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跟着#潮之味，尝遍潮汕好滋味！
水果沙拉，要论口味独特，非潮汕地区的暗黑系“水果沙拉”莫属啦！
蘸酱油的杨梅西瓜、拌姜末香菜的番石榴……每一样都颠覆外地小伙伴的味蕾。
潮汕暗黑系水果沙拉中，最经典的灵魂调料，是甘草！
而最经典的一样水果，就是甘草蕃石榴！今天小编就带你去尝尝！
甘草番石榴的做法也不难，就是把蕃石榴切成小块，加上各种调料搅拌均匀就好了。
关键是这些调料不太好配。
典型的甘草番石榴要用到的调料有甘草、南姜、咸酸梅、白糖，还有最后再撒上的熟芝麻、香菜末等。
后面几种倒是不难，甘草去中药房也可以买到，但南姜、咸酸梅就不太好找了。
南姜这种调料几乎是潮菜独用的，其它地区很难见到。
还有咸酸梅，也得用本地产的“竹梅”腌制而成，用的时候要把梅肉捣烂。
而那个酸梅汁，也必须是“咸竹梅”腌制过程中产生的原汁，而不是酸梅加水煮出来的，否则味道就不正宗了。
怎么样，是不是也很想尝尝了？
（图均采自网络，侵删）
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