菜品在传承湘式食材本味的同时，辅以复合的时尚辣感，传统手法搭配创新理念，将醇厚且富有个性的热辣诱惑从舌尖传递。菜品既有辣而不燥、香而不腻、后味悠远的特点，又融汇了西式料理的装盘艺术，从里到外呈现一场难忘的用餐体验。

经典菜品剁椒蒸千岛鱼头，菜如其名，以当天从千岛湖空运而来的花鲢鱼头为原料，辅剁椒和酱椒两种湘式风味，用湘西山茶油悉心烹制。鱼头肉质鲜美，双椒灵动不燥，感叹细腻口感的同时，不知不觉已经大半只鱼头进肚。此时汤汁收紧，正是碱水面的下锅良机，一煮一捞间，汤汁精华被面条悉数吸收，味足筋道，吃到尽兴的幸福感与额头上细密的汗珠相拥而来，那叫一个舒服惬意。

*该菜品需提前预订

另一道人气菜品干锅吮牛蛙，仅选取牛蛙肉质最肥美鲜嫩的腿部并近乎苛责地精选尺寸，避免因牛蛙过小使腿部肉量不够丰满或牛蛙过大使肉质不够滑嫩爽弹而影响口感。之后用自制姜米酒、料酒等调料将牛蛙轻微腌制，褪去腥味并增添底味，最后以秘制酱料将牛蛙炸至金黄，成品极易脱骨，用筷子轻轻一夹即可迅速将肉剥开，将包裹着汤汁的肉送入口中，肉香四溢，外酥里嫩，香辣过瘾，堪称下饭界的一把好手。

另外，湘爱旗下品牌串场紧邻湘爱，每晚会有精彩的LIVE乐队驻场，一边撸串一边欣赏优雅的现场音乐，倒也不失为一件乐事。

凤凰汇·里巷F-S08

☎️ 5866 8358

⏰ 11:00-14:00，17:00-22:00

04

FORNO意角

用一角披萨品味罗马

FORNO意角是Bottega意库于2020年带来的全新品牌，“意角”即意大利的一角，这里的美味密码正是源于意大利美食之乡罗马。

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餐厅的墙体上装点着被霓虹灯环绕的罗马雕塑，错落有致地展现出微妙的层次感，给视觉带来强烈冲击。尤其是伴着四周萦绕的意式风情音乐，再看到外国友人落座长桌时，真实地感受到了来自罗马某条不知名街道的魅力。

别看FORNO意角还是餐饮界的“小朋友”，却已是拥有了大批忠实拥趸的实力派，并被粉丝们爱称为“京城小罗马”。这一点，除了得益于其时尚前卫的百变风格以外，正宗地道的罗马风味菜品也是功不可没。

从沙拉、小吃、大菜，到披萨、意面等，全部由曾供职于罗马、伦敦等知名披萨餐厅的主厨Forno为京城食客量身打造。

尤其是外观呈块状的罗马披萨，纤薄酥脆的饼底兼容了脆、酥以及空气泡泡般的柔软等特质，而饼皮之上的丰富馅料更是在方寸之间变幻出无尽美味。用秘制番茄酱、意大利腊肠、马苏里拉奶酪、辣椒碎制成的魔鬼披萨，入口热辣过瘾；主厨自制香肠搭配黑松露酱、牛肝菌及什锦蘑菇制成的松露香肠披萨，则以鲜香浓郁的口感分分钟征服了披萨爱好者的味蕾。极度酥脆的饼底，即使是冷吃也别具风味，按片取用的设定，让一次解锁多种口味披萨不再是梦想。

值得一提的还有堪称“意大利菜的灵魂”的意大利面。在意大利当地，光是面条的种类形状就多达几十种，而且每种面条的酱汁、挂汁工艺以及风味搭配都各不相同。松露熏肉面正是遵从了意式传统的“一面一味”，手工制成的意大利面条，在鸡蛋、脆熏肉、帕玛森奶酪和黑松露酱的共同调味下，多种食材的不同风味对手工制成的意大利面条呵护备至，在口中产生了“1+1＞2”的化学反应，还来不及赞叹眼前的美味，已经一整份下了肚。

凤凰汇·里巷06A

☎️6462 7447

⏰11:00–23:00

05

小苏苏SUSU

正宗地道的越南美味

不知不觉中，“苏苏”来北京已经有十年的光景了，取自越南语里“佛手瓜”意思的“SUSU”，品牌LOGO也被打造成一支佛手瓜的样子，一来有趣，二来则颇有几分便于老饕们“畅快吃瓜”的意味（此瓜美味）。虽然小苏苏是苏苏旗下品牌，却各店各样，近期于里巷InStreet绽放的这间小苏苏，仿若一间东南亚小酒馆般，为食客们打造了一种轻奢闲适的就餐体验。

