在走路的时候，我们向前面的方向看去，可能正好看到一个老婆婆在洗碗或者洗菜，在洗碗的时候一般都会放一些热水洗，想要用热水洗碗，就要烧热水。
一般的餐厅都会配有煤块灶，或者煤气灶，还有的餐厅安装有天然气，这样的话，就可以用天然气烧水，一般很快就能够烧开水，如果口渴的话就能够等开始凉了的时候喝水。
大多数餐厅都是有煤块灶的，用于制作美味的食物，当然还可以用来烧水，用烧开的水洗碗，这样能够起到消毒的作用，细菌就会少的多，这样也卫生一些。
看到老婆婆在洗碗，一般都会放一些洗洁精，如果单纯地用热水洗，也不太容易洗干净，这时可以用到搓米的水碗，这样很容易就能够洗干净，还比较卫生。
有时也能够看到餐厅的老婆婆在洗菜，有老婆婆在洗菜的时候只是随便洗一下就可以了，不太注重卫生，态度很敷衍，而有的老太太就比较注重干净，把菜洗得很干净。
7月23日，在淮安，餐馆人员觉得地面上踩出来的痕迹，还有在餐桌上掉落下来的菜已经很脏了，就打算用旁边晾干的拖把沾一些水拖一下，地面上的垃圾都拖得干干净净。
在食品方面，相信都是比较注重健康安全的，都想要吃绿色健康的食品，一般在买菜的时候也是一样，挑选新鲜的菜品，这些精细挑选的菜都是用来吃的。
遇到腐烂的菜叶，一般都不会挑选，看一下就会走开，腐烂变质的菜叶吃了是有害健康的，很多人都不会购买腐烂变质的食品，遇到这些食品即使是再便宜都不会购买。
在一家餐厅吃饭的时候，都是非常注重这家餐厅的卫生状况，如果给人一种干净整洁的印象大多数的人都会选择这家餐厅，干净的餐厅做出来的美食味道也不会差。
在一家餐厅要是卫生状况非常地赃乱，就会给人一种不好的印象，让人觉得这家餐厅做出来的美食不太卫生，会损害健康，就不会愿意到这家餐厅品尝食品。
在这家餐厅还有顾客在吃饭，玩着手机，挺开心的，餐馆人员拖地确实拖得很干净，餐桌也擦得很干净，几乎可以看到灯光在桌面上照射的光芒。
这家餐厅的地面是用黄色的瓷砖铺设而成的，用拖把很容易就能拖干净，在墙面上贴有白色的瓷砖，非常地明亮好看，让人看上去也有一种舒适的感觉。
在地面的摆放了几张棕色的桌子，看上去已经用了很长的时间，这家餐馆可能已经开了很久，做出来的食品味道也应该不错，不然不可有顾客来买东西。
在旁边的墙壁上还有一个专门用来吹风的电风扇，打开电风扇，就不会感觉到天气炎热，也会感到凉爽一些，可以说店家还是考虑的很全面的，比较为顾客着想。
在桌子旁边坐着的顾客专心玩着手机，可能也是没有太注意，餐馆人员一将地面拖干净，就去洗拖把，不过在洗拖把的时候并不是在厕所洗，而是直接拿在洗菜池洗，洗菜池本来是用来洗菜的，用拖把在里面洗就不太卫生，有非常多的细菌。
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