蒜香柠檬烤鸡翅，夏天营养美食，做法简单

酷热夏天来了，苦夏开始了，没有胃口吃饭，吃什么都提不起兴趣。今天分享一道清香爽口柠檬香气微微蒜香的蒜香柠檬烤鸡翅。解决苦夏没有胃口的痛苦，吃过的朋友说好吃到舔手指，舔完手指舔盘子，好吃到哭的人间美味。

从没想到柠檬配蒜味道太惊艳了，这是神奇的美味组合。外焦里嫩的鸡翅，浓浓蒜香，清爽柠檬，非常解腻，十足开胃。关键是操作方法非常简单，零失败，我们一起做起来~

当我们吃腻了大鱼大肉，餐桌上最受欢迎的是半素半肉的菜式。还有一个原因鱼肉淡出餐桌舞台，还有一个原因是健康。注重健身人群越来越多，鸡肉又重新受欢迎，是因为它的营业价值。鸡肉肉质鲜嫩，营养成分多，

低脂肪低热量，蛋白质含量高，这些成分都是很容易被人体吸收的。鸡肉还含有钙、铁、镁、钾、钠，还有VA、VB1、VB2、VC、VE，都是人体需要的成分，能强壮身体，美容

养身，提高免疫力。

【菜名】

蒜香柠檬烤鸡翅

【所需配料】鸡翅10个左右，柠檬1个，生抽2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜2勺，食用油1勺，黑胡椒少许，盐少许，蒜一头

【烹饪方法】如图所示

步骤一、清洗干净鸡翅擦干多余水，在肉上轻轻划开2刀，但是不要把皮划破。

步骤二、把蒜切成片，与鸡肉一起腌制，蒜片不怕放多，喜欢蒜香可以再多加一些。

步骤三、加入生抽2勺，划开的鸡肉能快速入味。

步骤四、加1勺老抽，老抽是上色，加入老抽后鸡翅上色颜色更好看。

步骤五、放入2勺耗油，耗油提鲜。放了生抽、耗油基本上可以不用放盐了。

步骤6、放蜂蜜2勺，放蜂蜜就不用加糖了。

步骤七、放入一勺食用油，我用的是玉米油。

步骤八、加入少许盐，跟个人咸淡口味，我会放得很少，少吃盐，放盐就是提鲜。

步骤九、最后加入一勺黑胡椒粉，建议不喜欢黑胡椒味道的朋友，可以少放一些。

步骤十、把所有的配料搅拌均匀，用力捏捏鸡翅，按摩鸡翅，肉变得松软，更快入味，放到冰箱腌制2个小时以上即可。

步骤十一、腌制好的鸡翅从冰箱取出，柠檬切配备用。烤盘铺上锡纸，把鸡翅摆好，每个鸡翅上放一片柠檬，一片蒜。烤箱先预热五分钟，温度调至200度，上下火烤制30分钟。鸡翅烤好后在表面再撒上薄薄一层黑胡椒粉。蒜香柠檬鸡翅做好了，外焦里软，焦焦的鸡皮，鸡皮增加品香，但是清爽不腻，超级好吃。

【烹饪技巧】

1、很多朋友做菜都很好吃，但是不怎么创新尝试融合菜系，或者是尝试做了之后总是忘记调理。这道鸡翅是融合菜系操作简单，用料固定，不妨试着按比例混合好，一起腌制，就不怕忘记材料了。

2、腌制鸡翅一定要揉捏按摩，加速入味，或者是腌制在3小时以上，这样腌制的鸡翅才好吃。