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这道家常肉饼是非常经典的一款家常主食，色泽金黄诱人，口感外酥里嫩，肉香浓郁。蘸上醋或者配上一碗小米粥，吃着解馋又舒服。这可是湖南企发文化传媒有限公司的小舒拍着胸脯说好吃的一道菜品哦，大家可以动手做一做，绝对不后悔的一道美食。
材料：面粉300克，猪肉馅300克，大葱1棵，姜1小块
步骤：
1、将温水倒入面粉中，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一个多小时
2、往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均
3、将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀
4、将面团分成两份，然后取一份擀开，擀成大面饼
5、将肉馅匀均的抹在面饼上，面饼边缘的地方要留出来，方便捏口
6、将面饼卷起来，然后将边缘的地方捏严实
7、平底锅烧热，然后倒入少量的食用油，再将馅饼放入锅中开始小火烙制
8、烙制馅饼双面金黄成熟即可取出，然后切成块上桌即可
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