双汇加速迈向世界一流食品加工企业

9月6日，双汇第一产业园股三肉制品加工项目车间，来自西班牙的6名工程师正忙着调试安装新设备，一个智能化的双汇火腿生产车间呼之欲出。“这套生产线是根据我们的产业升级需求，由西班牙、奥地利等设备厂家以及中国科学院联合研制的世界一流智能化生产线，劳效是改造前的3倍，能全面提升生产效率和质量管控水平。”双汇发展管理副总裁焦永丽说。

“整套生产线由200多台设备组成，科技水平先进、控制系统复杂、智能化程度高、调试工作量大，需要奥地利和西班牙厂家的电器及软件工程师到漯河车间现场安装调试。”焦永丽介绍，受国内外新冠肺炎疫情影响，国外工程师签证没有按原计划进行，来漯行程耽搁，严重影响安装调试进度。

就在企业一筹莫展时，漯河市委、市政府主要领导及时伸出援手，组成临时专题帮困指挥小组，迅速介入，调查情况，现场办公，一方面与省委外办沟通寻求支持帮助，一方面指示市委外办摸清问题详情、制定解决措施。最终，在驻外使馆、省委外办的大力帮助和漯河市委、市政府的共同努力下，困扰企业一个多月的堵点问题3日内得到解决，促成了西班牙工程师尽快来漯。

“预计9月底设备调试能够完成，10月份试生产，11月份实现规模生产，刚好赶上销售旺季供货。”焦永丽介绍，这个项目为肉制品的生产创建了样板，后期会根据企业需要在集团各工厂复制推广。

水煮牛肉、藤椒猪蹄等中华菜肴；小酥肉、丸子等火锅食材；手撕蛋白肉、轻咔能量等健康产品；自加热米饭、拌饭等方便快餐……走进双汇产品展厅，品种丰富、包装精美、加热即食的各类肉制品吸人眼球。“我们有300多人的研发团队，围绕‘一碗饭、一顿饭、一桌菜’，加大产品研发，把消费者喜爱的传统名菜做成工业化的便捷产品，受到市场的青睐。”焦永丽说。

对提档升级的双汇发展来说，不仅产品生产变得高效，管理运营也更加智慧。在展厅一角，摆放着一台智慧管理系统显示终端，这是双汇利用大数据平台建立的市场指挥中心，能对遍布全国的1万多家联盟商、100多万个销售终端进行实时监测。“总部可对加盟商的进销存情况、产品铺货、终端网点动态等实时查看，并通过大数据分析进行科学管理、精准施策。”双汇发展信息化负责人刘志权说。

创新是双汇快速发展的一大法宝。从去年11月起，双汇积极筹备组建“河南省肉品技术创新中心”，建设高水平创新平台。“万人助万企”活动开展以来，双汇的这项组建工作步入了“快车道”，从7月10日省长王凯带队到双汇调研并了解企业需求，到8月5日由双汇牵头组建的“河南省肉品技术创新中心”正式获批启动建设，前后不到一个月时间。“这样的支持力度让我们倍感振奋！”双汇发展研发副总裁孟少华说。

网络货运资质办理、扩大生鲜猪肉加工产品绿色通道免费政策享受、企业发展用地用热……一个个问题的有效解决，为双汇健康稳定发展提供了坚实有力的保障。

双汇第一工业园低温肉制品生产车间内一片红火生产场景，13台灌肠机全负荷运转，工人们紧张忙碌工作，一根根玉米肠、烤肠等产品包装出厂，走向消费者餐桌。双汇5000万只肉鸡产业化、骨汤骨素及鸡肉粉加工等15组倍增提速工程项目加快推进。数据显示，今年1至8月份，双汇肉类外销量再创历史新高。