现如今，越来越多的网民
都会选择“全麦、高膳食、低脂肪”的产品
你可能想不到，带有这些“标签”的全麦面包实测能量却比宣称的高出40%，很可能会导致“越减越肥”。
你更可能想不到的是，这样的产品不仅进过薇娅直播间，还被丁香医生推荐过。
按照常理，薇娅这样拥有顶级选品团队，此前曝光过她的选品团队全部都是高学历的专业人才，在选品上不应该出现这样的问题的，因为有多大的影响力就要承担相应的责任。
近日，上海市消保委对号称全麦面包销售额第一、薇娅带货的田园主义低脂全麦欧包送往专业机构检测发现，碳水化合物比标称多出约36%，所含能量比宣传的多出40%。对此，上海市消保委认为，商家在宣传时应真实科学，这种低标行为不仅仅是不诚信的体现，更是对消费者的不负责任。
据了解，薇娅所带货的这款面包，原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克，总和为47.107克/100克，即占比约为47.1%，不到总量一半。那么，面包中剩下的一半是什么呢?
消保委是讲科学的。于是本着严谨的态度，将这款面包送往专业机构检测，结果却大吃一惊。
碳水化合物比标称多出约16%!
所含能量竟然比宣传的多出40%!
碳水化合物实际含有45.7g/100g，比标称的高出约16%；所含能量标称764kJ/100g，实际检测出1060kJ/100g，比标称的高出40%。
这款面包实际含有能量1060100*85=901千焦。
1大卡=4.19千焦，那么该面包实际含有9014.19≈215大卡。这款面包实际含有能量1060100*85=901千焦。
1大卡=4.19千焦，那么该面包实际含有9014.19≈215大卡。
也就是说，如果按减肥定律来看，每天摄入热量不超过1200大卡才能达到减肥效果。但按照「田园主义」宣称的能量计算，则该消费者一天可以吃7个该面包。但如果按照实测值计算，一天吃7个该面包，将「直接从减肥变成增肥」。
随后品牌方田园主义发声回应，称公司产品标准符合并遵守国家相关法规，并附上相关证明材料。并表示田园主义一直秉持安全健康的产品理念，产品标准符合并遵守国家相关法规。田园主义称，田园主义的产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括多种口味的低脂全麦欧包，并以此为依据进行了包装标识。
对于此回应，有网友表示认同。但也有网友提出质疑：“说的是热量虚标，没有说原料有问题。热量虚标了没有，回答这个问题”。也有网友称其贴出的检测报告“太糊”，看不清楚。
但是，不论对何种疑问，田园主义一概回复称，其产品都是有正规质检报告的，另外检验批次和样品数等因素不同，也会导致检测结果的差异。样品批次、数量和来源也会影响检测数据的可靠性。抽样本身存在一定的局限性，会受到原料来源、生产工艺的稳定性、生产商/生产地、货架期等的影响。
业内人士指出，只有含麦子的麸皮、胚芽以及胚乳部分的面粉才是真正的全麦粉，选择全麦面包时排在配料表第一位的一定要是全麦粉。
此外还有业内人士建议尽快出台相关标准，对全麦面包含量进行规范标注，以保障消费者的知情权。
那么，对于全麦面包的爱好者，我们该如何挑选全麦粉含量较高的面包呢？
第一个就是看配料表里边，全麦粉是不是在配料表的最前边，如果前边的话，说明它的全麦粉含量比较高。第二个，看营养成分表里边的纤维素含量、膳食纤维的含量。膳食纤维高的，肯定是全麦粉的含量高。
另外，全麦含量高的面包，切面呈浅褐色，组织粗糙，有很多孔隙，也能看到很多小的黄色颗粒的麦麸。口感越粗糙，那么全麦含量也就越高。
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