越到夏季越要注意养胃，送你蒸炒炖3个食谱，厨房小白也能搞定

越到夏季越要注意养胃，送你蒸炒炖3个食谱，厨房小白也能搞定

能够发现，随着社会的不断发展，虽然我们的生活水平不断的在提高，但身体上都或多或少出现一些小问题。就比如肠胃方面的问题，现在大多数人工作都比较忙，平时的饮食都很不规律，暴饮暴食，疯狂吃辛辣的食物等等，这种不正确的饮食习惯往往会让我们的肠胃受到损伤。

很多人都觉得冬天养胃更适合，喝上一碗汤暖暖胃，其实不然，夏季也是养胃的重要季节。在这个季节，大家经常会食用凉性瓜果、冷饮冰糕等，虽然能够解暑消热，但对于肠胃的刺激格外大。为了防止夏季胃病的发现，今天给大家推荐分享3个夏季养胃食谱，涵盖蒸炒炖，不仅好吃还好做，厨房小白一样轻松搞定。

山药炒木耳

山药是大家公认的养胃食物，平时肠胃不舒服都喜欢用山药煮个养胃粥喝。山药炒木耳这道菜，简单好做，能够留住山药最大成分的营养，有效呵护我们的肠胃。

材料：山药、木耳、青红椒、蒜、蚝油、盐、淀粉。

做法：

1、山药去皮洗净，然后将其切成大段，再改刀切成方便食用的薄片，随后放入水中浸泡。

2、木耳提前泡发，青红椒切成菱形小块，蒜切片备用。

3、起锅烧油，加入蒜片炒香，随后加入山药片进行翻炒。

4、随后加入青红椒、木耳（木耳大的话可以改下刀）翻炒均匀。

5、加入蚝油、盐调味，最后倒上一小碗淀粉水翻炒均匀即可出锅。

排骨蒸豆腐

相比于炒菜，蒸菜由于少油少盐，对我们肠胃的刺激更少，另外，豆腐也是一种富有高营养的养胃食物，隔三差五吃一点对胃非常好。

食材：排骨、内酯豆腐、葱姜、料酒、蚝油、黄豆酱、盐、生粉、鸡精。

做法：

1、排骨洗净切成小块（一定要小块，要不然容易蒸不熟），放入锅中加入料酒、葱姜焯一焯，撇去浮沫后再焯一会捞出。

2、内置豆腐切小块，切好后直接摆在汤盘底部。

3、焯好的豆腐放入盆中，加入盐、蚝油、黄豆酱、鸡粉、生粉搅匀腌制。

4、腌好的排骨，依次摆在豆腐上，放入蒸锅蒸十分钟出头，撒点葱花即可出锅。

扁豆薏米炖鸡脚

这道菜由于加入了扁豆和薏米，使得汤中营养丰富，性温而不燥，不光对肠胃有好处，鸡脚也可以起到强筋骨之效，所以喜欢喝汤的不要错过。

食材：鸡脚、扁豆、薏米、姜、盐

1、鸡脚洗净处理干净，将其瓜尖去掉，放入锅中简单焯一下水捞出备用。

2、扁豆以及薏米洗净，其中扁豆需要提前浸泡一段时间。

3、将扁豆、薏米、鸡脚全部放入锅中，加入姜片清水开始炖。

4、待扁豆以及鸡脚熟软之后，加入适量盐调味即可出锅。

想要胃保证健康，关键在于如何去养，这些美食都可以很好的对肠胃进行滋补。平时的时候，再注意饮食习惯，避免过度刺激肠胃，这样内外兼施，就可以让胃越来越有“活力”。