“今天9：05起，陆续有学生出现呕吐、肚子痛、拉肚子等不适症状，目前就诊人数已达到12人，其中有2名学生病情比较严重。”相关部门接到情况报告后，立即启动食品安全事故应急响应，各应急小组快速到位，组织现场救援及后续相应措施…9月17日，2021年保亭黎族苗族自治县食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练在首都师范大学海南保亭实验中学举办。
为建立健全保亭县食品安全突发事件应急机制，规范应急处置工作，有效预防事故发生和及时控制事态发展，保亭县举办了食品安全突发事件（Ⅳ级）应急演练。据了解，本次应急演练工作由保亭县食品安全委员会主办，保亭县食品安全委员会办公室、保亭县市场监督管理局承办，县食安委14个成员单位、9个乡镇政府、乡镇卫生院以及57家学校含幼儿园主要负责人共计100余人观摩了本次演练，副县长李英挺担任本次演练的总指挥。
本次演练模拟了保亭县一所学校部分学生在食堂集体就餐后，因采购无证生产的食品受到金黄色葡萄球菌污染引起学生就餐后引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发热等症状的事件为背景的食品安全突发事件。演练参演人员由各职能部门工作人员组成，通过“现场实演 ”的方式，展示了Ⅳ级食品安全突发事件应急演练的全过程，包括“事件发生与报告”“应急响应”“应急处置”“响应终止”“善后处置”等5个科目，查清事故原因，让患者得到有效救治，并第一时间举行新闻发布会公布“实情”，“食品安全突发事件”得到有效控制，应急响应解除，展现出各部门协调配合、快速反应、责任清晰、应急调查高效处置的能力。
李英挺副县长对应急演练做总结点评
“这次演练很好地体现了《保亭黎族苗族自治县食品安全事故应急预案》的要求，检验了食品安全事故应急处置能力，达到了预期效果各部门要以本次演练为契机,认真总结经验,积极寻找问题和不足,不断构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系,全面提高食品安全事件应急处置能力和水平,随时做好应对一切突发重大事件的准备。”李英挺副县长对本次演练进行了点评。
应急演练各部门培训会
应急演练各部门协调会
此次演练是对保亭县食品安全突发事件应急预案的一次实战演练，涵盖了应急处置的各个环节，对完善该县食品安全运行机制、加强应急队伍建设起到推动作用，为提升全县食品安全事故应急能力奠定了坚实的基础。（郭宏键 陈明）
来源：海南食品安全网
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