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餐厅以深浅不一的蓝色为主色调，内部摆放的红木色桌子和不时穿插的蓝色沙发，沉稳又跳跃，镂空的窗棂和堆砌墙体将用餐区域巧妙隔开，两旁的景致又透过空隙若隐若现，十足的设计感自带景深效果。外摆空间则用蓝色大理石桌面与凉椅呈现，让人仿若置身于越南海边，天然地驱散了一丝燥热。

如果说精心打造的环境已经足够引人入胜，那么在苏苏工作十年、来自越南本土的大厨“阿权”就是苏苏地道越南美味的保证。在阿权手中，小苏苏里巷店的菜单在原有菜单的基础上又增加了十余款新菜品，而为酒鬼们量身打造的全新酒水单更是加入了多款自然酒、生物动力酒以及手工鸡尾酒，妥妥地迷你版“舌尖上的越南”。

和牛高汤河粉是不可不吃的，拥有美丽花纹的澳洲和牛片与干葱等整齐码于河粉之上，上桌后由服务生当面将煮沸的牛脊骨高汤缓缓注入碗中，眼前的牛肉从原本的鲜艳渐渐变成更为鲜嫩诱人的粉红，食欲被瞬间勾起。依据个人口味加入豆芽、小米椒、油条等配菜，再挤入几滴青柠檬提鲜，呼噜呼噜连汤带粉吃得干干净净，那叫一个舒坦！

令人惊喜的是，全新菜单上竟然看见了苏苏越式TACO。据说这道菜的灵感源于苏苏朋友餐厅LasMusas创造的墨西哥卷饼，而小苏苏在TACO的基础上，融进了更多越南风味元素。可选玉米饼或面饼，内里的馅料更是拥有折腾牛肉、姜公吕望烤鱼、焦糖猪肉、柠檬叶烤鸡、香茅豆腐五种口味。点一道TACO即可同时拥有多重好味，不愧是包罗万物的TACO，真·一切尽在掌握。

除此以外，用料丰富的佛手瓜鲜虾沙拉、搭配姜味鱼露汁呈现的三文鱼春卷、为茴香爱好者特别准备的姜公吕望烤鱼等，不论是沙拉小点，还是鱼鲜肉类全都表现不俗。还有苏苏会、西贡气息等风格百变的特调鸡尾酒，等你一一解锁。

凤凰汇·里巷S01

☎️6417 8988

⏰11:30-21:30

06

京A Taproom

放纵与美好并存的精酿餐吧

京A是酒鬼们的老朋友了！这家由两位多年老友Alex和Kris于2012年创立的精酿品牌，一直不断推陈出新，沉醉于寻找有趣的食材和意想不到的口味来创造独具匠心的精酿啤酒。这不，为了可以更好地喝酒，就有了现而今的京A Taproom。

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京A Taproom三元桥店延续了京A一贯地酷炫工业风，虽然是奔着喝酒而来，但很难不被水泥墙上插画家FATFISHBOY的全新壁画吸引驻足。采光充足的室内空间，随手就能出片，餐厅一角还特别设置了休闲娱乐游戏“沙壶球”，竞技感和参与感双双拉满，开餐前不妨体验一把“古早”游戏“推啤酒”的快乐。立秋以后，本就舒适的室外区域更是被酒鬼们偏爱有加，果然喝酒这件事，就是要有“独乐乐不如众乐乐”的氛围感。

新店的另两大特色则是吧台里的28个精酿酒头与全新伦敦风味菜单。可落座吧台，看着心仪的精酿从酒头里缓缓流出直至泡沫满溢，空气中弥漫着啤酒花的香气，待冰爽的酒体入喉，酷热与烦闷随之一扫而光，莫名想要唱出一句“我有我乐逍遥”。

全新菜单是行政主厨西蒙的又一力作，创意灵感来自伦敦的餐吧。新菜品包括招牌牛肉/鸡肉英式派、中东风味卷饼、香辣玛莎拉鸡肉咖喱、经典英式炸鱼薯条、多汁世涛培根芝士汉堡、劳动者拼盘等四种伦敦特色拼盘，以及每日限量供应的主厨精选惠灵顿牛排，用料实在，口感道地，不论是一人食还是多人分享，都能找到适合你的那一款！

凤凰汇·里巷S05

☎️138 1021 7792

⏰周一至周四，周日11:00-01:00，周五至周六11:00-02:00

07

觅MiLOUNGE

百变多样的目的地主题文化餐厅

里巷InStreet上还藏着一家“目的地主题文化餐厅”——觅MiLOUNGE。在觅MiLOUNGE，餐饮、文化艺术与目的地旅游元素融合在一起，各式无国界美食令人眼花缭乱，绿植“庭院”、静谧画廊、豪华“非洲之傲”车厢等饱含目的地元素的设施又为餐厅赋予了更多空间美学。各位“旅客”们，准备好踏上这场美味之旅了吗？

觅MiLOUNGE将餐厅划分为酒吧、咖啡吧、西餐厅、临街包厢四大功能区，每个区域的风格不尽相同。位于餐厅中央的酒吧区域，英式复古风格尽显优雅与精巧，环绕式酒柜陈列着来自世界各地的百余款威士忌及近百款葡萄酒，同时提供多款特调鸡尾酒，配备高脚桌和吧台散座，可独饮小酌，亦可举杯微醺。

