民间流传有“进食十二日忌”的说法，其中一忌为“鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争”。鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一，消炎药也是百姓家中必备的常用药物，二者冲突究竟是真是假？
生活中有三种常见消炎药
所谓炎症就是“发炎”，是身体受到某种刺激，如外伤、感染等损伤因子的刺激，所发生的一种以防御反应为主的基本病理过程。炎症的局部表现为红、肿、热、痛和功能障碍，也伴有发热、末梢血白细胞计数改变等全身反应。也就是说，虽然炎症会带来疼痛等不适，但它大多是有益的。而且，炎性反应并不等同于感染，只有部分炎症因感染引起，是人体对病原体自动的防御反应。针对不同的炎症，“消炎药”分为三类：
1.抗生素，如青霉素类阿莫西林、头孢类头孢克洛、氟喹诺酮类左氧氟沙星等；
2.糖皮质激素类药物，如氢化可的松、地塞米松等；
3.解热镇痛药物，如布洛芬、双氯芬酸钠、塞来昔布等。
生病期间到底能不能吃鸡蛋呢？
鸡蛋中的营养成分并不会降低“消炎药”药效。鸡蛋中富含人体所需的营养成分，每100克鸡蛋（大约相当于2个）含13克优质蛋白、11.1克脂肪；鸡蛋富含人体所需的微量元素，如钾、钠、镁、维生素A等，特别是蛋黄中的铁每100克中达7毫克。而蛋白质、脂肪、微量元素和维生素等，与抗生素、糖皮质激素、解热镇痛药的药物成分均不会发生化学反应，也不会降低药效。生病期间适当吃一些鸡蛋，补充优质蛋白，反而能为机体快速提供营养，提高机体免疫力。因此服用消炎药期间是可以吃鸡蛋的。
这些病症和鸡蛋无关
有人说鸡蛋富含蛋白质，会加重胃肠负担，尤其是某些特殊疾病的人，如脂肪泻、胆囊炎等，不建议吃鸡蛋。实际上，导致脂肪泻的主要原因在于胆道梗阻（导致胆汁分泌不足）、小肠感染或切除、胰腺疾病或肾上腺皮质功能减退，这类患者一天服用1~2个鸡蛋，并不会导致脂质过剩，更何况蛋黄中主要含不饱和脂肪酸，多为人体必需的脂肪酸，极易被人体吸收，并不会造成肠道功能紊乱，更不会影响药物吸收。
特别提醒
鸡蛋吃多了会引起胆固醇升高，对身体不利，因此不可贪多。研究证明：每周吃约5.32个鸡蛋的人，较每周吃2个的，罹患缺血性心脏病或冠心病的风险降低12%。因此每天吃1个鸡蛋肯定没有问题，有高血脂、高血压、冠心病的人一天不宜超过2个。
资料来源：生命时报
责任编辑：水煮白开
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