食品安全问题一直是社会关注的焦点问题,2015年,国家为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定并实行了《中华人民共和国食品安全法》,并于2021年进行了第二次修正。《中华人民共和国食品安全法》的订立与修正,代表着国家对于食品安全的重视。
与国家对食品安全的重视相对应的,是一些无良商家铤而走险,不顾消费者的健康。8月23日,市场监管总局召开新闻通气会,公开4月份以来的6起食品安全案件查处情况,涉及企业为“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市。
食品安全问题屡见不鲜,真正受到危害的是广大的消费者,如何建立一个全面的安全的食品监管体系,成为了广大消费者关心的一个问题。
为了解决这一问题,近年来,国家不仅完善了相关法律,还对配套的技术提出了高要求,也取得了一定的成就。
在食品检验技术方面,中国检验检疫科学研究院近日公布的信息显示,我国的检验技术开始从靶向检测向非靶向检测发展,从低通量向高通量发展,从“逐一检测”向“逐类检测”发展。
在食品安全的管理方面,易流科技在冷链版块超过90%的业务和应用场景都和食品/食材的安全、流通、储存有关。从根本上来讲,食品冷链的透明监管,是食品安全领域的一个非常重要的应用,随着老百姓收人的提高,人们对食品安全、食品质量和生活品质会有更高的要求,但传统的冷链业务因为监管不透明,存在人为影响的因素。因此,在消费升级、数字经济和食品安全政策的推动下,为食品安全的应用创新提供了更多机遇并由此衍生出一大批优质的企业,易流科技就是其中一家。
基于易流科技冷链数字化服务全面升级需求,易流科技凭借其软硬一体化的优势于2021年3月30日成立全资子公司--食易安科技(11AN),从冷链物流数字化拓宽到食品安全数智化。
食易安科技致力于构建从工厂到卖场、从农田到餐桌的食品安全保障体系,实现全场景覆盖、全链条追溯,为企业、政府、公众提供食品安全服务。一方面,通过借助魔方、冷签、温签、尖兵等IoT智能硬件,提供覆盖仓、车、店、箱的环境温湿度的动态监测,实时判别异常事件,帮助品牌商进行冷链品控管理;在掌握全场景的IoT数据和食品供应链物流过程的数据后,以数据为基础,助力政府提升监管能力和水平,为政府提供高效便捷的管理工具。
现如今,易流科技已为6000多家企业提供了解决方案,并基于成熟的智能监控平台搭建经验,已协助郑州、广东、四川、泰安等多地政府搭建冷链大数据监管平台。
相信在不久的将来,通过国家政府立法、检验、监管三方面齐头并进的措施,国内的食品安全问题能够得到解决,保证消费者能够吃到放心、安全的食品。
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