今年卖不完的月饼，真的会留到第二年再卖吗？

今天是中秋节之后的第一天，大家又照常回到了自己的岗位。

说起中秋，很多人可能都有这种经历，临近过节，自己还没买月饼，就已经收到了各式各样的月饼礼盒了。不管是送领导、送客户、还是送亲戚、送朋友，拿上一盒月饼是绝对不会踩雷的。

越来越多的人发现，中秋节吃月饼的人，好像还没有送月饼的人多，“岁岁过中秋，人人送月饼，天天吃月饼，年年剩月饼”成为了中秋节尴尬又真实的写照。

买也买了，送也送了，中秋节过后一问身边的亲戚朋友，每家基本都有没吃完的月饼。

一位网友在网上留言说：“中秋节前后，自己收到了许多自己公司和合作公司寄来的月饼礼盒，现在这些礼盒在家里已经堆成小山了，有的连快递包装还没拆。”而且包装也都印上了专属的logo，想送人也送不出去了。

扔掉又觉得可惜，留下来又占地方，怎么解决这些中秋节后的“甜蜜的负担”成了困扰大家的一个难题。

网上也就此发起过一个关于“你家月饼吃不完怎么办”的问卷调查，一共有三百多人参与调查，其中超过一半的人都会选择把吃不完的月饼存起来，慢慢吃；也有将近六分之一的人选择了送人或者扔掉。

对于吃不完的月饼，一些人会选择寄回老家，给家里的父母亲戚尝尝鲜，表达对家人一份心意；一些好心人提出了发动群众的力量来解决剩余月饼的办法。把吃不完的月饼送给养老院、孤儿院等一些福利机构。

一些个人或团体还去主动去回收那些吃不完的月饼，寄到贫困地区的孩子们，或者把月饼分给更多需要帮助的人。

一些实在送不出去又不觉得扔了可惜的人们，就开始尝试各种月饼的“新吃法”。炒月饼、月饼粥、月饼沙拉，一道道想不到的月饼料理出现在各种平台上，其种类丰富，花样创新堪比月饼界的满汉全席。家里有条件的朋友不妨也可以尝试一下。

在为家里的月饼发愁的同时，我们不禁要问，超市里的那些堆积如山的月饼为什么一转眼全都不见了呢？中秋之后，那些的月饼都去哪了呢？

进入学校，成为黑暗料理。

不知道是学生好欺负还是食堂师傅艺高人胆大，反正每年各个学校的食堂总是能推出“西红柿炒月饼”、“青椒炒月饼”、“蒜蓉烤水果月饼”等等江湖名菜。总而言之，只有想不到的，没有做不到的。

而在超市里，就由售卖直接原地变成了甩卖。

在一些大型连锁超市里，中秋节前一个6-8元的散装月饼，节后马上就降到了2-4元。还有一些超市的月饼柜台甚至在中秋节的当天就开始了降价促销活动。

南京一家超市的月饼专柜从早上营业就喊出了：“散装月饼买一斤送两斤，随便搭配”的口号，这么算下来，相当于是三折的促销了。

不仅是散装月饼，中秋节之后那些包装精美，价格较高的月饼礼盒也走上了“挥泪跳楼大酬宾”的不归路。

月饼大幅度降价促销，目的就是为了能够早一点的清空存货，如果甩货之后还有剩余，超市就会进行一波内部消化，把剩下的月饼当成节日福利发给员工，实在消化不了的，就会按照之前签订好的供货协议，如数退还给供货厂家，再由厂家统一进行处理。

那么被退回厂家的月饼，等待它们的又会怎样的命运呢？

对于一些被退回的月饼，大多数生产厂家也会在节后把它们当作员工福利发给单位的每一位员工。

而对于那些发完福利还没有找到“归宿”的月饼，处理它们专门有一套固定的流程，简单来说就是“化整为零”——化礼盒月饼为散装月饼，然后出售给农贸市场、农村市集上的商家，他们再以更低的价格进行售卖。

由于月饼本身热量高，保质期也长，比较管饱，因此受到一些农村、乡镇居民的喜爱。现在北方地区一些村、镇赶集的时候，市场上就有摊位卖这些散装的月饼。

除了以上的那些方法，月饼还有一个“回收再利用”的渠道就是集中处理作为家畜饲料。经过之前的几轮处理，如果还有月饼剩下，厂商就会把这些“最后的倔强”统一进行切割、碾碎，然后卖给养猪、鸡、鱼的养殖户作为动物饲料。

杭州一家食品生产厂家就表示：他们会把最后卖不掉的月饼通过人工捏碎销毁，然后再以几块钱一斤的价格卖给当地的养猪户当饲料。

金华市有一位养猪户跟当地一家糕点公司已经合作了七年了，每年月饼回收后，他都会以几元一斤的价格买回来，跟其他饲料一起，用于喂养他家的50多头猪。

对此，猪猪们表示这种处理方法让它们很开心：“俺老猪也过中秋了！”

最牛的处理方法，是把月饼做成了文物和传说。

在台湾的一个博物馆里，收藏着一块具有50年历史的“陈年老饼”，这种“独特”的处理方法，不失为吃不了、送不掉、忘了扔的最好选择。当然，前提是要防腐剂放得够多。

一些外国人纷纷出谋划策，对于那些足够坚硬的“陈年老饼”，还可以用来练雕刻、或者盖房子。对此，小编表示：？？？

说到这里，很多朋友肯定有一个疑问，买不出去的月饼就这么处理了？难道就没有那种把剩下的月饼留到第二年再卖的？

的确，并非所有月饼的去处都像咱们上面说的那么明朗。

早年间，就爆出过有的月饼厂家将卖不出去的月饼拉回厂里，经过一番处理之后冷藏，第二年再重新解冻投入生产线的事件，之后又有多家网红月饼作坊被查出售卖过期月饼等等。

为了防止此类事件再次发生，从2013年开始，全国各地针对“节后处理月饼”开始出台一些严格的监管措施。

上海推出了“月饼回收上报制度”，所有卖不掉的月饼，不管过没过保质期都要向监管部门上报；北京市食药监局更是主动向全社会公开回收月饼的处置情况，并采取集中统一销毁的措施。

2017年又推出了“节令食品日报制度”，也就是说像月饼、粽子这一类的节日特定食品，从开始生产的那一天起，每天都要向当地的食药监管部门报告产量、销量、销售去向、退货量、销毁量以及相关的回收处置情况。

对于那些临近保质期但就是卖不出去的月饼，有关部门也会进行统一回收并集中销毁。

所以，买到“陈年老月饼”的事情几乎是不可能的。

相比于月饼，商家们更在乎是月饼的包装，很多商家在回收月饼之后都会把包装礼盒留下，等到明年再拿出来“旧盒装新饼”，这还得是在不影响食品安全的前提下才行。

其实对大多数家庭来说，吃不完送不走的月饼的最后归宿就是垃圾桶，“节前买，节后扔”也是大多数人年复一年的中秋常态。最多把漂亮的盒子留下装点其他东西，继续发光发热。

说到浪费，每年的月饼大概是最浪费的了吧。据新华社统计，中国一年浪费的五仁月饼就大概有3.7亿个。

月饼作为中秋节的特定食物，其真正的意义是象征团圆，让我们回归本真，消费而不浪费，别再让这份团圆的礼物成为“甜蜜的负担”了。

最后，您家今年中秋节的月饼吃完了吗？大家又是怎么处理这些吃不完的月饼的呢？

本文创作团队

作者 |清泉

策划 |清泉

编辑 |沉夕