淡水鱼贵了5成，一条鲫鱼35，专家解释涨价原因

“失控”的鱼价：淡水鱼贵了5成，一条鲫鱼35，专家解释涨价原因

从19年下半年开始，因我国市场上的猪肉供应紧缺，进口量不高，结果猪肉零售价从10元一斤快速翻涨到15元一斤，又以肉眼可见般的速度涨破20元、25元，一直涨到了35—40元一斤。

如此疯狂的肉价，伤害了多少国人的心，特别是那些猪肉粉，他们不敢再任性吃肉，毕竟钱袋子紧张，为了开源节流只能硬生生忍着不去吃肉。就这样，大家将目光看向了鸡鸭鱼蛋，这些肉类食品的价格还算便宜，特别是鱼肉，基本上零售价都在5-7元，白鲢更是3-4元一斤，草鱼、鲤鱼、花鲢都在5-7元左右，比起吃鸡还划算。

谁曾想，如今的淡水鱼行情时来运转，猪肉价格却一跌再跌，如今北方部分地区猪肉跌到了10元一斤，笔者家乡猪肉零售最低也跌到了12元一斤，全国各地猪肉基本都出现了下滑，低价区已达到了15元左右，很多人感慨终于能“猪肉自由”，猪肉粉也能如愿吃上红烧肉了。

然而，鱼价却迎来了疯狂大涨，甚至一度失控，这让人百思不得其解，为何会这样呢？

01、“失控”的鱼价

从统计局数据来看，4月份淡水鱼行情同比反弹了26.4%，环比涨了9.8%。而在5月份，淡水鱼更是迎来了疯狂上涨，全国各地鱼价都出现了上涨行为，这是咋回事？

在洛阳一家水产品专营店里，花鲢一斤13元，白鲢8元。老板表示，他已经从事这个行业28年了，今年的花鲢、白鲢是最高一年，从年后就开始持续上涨，5月份更是加快反弹。

草鱼价格14元一斤，鲤鱼为13元，而这个价格比起往年也直接翻倍上涨，去年不过才6元一斤。但老板抱怨，因价格太高，如今淡水鱼销量很差，就连饭店的批发量也在持续缩减，以往一夏天可卖100斤鱼，但如今只能卖50斤。

而在哈尔滨一个市场上，鲫鱼一斤20元，一条鱼动辄35元，商贩表示，去年也不便宜，一斤15-16元。而像三道鳞，原本一斤7元，今年13元一斤；鲤鱼价格也涨到了12元，比去年涨了5元。至于为何上涨，商贩称产地的鱼都被拉到南方去了，我们这市场紧缺，价格比其他地方涨得更猛一些。

南京一水产市场，孙大娘表示，今年淡水鱼普遍上涨了40-50%，特别是草鱼、鲫鱼、鲤鱼涨幅最猛，甚至还出现了断货情况。花鲢目前批发价已涨至12元，草鱼11元，鲤鱼13元，到了市场上，零售行情更贵。至于为何鱼价这么贵，负责人表示，今年的淡水鱼供应量太少了，一天只到货120吨，比去年少了30%。

郑州一市场上，顾客老刘表示，去年鲈鱼17元一斤，现在25元一斤；鳜鱼去年30元一斤，如今55元/斤，这鱼价涨得太疯狂了，根本就受不了。此外，鲫鱼16.8元元/斤，清江鱼14元/斤，草鱼13元/斤，这些都比以往贵了一半。

02、凭啥比猪肉贵？

如今的淡水鱼行情大涨，看似可以让商贩多赚一笔钱，但很多商贩却大诉苦水，表示批发价太贵，根本就赚不到钱，最重要的是，市场销量大跌，原本一天可卖出100多斤，如今只能卖20斤，连房租都赚不回来。

那么这么高的价格，鱼农们是否赚到钱了呢？

湖北潜江一个养鱼户表示，今年淡水鱼行情确实很好，如果不出意外的话，一亩地赚上五六千元不成问题，如果是特种鱼，一亩地上万也有可能。然而，大多数鱼农不仅没赚到钱，反而亏损惨重，主要是鱼都死光了，哪里能赚到钱呢？

原来，今年不少地方都闹出了“新型鱼瘟”，用药物根本就治理不了，一旦鱼塘中招，那很快全塘就会中招死亡。据悉，湖北80%的鱼塘都遭殃。

当然，对于鱼肉为何上涨，专家也说出了自己的原因：

1、养殖成本加大

从1月份开始，鱼饲料就在持续上涨中，而在5月份因玉米、豆粕再次涨价，结果鱼饲料又迎来了提升，成鱼饲料每吨同比反弹500元，苗料反弹1000元/吨。

2、禁渔

如今的长江以及五大湖已宣布“10年禁捕”，且内海的休渔期也已延长，这也让淡水鱼、海产品的上市量大大减少。再加上前些年因环保、鱼价低迷等因素，养鱼面积逐年减少，再遇上“鱼瘟”，结果鱼供应量大大降低，鱼价自然是迎来了大涨。

随着气温的升高，活鱼运输难度加大，再加上夏天是鱼的消费旺季，恐怕接下来鱼价还会继续高涨，大家要有心理准备。