肝脏是人体极其重要的一个器官，俗语云“养肝就是养命”，小问题会慢慢拖成大病，病拖久了就会要人命。
对于肝病患者来说，除了正规的接受治疗外，最重要就是饮食调理，如多吃一些营养丰富的食物有助于肝细胞的修复，从而促进疾病的恢复。但如果吃得不对，则有可能会促进疾病的进展，加速癌变。北京四惠中医医院肝病专家钟伟主任讲尤其是以下6种食物，肝病患者最好别吃：
1、 松花蛋
松花蛋里面含有“铅”，铅在人体里面可以取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏明显，变为骨质疏松，给乙肝患者带来危害。
2、 腐烂、变质的水果
腐烂、变质的水果会产生有毒的物质，损害肝脏，这对于乙肝患者的稳定以及治疗的恢复是不利的。
3、 高糖食物
乙肝患者的肝脏受损之后，许多的酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，若吃过多的糖或含糖量过高的食物，使血糖升高，容易患上肝源性糖尿病。
4、 方便面、香肠和罐头
在方便面、香肠和罐头等食品中，常含有较多的对人体有害的色素及防腐剂等成分。经常食用这些食物，会增加患者的肝脏负担。
5、 腌制食物
大多数腌制食物中都含有较多的盐分，常吃这些食物可影响肝病患者体内水和钠的代谢。
6、 酒类
只要是酒，不管其酒精含量高低，都对肝脏有损害，不存在具有保护肝脏作用的美酒。
酒精进入人体后，90%以上在肝内分解代谢，酒精可刺激脂肪合成，使肝细胞进一步反复发生脂肪变性、坏死、再生，最终导致肝硬化、肝癌。
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