在品类丰富的酒单上，每款特调的名字也别具地域特色。威尼斯恋人，以秘制柑橘伏特加、君度、莫林草莓、鲜榨青柠汁、茉莉花调制，颜色如热恋情侣般火热，入口又酸甜清新仿如初恋，一杯道尽本就百人百味的爱情。香波堡是觅专属冰淇淋鸡尾酒，迷你百利甜倒插入草莓味意大利莫凡彼冰淇淋中，与底部的牛奶缓缓相融，佐椰奶片、草莓装点其上，造型巧思，酒精度不高，是姑娘们喜欢的香甜小酒没错了。

西侧Coffee Shop是美式复古风格的慵懒格调，空气中氤氲着咖啡香气，用一杯温柔醇厚的咖啡，搭配一块甜蜜魅惑的巴斯克芝士蛋糕配香草冰激凌，跟随美味一起抵达阳光斑驳的西雅图街头。

东侧西餐厅以欧洲古老大剧院为设计原型，将层层红丝绒帷幕缓缓拉开，欧洲贵族的闲暇时光悉数现于眼前，帷幕挂起，可欣赏小型演出，帷幕垂下，又化身私密奢华的剧院包房。

落座于此，依据当下心情从澳洲和牛眼肉250gr、法式羊排配焗蔬菜等数十款无国界美食中任选一味，不赶时间的日子里，完全可以在这里从早坐到晚，乐享难得的闲暇时分。

东侧临街豪华包厢，高度复刻了“非洲之傲”豪华列车车厢，可同时容纳30多人的就餐空间，为私人聚会、文艺沙龙等活动提供了更多选择。

凤凰汇·里巷N18-20

☎️6466 8805

⏰周一至周五08:30-24:00，周六至周日10:00-02:00

08

大隐·炉端烧

超高性价比的传统日式烧肉料理

“大隐”取自“大隐不忘世，葆璞天地间”，炉端烧则是日本喜闻乐见的餐饮形式，光从店名已在脑海中浮现出这样一幅画面：结束了一天的繁忙工作后，三五好友相约至此围炉而坐，碳炉旁摆放着每日新鲜的食材，店主就像招呼来自家做客的朋友一般，一边熟练地加工着菜品，一边与客人闲谈二三，推杯换盏间，烦恼消散，一餐虽短，却自在无两。

推门而入，仿佛走进了一个“日本相扑会场”。会场被上下台阶分为“可观赛”的就餐区和“进行比赛”的烤制加工区。烤制加工区位于中央最低点的位置，客人可依据喜好选择四周渐高的座位落座，不同坐席还以日本特色的红桥扶手区分。离烤台最近的吧台席是最接近厨师的位置，也是最能体现炉端烧特色的席位，之后依次加高为散座区，及最外围也是最高点的包间区，类似赛场的贵宾包房。

这样的设计，既让食客拥有了“上帝视角”——无论从什么角度都能看到炉端烧的精彩操作，又便于制作炉端烧的厨师全方位观察到店就餐的客人，从而有针对性地对料理进行调整。如此一来，客人与厨师双双沉浸其中，不知不觉中产生了共鸣。

大隐·炉端烧的厨师长桥场信杨为人颇为和蔼，但面对料理时却俨然一位几近苛责地日本职人（一度火爆三里屯的桥场居酒屋正是用他本人的名字所命名的）。在桥场手中，烧鸟、铁板烤牛肉、鳗鱼饭等常见的日式料理都被演绎出别样滋味。

特色烧鸟拼盘，日式烧鸟最是讲究食材原味，仅经过简单调味的鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜等新鲜丰富的食材，在烤炉上滋滋作响，炭烧的烟火气夹杂着食物的香气扑面而来，惹人食欲大开。表皮微焦的串烧，挤上几滴柠檬更添清新滋味，鲜嫩多汁有余香。若是再配上一杯冰凉啤酒，嗯，有那味了！

特制铁板烤牛肉是本季特色新菜，会有专人全程桌边服务。待和牛油脂在烧热的铁锅内慢慢溢出香味，放入上好的牛腱肉和牛五花翻炒至变色，之后加入带有稍许辣味的甜味酱汁以及洋葱等蔬菜一起翻炒，制作全程，屋内弥漫着肉与菜的混合香气，给视觉和嗅觉的带来双重诱惑。炒好的内料集鲜咸香辣多味一体，搭配爽口生菜一起送入口中，之前被勾起的食欲得到满足，幸福感瞬间满格。

除此以外，还有整烤鳗鱼饭、日式拌炸鸡、牛肉寿喜锅等，无一不是碳水爱好者的心水好味。嘿，酒足饭饱，不虚此行！

凤凰汇·里巷S07B

☎️6462 6678

⏰11:30-14:00，17:00-24:00

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