夏末初秋时节，海丰县陶河镇陶新村的藕田里，水泵轰隆声此起彼伏。藕农通过抽水机，挖出洁白光滑的新鲜莲藕。这些莲藕清洗过后，即可直接食用。可以生吃的莲藕，是本地莲藕的一大特色。在陶新村下辖的3个自然村里，大屿村莲藕种植面积最大，“大屿莲藕”的品牌也越来越响亮。
陶新村的莲藕每年可收获三季，三季加起来每亩产值超过6000元，远高于种植水稻和其他作物。因此，村里的莲藕种植面积越来越大，已达千亩，村里已经有4家种植合作社。随着科学种植、品牌化运营、电商销售的不断普及，莲藕种植的技术含量不断增加，数名大学生也回村工作。
无意间引入莲藕种植，竟远近闻名
陶新村位于汕尾市海丰县陶河镇东部，由大屿、小屿和祯祥3个自然村组成。该村生态环境优美，空气清新、水质洁净。但因地势低洼，下雨天容易遭遇水浸，此前几乎不能种植。
陶新村党支部书记黄伟东介绍：50多年前，村民去附近水域捕鱼时，无意间采集到了几株莲藕，移植到村里水塘中，逐渐生长起来，最后产出了清脆甘甜的莲藕。此后，这种莲藕逐渐在村子里扩散开来。
“大屿莲藕”产量虽然不高，但口感清脆甘甜，深受欢迎，逐渐成为远近闻名的品牌。在附近的菜市场、农贸市场里，经常能看到销售“大屿莲藕”的商贩。
本地莲藕可产三季，三季加起来约3000斤，夏末初秋时节的第二季品质最高，售价也最高，能达到20元每斤。黄伟东介绍：三季莲藕加起来，每亩的净收入超过6000元，远高于水稻种植。
近年来，随着乡村振兴战略的实施，农村经济发展加速，本地的特色产业莲藕种植也走上了快车道，村里种植莲藕的农户越来越多。陶新村的种植面积超过1000亩，成为当地重要的支柱产业。
莲藕远销北京、上海，村民富起来了
每年莲藕收获的季节，客商会来陶新村的藕田边收购，这部分莲藕被运往海丰县城，以及汕尾市区的菜市场、大小餐馆。
还有一部分莲藕经过保鲜技术处理后，被装进真空包装袋，并印上“大屿莲藕”字样，包装袋上除了介绍莲藕的生长环境、品质特点外，还会附上种植户的联系方式，村民介绍：甚至有北京、上海的客户打电话订购莲藕。
村民黄伟君此前在深圳从事港货和海鲜生意，2014年回到村里养鹅，之后改种莲藕，20亩左右莲藕每年也有10多万元的收入。他的微信朋友圈经常发布照片，介绍自家的莲藕。他介绍：“莲藕不仅卖给本地菜市场，还销往深圳、广州的菜市场，甚至也卖去上海、北京。”
2020年9月初，广东省汕尾市质量计量监督检测所为本地莲藕出具了检验报告，根据检验报告，当地产莲藕铅、铬、锡、总砷和总汞的含量均符合相关的质量要求，可以放心销售。
多名大学生回村种莲藕
随着知名度提高，如何发掘莲藕的潜在价值，发挥其在乡村振兴中的带动作用？
一方面是科学种植，不断提高本地莲藕的品质、产量，另一方面是品牌化运营，这两方面都需要人才。
科学种植和品牌化运营，都需要有知识、有理念，为此，陶新村引入了多名大学生回村经营产业。黄伟东介绍，光是大屿村近两年就已经有3名大学生回来，这些大学生回来后可以用先进理念发展莲藕种植产业。
黄荣德就是其中一位，现在大屿村村委会工作，他此前在东莞大朗从事装修设计行业。看到“大屿莲藕”品牌知名度越来越高，乡村振兴战略令村里越来越漂亮，他从东莞回到了家乡，在村委会工作的同时，帮助发展家乡的莲藕产业。
为了增加莲藕知名度和销量，陶新村出产的莲藕参加过县、市的多次展会，同时，也吸引了深圳的餐饮从业者洽谈合作。大屿村策划了“乡约陶河大屿，‘藕’遇美丽乡村”系列活动，本计划7月份举行，受疫情影响推迟。黄伟东称这项活动将来还会举行，届时，将会很好地展现本地的莲藕品牌。
不止如此，大屿村已经在筹备建立经济合作社，进行公司化运营，不仅提升“大屿莲藕”的知名度，同时还将建设藕制品加工厂，打造以“大屿莲藕”为核心的乡村文旅项目。届时，“大屿莲藕”的知名度将更高，也将有更多村民走上小康路。
【全媒体记者】郭杨阳 南小渭
【作者】 郭杨阳；南小渭
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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