人称“凤凰蛋”，肾蕨根部的果实，长得像土豆，儿时当水果吃

石黄皮可不是黄皮

在南方地区，有一种叫黄皮的水果。这是在广东、广西、福建等省份少量栽种的一种水果。它长得很像龙眼，但是却吃起来有点酸味，值得一提的是黄皮还能连皮带核都能吃。

而石黄皮却并不是水果，它是生长在地下的一种“野果”，即肾蕨根部所长出来的“果实”。

肾蕨这种植物，但凡农村长大的朋友们应该都是比较了解的。它主要是在一些林地、溪边、石头缝隙中比较多。因为它喜欢潮湿温暖、半湿阴的环境，以附生或者是土生为主。

这种植物在我国的分布也非常广，南北方都有。过去农民常常割它来烧柴。而近些年它也因为观赏价值很高，常被栽种在公园、盆栽、假山上，成为了一种很受欢迎的园林植物。

但是很多人不知道，它的地下部分藏着“宝贝”，也就是今天要和大家说的“凤凰蛋”。

凤凰蛋是何物？

听到凤凰蛋，有些人会以为这是凤凰下的蛋。可是世界上哪里有凤凰呢？之所以它得名凤凰蛋，一来是因为这种植物的功效很大，用凤凰蛋来称呼，是对它的一种赞扬。另外一方面是它长得很像蛋。

凤凰蛋也就是前面所说的石黄皮，即肾蕨根部所长出来的一种球形根块。长得和小土豆差不多，但是上面却密布了鳞片。

而且这种凤凰蛋就如鸡蛋一样是一窝一窝的，挖出来以后，一株下面就要十几个，甚至数十个之多。把它的鳞片去掉以后，看起来和黄皮非常的相似，就连大小都差不多，这估计也是它得名“石黄皮”的原因吧。

以前小时候，村里很多的小孩子去山里干活了，就会特意去树荫下，河沟附近的石缝中挖凤凰蛋来吃。去掉鳞片了，然后清洗一下，外皮去掉就可以直接生吃了，味道甜甜的，水分也较充足，不过有一点点苦涩的味道。

凤凰蛋的价值

凤凰蛋不光是可以吃，而且还曾是穷苦人充饥的食物。当时遇到饥荒的时候，有些人就会去山里采挖凤凰蛋来煮粥，或者是当零食吃。

凤凰蛋主要成分就是淀粉，把它煮熟了以后，味道也和土豆差不多，是粉粉糯糯的。

最关键的一点还在于，凤凰蛋也能入药。它虽然不是黄皮，但是功效和作用和黄皮却是差不多的。

对黄皮有所了解的朋友都知道，它有清热消食等作用，而石黄皮也具有相同的作用，入药的话主要有清热利湿，宁肺止咳，同时也有消 积的作用，是一种传统的中药材。一年四季都能采收，可以把它晒干了备用。

肾蕨不是蜈蚣草

有些人就会问了，为何我所挖的“肾蕨”的根部却没有凤凰蛋呢？其实这是因为在大自然中，有太多的植物长得像肾蕨了。

其中不少人就把蜈蚣草当成是肾蕨，其实这是两种不同的植物，两种虽然相似，但是区别还是挺大的。肾蕨是骨碎补科肾蕨属植物，而蜈蚣草则是属于凤尾蕨科凤尾蕨属的植物，它们既不同科也不同属，只是长得相似而已，这一点希望大家要分清。

结束语

在二三十年前，因为农村的条件不好，小孩子也没什么零食和水果可吃，许多人就常常去山里采摘各种野果来解馋。

其中肾蕨根部的“果实”就受到了许多小孩子的喜爱，特别是在山里干活如果口渴了，就会挖一些来吃，这样不仅起到解渴的作用，同时还能充饥。

但是在今日，已经很少有人知道凤凰蛋能吃了。如果你告诉他们这个果子能吃，估计还会把他们吓一跳，甚至对你发出质疑：不怕死了吗？这东西也能吃？