买胡萝卜，带泥和不带泥哪种好？菜农从不吃这种，很多人却喜欢买

买胡萝卜，带泥和不带泥哪种好？菜农从不吃这种，很多人却喜欢买

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买胡萝卜，带泥和不带泥哪种好？菜农从不吃这种，很多人却喜欢买！』

胡萝卜，虽然也有“萝卜”2个字，但它和萝卜完全是两回事，胡萝卜是伞形科植物，而萝卜是十字花科萝卜属植物，所以胡萝卜并不属于萝卜。

从营养价值上来说，胡萝卜要高于萝卜，它含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的重要来源，维A是人体必需的维生素，有促进生长、保护眼睛、增强抵抗力，延缓衰老等作用，所以每天多吃点胡萝卜对健康有益。

虽然它的营养价值高，但价格却很低，一两块钱就能买一斤，是十分平价的蔬菜。

经常买胡萝卜，我发现市面上有2种胡萝卜，不是本地和外地的区别，而是带泥和不带泥的区别。为啥有的胡萝卜表面全是泥巴，有的胡萝卜却那么干净呢？

估计大多数人都喜欢买干净的胡萝卜，回家只需要用水冲一冲就行了，特别省事。但我要告诉大家，带泥和不带泥的区别非常大，不懂别乱买。农村的二婶种了半辈子胡萝卜，她说只给家人吃带泥的胡萝卜，这是为什么呢？

今天我就和大家详细说说2种胡萝卜的区别，不懂的朋友快看一看，买错了小心吃坏身体。

带泥的胡萝卜

既然带有泥巴，就说明胡萝卜从地里采摘后未经过任何处理，直接上架销售的。

干净的胡萝卜

这种胡萝卜采收后，先根据粗细、长短进行分类，会按照不同的价格售卖，然后进行清洗处理，再上市销售。

除了外观不一样，带泥和不带泥的胡萝卜在营养上并没有区别，都含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等。

不过2种胡萝卜的保存方式有很大的不同，带泥的胡萝卜可以放在室温下保存，放1~2周都没问题。但洗干净的胡萝卜需要冷藏保存，否则短短2天就会腐烂。为什么在超市放那么久都不会坏，买回家就坏掉了？是不是很好奇？

干净的胡萝卜是怎么清洗的？

大多数人都是爱干净的，所以洗干净的胡萝卜销量也比较好，这种胡萝卜都是一边粗一边细的，据二婶说，是用了植物生长调节剂，比如膨大素，可以增大、早熟、提高产量。

胡萝卜采收后并不是用手洗的，而且直接投进特殊的清洗机器里，洗得干干净净，而且还要抛光，这也是胡萝卜看上去很光亮的原因。进行清洗后，胡萝卜虽然很好看，但不耐放，所以为了保存，商家会使用一些保鲜剂，比如喷洒甲醛水。

这也是为什么蔬菜放在超市里不坏，买回家却坏得快的原因。甲醛水具有很好的防腐作用，喷洒后蔬菜放一个月都不会变质。

虽然甲醛具有很高的挥发性和水溶性，经过清洗后基本就没有了，但也可能有微量残留，经常吃这样的胡萝卜，积少成多，就会对身体产生危害。

所以别再买干净的胡萝卜了，吃胡萝卜还是选择带泥的吧，自然又健康，放心。

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