记者 徐衍亮
2021年跨国公司领导人青岛峰会
在山东青岛中铁博览城隆重举办
齐鲁名小吃走进青岛峰会!
山东八大碗选送的饼子爱鱼酱——是山东沿海的民俗小吃,也是非物质文化遗产,八大碗民俗宴席的一道名菜。
饼子配鱼酱,海边人难忘
参会嘉宾连连称赞
八大碗鲅鱼酱走进青岛峰会,以日照海鲜汉堡的形式,为海内外宾客制作日照沿海民俗小吃。
八大碗是一种民俗文化,是四盘八碗的待客方式,是山东沿海民间招待贵客的最高礼仪。厚道齐鲁八大碗海鲜宴由礼尚往来四凉菜和八大主菜组成,寓意来宾四平八稳,行稳致远。
八大主菜都有哪些呢?
第一碗:乔记鱼汤
第二碗:葱烧海参
第三碗:水墨虾饼
第四碗:胶东焖鱼
第五碗:饼子鱼酱
第六碗:贡菜烧肉
第七碗:金乌福来
第八碗:孝心鱼圆
八大碗的这些菜系是热情好客的民风体现,是沿海民俗礼仪文化的传承与创新。用八大碗百年的历史,讲山东好故事、弘扬齐鲁文化。
接下来小编带大家来看看山海天其他美食!
海沙子面
白灼大虾
清蒸梭子蟹
凉拌海蜇头
看到这里你是不是都流口水了呢?
山海天的美食不止于此,更多的美食美景待你亲自来解锁!
最后小编也要提醒广大游客朋友们
在享受美食的同时也不要忘记
疫情防控期间
请使用公勺、公筷!!
图片来源:中国健康教育
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