锅贴是我国的一种传统特色小吃,受到全国各地食客的喜爱,它的味道出色,馅料丰富,加上用油煎制过,吃起来特别的香。锅贴还有一个最大的优点馅料可以不断变化。
把各种时令蔬菜以及新鲜的肉类包裹其中,令人百吃不厌,锅贴的形状各地多有不同,大多数是呈月牙状,锅底煎的金黄酥脆,面皮柔软筋道,馅料香美,现在锅贴已经成了风靡大江南北的一种极具人气的小吃。
每个城市都有人气爆棚的锅贴店,之所以受欢迎,原因很简单,所用的食材新鲜,调制的馅料味道出色,煎制的火候恰到好处。常州也有一家人气很高的锅贴店,名叫锅贴王,很多老常州人对这家店非常熟悉,藏有儿时记忆里的味道,小的时候到他家吃上一份锅贴,加一点醋,加点辣椒酱,再配上一碗粉丝汤,那滋味尝过之后就再也忘不了了。
他家的锅贴,现包现煎的,出锅的那一瞬间,店里弥漫着锅贴的香味,表皮金黄油亮,底壳酥脆,馅儿非常的新鲜,色香味俱佳,很多人明知道刚出锅的锅贴特别的烫,但还是会忍不住抓起一个就塞到嘴里,汁水四溅,有可能烫伤嘴巴。
他家的辣椒油蘸料也很出色,为这锅贴锦上添花,面和得恰到好处,软硬适中,一口气能吃个十几个,真的非常过瘾,他家还有牛肉粉丝汤,牛肉酥烂又筋道,肉质新鲜,特别有嚼劲,吃到嘴里有浓浓牛肉的香味,另外还有卤鸡爪也很受欢迎,鸡爪酥烂可口,味道十足,是女孩子的最爱。
这家店面不大,收拾的非常干净,装修有轻奢风,在这样的环境里就餐,感觉特别有食欲,十几块钱就能吃到一顿,让自己觉得心情愉悦心满意足的美餐!
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