食材准备：
蔬菜：
泡发香菇、胡萝卜、洋葱、豌豆
肉菜：
腊肠、肉末
糯米饭
以上食材注意下菜类和糯米饭比例即可，基本1:1:1，糯米饭稍微多些。
做法：
1、 糯米提前泡，蒸熟，比正常做饭的用水量少些，米饭稍硬；
2、 所有食材切成小颗粒备用；
3、 饺子皮把边沿扩展1-2CM，不要太大；
4、 热锅冷油，下入肉末煸香至变色，然后依次下入洋葱等其他食材翻炒，下入生抽、蚝油、胡椒粉等调料调合口感
下入蒸熟的糯米搅拌均匀
5、 包好后，冷水上锅蒸，水开后10分钟即可。
注意事项
1、 糯米不一定泡发一晚上，只要做出来比一般食用的米饭略硬即可，不同人对米饭要求不一样；
2、 食材无定论，可根据自己的喜好进行更换，但注意含水大的不适合；食材中推荐加入泡发香菇和腊肠；
3、 饺子皮是手残党最好的选择，但一定不要擀的太薄，容易破，中心部分要厚些；
4、 蒸锅里面建议放有洞的硅油纸，这样减少破皮的概率。打湿的蒸布、刷油、底部粘粉感觉都没有那么好使；
5、 出锅后尽快翻动，冷却后再翻更容易破皮。
伪植物学家与真吃货
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