2021年上半年我国肉类产量及生猪存栏量数据统计

近日，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议，会议指出，上半年农业农村经济稳中加固、稳中向好，生猪生产全面恢复。下半年农业农村工作基础较好，但也面临一些问题挑战，生猪生产面临市场波动和疫情风险等，必须增强风险意识，坚持问题导向，采取有效措施防范应对，努力保持农业农村经济发展良好势头。

会议强调，要加快建立稳定生猪产能的调控机制，强化非洲猪瘟等重大动物疫病防控，促进产业平稳发展。

根据国家统计局公布，上半年我国畜牧业生产稳定增长，全国猪牛羊禽肉产量4291万吨，比上年同期增加802万吨，增长23.0%。猪肉产量快速增长，牛羊禽肉产量稳定增长，禽蛋产量有所下降，牛奶产量保持较快增长。

生猪产能持续释放，存出栏同比大幅增长。

生猪存栏：

上半年末，我国生猪存栏43911万头，比去年同期增加9915万头，增长29.2%，比去年底增长8.0%，比一季度末增长5.6%，已经超过2018年末的存栏量。

第一季度生猪存栏增加945万头，第二季度生猪存栏增加2316万头，第二季度比第一季度增加1371万头，增长145.1%。

能繁母猪存栏：

上半年末，我国能繁殖母猪存栏4564万头，比去年同期增加934万头，增长25.7%，比去年年底增长9.7%，比一季度末增长5.7%，已经超过2017年末的存栏量。

第一季度能繁母猪存栏增加157万头，第二季度能繁母猪存栏增加246万头，第二季度比第一季度增加89万头，增长56.7%。

生猪出栏：

上半年，我国生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，同比增长35.9%，均已经超过2019年上半年的出栏量和产量。

牛羊禽肉、牛奶产量稳定增加，禽蛋产量有所下降。

上半年，我国禽肉产量1075万吨，增加59万吨，增长5.8%。

上半年，我国禽蛋产量1557万吨，减少66万吨，下降4.1%，主要是受去年禽蛋价格低迷、饲料成本上涨等影响，蛋鸡养殖效益整体亏损，今年部分养殖户选择退养或缩减养殖规模。

上半年，全国牛肉产量291万吨，比上年同期增加13万吨，增长4.5%；羊肉产量210万吨，增加13万吨，增长6.8%；牛奶产量1540万吨，增加109万吨，增长7.6%。