私藏！银川必吃“苍蝇馆子”，你打卡了几家！

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很小的一家店，摆着几张桌子，装修有些简陋，却藏不住羊杂的鲜香，远远路过就忍不住走进去。

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铺子虽小，收拾得很是干净。做羊杂的灶台就摆在门口，食材清洗地也很干净，等饭的过程可以看到老板为你制作羊杂的全过程。

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一碗纯羊杂，满满都是肉，每一口都鲜嫩香软。配上糖蒜，加点辣子，再喝几口羊杂汤，爽口舒服。

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面肺羊杂碎是店里的招牌菜，一碗十几块钱，量足实惠。没有很大的膻味，口感劲道。下夜班路过这里的人们总忍不住进去点一碗，再要只卤羊蹄，缓解一天的疲累。

地址 | 兴庆区民生巷1号

营业时间 | 07：30-22：30

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民生巷的宝藏小店，只卖羊肉小揪面和羊脖子。其貌不扬却食客爆满，足见他一定藏着美味。

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这儿的小揪面与众不同，独树一帜。劲道爽口的手工面，配上豆腐、羊肉丁、角瓜丁，还有特制的调料烹制。加一勺辣子，入口香鲜顺滑，微微酸辣，口感独特。

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经常吃羊肉的人一定知道羊脖子可是羊肉中的极品。嫩而不肥、筋韧适中的羊脖子蘸着醋蒜汁，味美解腻、鲜香独特，羊肉就该是这个味儿。

地址 | 兴庆区民生巷49号

营业时间 | 10：00-23：00

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位于巷子的拐角，一家毫不起眼，傍晚才开始营业的夜市小店，也挡不住超火的人气，每次路过都排着长长的队。

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双肠捣蛋一定是他们家的必点特色。里面有夹菜、夹蛋、夹肠，外面抹着一层秘制酱料，料足味赞，十几年来味道始终不变。

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粒粒分明，口感弹牙的牛肉炒饭、酸菜炒饭等各色炒饭也是夜宵的不二选择。

地址 | 宗睦巷与富宁街交叉口东北角

营业时间 | 15：00-03：00

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店铺不大，服务周到，老板很热情。朋友拼命推荐的一家老字号牛肉饼，每次都要早早去排队，去晚了可就吃不着了。

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进门就能看到店主老杨在忙着包馅饼，纯手工揉制的馅饼经过现炸之后外皮酥脆，搭配内里鲜嫩的牛肉，入口香而不腻。怕纯肉太油的可以选择韭菜肉，韭菜爽口可以去油。

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没有辣椒酱的馅饼没有灵魂，抹上一层辣酱，微酸的口感裹着一丝辣，少了辣椒的刺激多了一丝温和。吃块儿馅饼再喝一碗小米粥或者紫菜汤，开胃解腻，绝对管饱！

地址 | 兴庆区敬德街8号

营业时间 | 6：30-13：30

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永红家常菜既是老字号饭馆也是家网红餐厅，这里的每一道菜都充满了回忆，是在银川人记忆中占有一定分量的老店。

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永红家的红烧带鱼绝对是首屈一指，把切成长段的带鱼炸干进行烹制，每一段都很入味。鱼肉外焦里嫩，裹上番茄汁，口味极好。

来源：大众点评@西夏奕丹，@whsz1122，@jessica_8496

除了带鱼，还有数不胜数的菜品，酸辣土豆丝、苜蓿肉、辣爆肚丝、家常茄子……都是西北地道的家常菜。随便你点，绝对不会后悔，不仅味美而且量大，保证好吃不贵。

地址 | 富宁街宗睦巷20号

营业时间 | 10：00-21：00

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在银川吃不够，出银川想不够的忆雨坊辣糊糊，在银川开店已经好些年了，如今生意红火，也开起了很多连锁店。远在他乡的宁夏人也是经常网购他们的辣糊糊底料，可见味道难忘~

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店家把小店打理的很干净，不仅保鲜柜里的菜都择洗的很干净，就连给客人用的围裙也都是干干净净的。菜的种类也不少，经常吃到的都一应俱全。

图源：大众点评@逛吃逛吃

忆雨坊的辣糊糊底料不含香精，严选原材料和大料炒制。仅仅是干料就浓香扑鼻，这样的底料煮出来的菜自然是浓稠挂汁、口味香辣，吃一次就难忘。

地址 | 君临满城家园9号商住楼10号营业房

营业时间 | 11：00-21：30

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宁夏人没少吃羊肉揪面，可是用砂锅做的小揪面还是得去“一家人羊排砂锅面”。这家店也有不少年头了，做出的面可是地地道道的宁夏味儿。

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直接用老式砂锅煮面，既能入味又能保证吃的时候温度合口。酸爽的臊子汤配上青萝卜、豆腐、土豆、香菇和韭菜，大块的肉被砂锅炖出卤香，面皮揪得很薄，每一步都恰到好处，口感绵软、味道鲜美香醇。

图源：大众点评@咿咿丫丫Yiyiyaya，@bebeitsucks

等面的时候可以点一些羊蹄或者凉菜来搭配，爽口的凉菜与入味的砂锅面绝配哦！

地址 | 西花园北巷197号梦园小区东区

营业时间 | 10：00-22：00

图源：大众点评@Grace鸽子，@小若依呀，@浩瀚_Sylvia，@小小糯米~

在小巷子里开了二十多年的小店，店不大但东西很丰富，有炸串、麻辣烫、高担凉皮，甜醅等。小小一间竟藏了这么多美食！

图源：大众点评@mutou_na，@大头珍珍酱

店家炸了二十年的炸串，十分熟练的控制着火候，炸出来的串串外焦里嫩，撒上一层秘制的干料，咬一口唇齿留香，简直是人间美味！

图源：大众点评@伊莉莎包，@FAN泡泡_9444

吃完炸串也绝对不能错过他们家的甜品！鸡蛋牛奶醪糟、酸奶甜醅、灰豆子等都各具风味，随便一种都刚刚好可以一解炸串的油腻。

地址 | 兴庆区民生巷65号

营业时间 | 10：00-14：00 ，16：00-21：30

巷子里藏着的苍蝇馆子

是银川最地道的美食

是陪伴了一代人长大的味道！

银川有很多这样的苍蝇小馆

你还知道哪些从小吃到大的馆子？

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✍️ 来源 |宁夏旅游吃货综合整理，

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