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光阴荏苒，恍然间已是初秋，鲜百合正当季，又甜又糯，清热去火，滋润养颜，抗秋燥，好处多多！
百合，几乎是“民间公认”的秋季补益食品，入秋滋阴润燥的甜品总少不了百合的加入，现代研究中，检测出百合含有皂苷类，生物碱，磷脂，多糖等成分，其中百合皂苷类化合物在药理研究中被称具有抗炎，抗氧化效果。
此时的百合正是食用的最佳季节，百合富含蛋白质、还原糖、维生素C、果胶、钙、铁、磷等营养成分，食用百合有清肺润肺，止咳平喘，静心安神、美白润肤的作用，这个季节常吃可以去燥热，缓解压力，总之，好处特别多！
百合是用砂锅生焗的，口感让人十分惊艳，又甜又糯，吃第一口会有微微的苦味，接着吃就好吃到停不下来了，深受欢迎，快成安徽人家酒店夏季的招牌菜了。
【小贴士】
百合性寒，风寒咳嗽、脾胃虚弱的人尽量少吃
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