路边总是会有一些不起眼的小店，看着简陋，其实深藏不露，闷着声赚得盆满钵满，比如说包子铺小面馆，老板不会把心思放在装修上，而是把重心放在味道上，性价比高经济实惠，牢牢地抓住顾客的心，这才是生存之本，当然做这样的小吃，肯定很辛苦，所以很多小吃店你会看到老板一副不开心的样子，其实不是不开心，只是累得没有表情。
今天给大家介绍一家广州新华市场里面的五香豆腐店，在这边火了二十多年，从一个简单的小地摊到大店铺，每天都人山人海，据说老板靠它一年能赚几套房的钱，真是让人羡慕不已，但是看到老板有多辛苦，你又觉得活该他能赚钱，真的是常人所不能的努力。
以前他们家就是一个小推车，一位大姐在路边现做豆腐，随着人气越来越高，从一位大姐到三个人忙不过来，后来有了钱就进店了。因为在菜市场，所以周边环境一般，但是老板把店内收拾得干干净净，堂食的地方大了不少，招牌也很醒目，而且师傅的动作也越来越麻利，粗略地数了一下，大概十五秒能做出一份热腾腾的五香豆腐。
为了方便顾客，也从单一的五香豆腐，到现在奶茶酸辣凤爪鸭掌等等各种新品陆续推出，店越做越好越做越大，如果不想来现场排队等候，还能点外卖，就是口感没有店里好，也没有那种接地气的氛围，但是能省不少时间，所以排队的和外送都特别多。
最开始老板是卖臭豆腐，生意不算太好，为了迎合街坊邻居的口味，店家多年一直在改进，如今的豆腐越来越好吃，闻着也不会臭，只是咬在嘴里有淡淡的臭味，刚刚好，不会让人觉得不舒服，反而回味无穷。这种豆腐是黄色的干豆腐，有点像江南一带的臭干子，五元钱起卖，有大中小份，价格不同分量不同，如果第一次来吃的话，尝一下五元的就可以了，符合自己的口味再多买一点，免得浪费，里面会配许多酸萝卜和酸豆角，酸酸辣辣和豆腐一起吃，又开胃又解馋，又酸又辣又臭，真是太好吃了。
这个豆腐又脆又香，酸萝卜和酸豆角是灵魂，配上特别的辣酱，能直击你的味蕾，让人感受到一种满足感，而且还有满满的汤汁，又香又开胃，可以直接喝个光。除了豆腐好吃之外，凤爪和无骨鸭爪辣乎乎酸辣入味，肉质Q弹爽脆，刚好适合广东人，怎么吃也不够，不少客人喜欢买一盒回家当零食追剧，好吃得舔手指。
他们家平时也是很多人排队，不爱逛菜市场的人会专门为了买臭豆腐而来，如果你也喜欢吃臭豆腐的话，可以来试一试哦，保证食过返寻味！
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