高粱米是五谷杂粮的一种，是一种营养成分非常高的健康养生食物，它是以绿色植物崇高的種子为关键原材料，历经削皮和碾磨生产加工之后获得的一种粗谷物材，但是如今销售市场上的高粱米较为罕见。
很多人对它的食用方法并不了解，今日我就对高粱米的食用方法做一个详解，并让大家了解高粱米在吃的情况下与什么食物配搭最好。
高粱米如何吃最好？
1、高粱米能够熬粥，大家再用它熬粥时，需要加入适量的高粱米，提早用冷水浸泡1~2钟头，等它吸湿变松后再放到锅中，添加自身喜爱的别的粥类食物一起煮，煮到高粱米烂熟，粥越来越软糯，浓稠后熄火取下加适当糖调料就能应用。
2、平常买白米饭时还可以添加适量的高粱米，它的口味尽管沒有稻米那麼诱惑，但用它蒸出的高粱米饭营养成分却非常高，能滋补肠胃也可以加速身体新陈代谢，除开这种吃了之外高粱米还能够做成高粱面之后再与小麦面粉配搭在一起做成各种各样面点供人类服用。
那么高粱米搭配什么米最好？
小米
能滋补肠胃，提升身体消化吸收作用的身心健康食物，平常把它们配搭在一起吃时需要提早把高粱米用冷水浸泡2~3钟头，泡好之后再与清洗干净的小米一起下锅，加适当冷水，用火灾烧开后，用文火熬煮三十分钟，这时候需要添加适量蓝莓干再放进少量老冰糖。然后熬十分钟，熬好之后能起锅服用，味道特别好。
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