触底反弹背后，酒庄酒商如何看待中国葡萄酒？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
虽然8月受到疫情的影响，葡萄酒市场短期内陷入销售低迷困境，但仍旧难掩中国葡萄酒在2021年的向上势头。
政策与市场大环境的利好，正在逐一兑现。
从《山海情》的贺兰山东麓产区葡萄酒“热潮”，到一季度葡萄酒上市企业重回双增长；从中国葡萄酒产区频频亮相展会、开展巡回品鉴，再到培训机构、酒商高频次组织“产区游”“酒庄游”活动，都释放出中国葡萄酒触底反弹的信号。
“机遇”出实绩
从去年开始，中国葡萄酒的“机遇说”便不断出现。
经济“双循环”背景下，中国葡萄酒的供给正进一步适配国内市场需求，高层分别考察宁夏、新疆等葡萄酒产业，引发国内从业者和消费者关注。宁夏、烟台、新疆等葡萄酒产区也纷纷制定产业目标。
宁夏于今年7月正式挂牌成立国家葡萄与葡萄酒开放发展综合试验区，并提出“力争2025年，贺兰山东麓酿酒葡萄基地实现综合产值1000亿左右；力争到2035年，实现综合产值2000亿元左右”的目标。
烟台产区提出将促进葡萄酒一二三产业融合发展，朝500亿元产值迈进。
新疆产区提出到2025年全区酿酒葡萄种植面积达到100万亩，种植环节收入40亿元以上、葡萄酒加工环节收入470亿元左右，酒庄年接待游客1000万人次以上，带动文化旅游、餐饮娱乐等相关产业收入300亿元以上。
从市场环境来看，自澳洲酒“双反”调查启动以来，澳洲酒进口量额双降。数据显示，2020年澳大利亚向中国大陆出口额下降了14%，降至10.1亿澳元，其中，11-12月对中国的出口额更是骤降98%；今年1-6月，澳大利亚对中国的葡萄酒出口额，从去年同期的4.19亿澳元骤降至1300万澳元。
随着消费需求逐步恢复至正常水平，葡萄酒消费需求进一步释放。中国酒业协会预测，2021年，中国葡萄酒产量有望达到50万千升、销售额达到150亿元、利润达10亿元。
来自经济大环境、产区政策和市场需求三个方面的正向反馈，助推了中国葡萄酒产业的向好发展。
2021年一季度，张裕A、ST通葡、威龙股份、莫高股份、*ST中葡等五家企业营收、净利润告别负增长，实现一季报营收、净利润双增长。
8月2日，王朝酒业发布盈利预告称：“与截至2020年6月30日止六个月本集团之未经审核的综合收入约8990万港元相比，集团预期集团中期期间的未经审核的综合收入将取得明显上升，增长约90%至100%”，根据该盈利预告，王朝酒业今年上半年营收至少超1.7亿港元。
8月6日，怡园酒业发布2021上半年财报，财报显示怡园今年上半年营收4283.6万元，同比增长118.27%，毛利润2407.9万元，同比增长156.19%，税前总利润672.5万元，实现扭亏为盈。从营收来看，2021年相比2019年同期增长达45.4%。
这也意味着，中国葡萄酒的营收或许不仅能恢复至疫情前正常水平，还有望在2019年的基础上实现新的增长。
酒商转向国内，有酒庄年度目标已完成70%
事实上，除了消费者将目光转向中国葡萄酒外，越来越多的酒商也将目光转向中国精品葡萄酒。
成都逸香国际葡萄酒教育负责人许云雁认为，酒商转向中国葡萄酒主要有两个方面的原因，“一是中国葡萄酒品质的提升，二是澳洲酒‘双反’后，很多酒商意识到‘不能把鸡蛋放在一个篮子里’。”
有精品酒庄销售人员向云酒头条（微信号：云酒头条）透露，今年上半年有来自山东、浙江、福建等地的酒商通过各个渠道联系他询价并订购了第一批货。
“今年以来酒庄的经销商已经翻了一倍，覆盖了近20个城市，大部分经销商都是主动来找我们。”新疆丝路酒庄相关工作人员称，截至5月，酒庄的年度销售目标已经完成了70%，到年底很有可能会超过预期。
不把鸡蛋放在同一个篮子里，已成为不少酒商的共识。在澳洲酒“双反”之后，原本主运营澳洲酒品牌的曾桉（化名）在过去的一年已经接触了宁夏、新疆、怀来、蓬莱等多个产区的葡萄酒，不仅频繁参加产区相关活动，还按照每月一次的频率，在工作室开展中国葡萄酒品鉴或培训活动。
与此同时，各大城市的葡萄酒文化推广工作室和部分酒商，也在策划更多关于中国葡萄酒产区游的活动。
在浙江经营葡萄酒终端门店的酒商戴耿（化名）在今年5月策划了一场8人宁夏酒庄游的小型活动，带着7名葡萄酒爱好者在宁夏产区开展了为期一周的酒庄探访，“据我了解，很多培训工作室过去两年都会做酒庄游，但是今年的频次不仅变多了，去的地方也不再限制于宁夏这个热门产区了，新疆伊犁、焉耆等地在今年变成产区游的热门。”
而从产区层面，自宁夏获批综试区后，也迎来了新一轮合作热潮。宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院负责人介绍，前来考察参观的团体和游客一波接着一波，访客频次由一周一次提升到一天一次，并且都能达成战略协议。
在刚刚过去的7月，杭州市葡萄酒行业协会组织14家从事葡萄酒经销的会员企业考察贺兰山东麓葡萄酒产业，并与葡萄酒庄（企业）对接洽谈采购销售事宜。
此外，在同期落幕的红寺堡论坛·2021年中国葡萄酒酒商大会上，红寺堡区红丰农业开发有限公司分别与山东铂澜国际贸易有限公司、四川尚品荟萃酒业有限公司签约，在山东、四川开设红寺堡葡萄酒专卖店23家，合同金额6400万元。红寺堡区葡萄与葡萄酒协会与广东省酒类行业协会、河南省酒业协会、深圳市酒类行业协会等达成战略合作协议，合力推广红寺堡葡萄酒，协议金额2500万元。
仅从上半年的市场动作来看，中国葡萄酒的热度已经从政策、趋势传导到终端，形成了一个闭环，来自产区、酒庄、酒商等多个层级的主动出击，将政策与市场带来的利好一步步落到实处。
可以预见，今年下半年如果仍旧保持这样的势头，那么，中国葡萄酒的复兴或许不再是一个口号。
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