第一次吃“回民”宴席，16菜2汤，都是硬菜，包桌才800元！

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小编地处“牡丹之乡”山东省菏泽市，这里有给孩子“过三生”的习俗，这三生啊，顾名思义就是孩子的第3个生日。当地生孩子没有满月宴、没有百日宴、没有周岁宴，但是有2个宴是一定要过的，第一个是“送九”，第二个是“过三生”。

这送九，是指生男孩会在9天的时候大办一次，生女孩会在12天的时候大办一次，也叫做“送粥米”，传统习俗讲究颇多，多是送鸡蛋、衣服、鞋子之类，但是随着现在生活水平的提高，习俗也在简化，除了至亲的人，大多亲戚都改成送红包了。

这第二个宴就是过三生，除了娘家的亲人、要好的朋友要送孩子衣服加红包以外，凡是挨着的亲戚都要过来参加送一份祝福，特别的热闹！我朋友嫁的是一个回族的帅哥，这也是我第一次吃回民的宴席，听说回民办宴席不喝酒，只喝饮料、他们有吃“十大碗”的习俗，宋宋特别的好奇，不过这次并没有吃到，只是在一家饭店吃的“回菜”。第一次吃“回民”宴席，本以为特别贵，没想到16菜2汤，再加上面食4盘、水果一盘，包桌才800元！朋友们，这么多硬菜，你们掌掌眼，看看实惠不？

第一道菜：凉拌牛蹄筋

人家都说牛身上最好吃的菜就是：有嚼头的牛蹄筋，虽然我也吃不出售吗，但是我也觉得很好吃。

第二道菜：卤牛肉

牛肉卤好以后切成薄片，就可以直接上菜了，汉民的吃法略有不同，会浇上适量香油、撒一层葱花配着吃。

第三道：烧牛骨

山东这边的饮食，酱香口味的菜最受欢迎，这酱烧牛骨味道很棒。

第四道：烤羊排

这道烤羊排是现烤现上的，外表酥焦，内里软嫩多汁，配着少许食盐和孜然的味道，成品特别成功，不愧是回菜中的经典菜。

第五道：玉米酥

这是买的半成品，孩子们挺喜欢的。

第六道：水煮肥牛

吃惯了水煮牛肉，还是第一次吃水煮肥牛。说句实话，这肥牛做的菜并没有牛肉做的好吃，口感上虽然肥牛更加鲜嫩，但是因为做菜的时候需要保证它嫩滑的口感，并不能腌制也不能充分浸泡，因此并不入味，平常我们做的水煮牛肉先腌制下，然后再下锅微煮一会，个人认为更加好吃。

第七道：红烧大鲤鱼

菏泽有个不成文的规矩：无鱼不成宴。菏泽虽然身处内陆，没有多鲜美的海鱼上宴席，但是河鲜中的大鲤鱼可是应有尽有，尤其是红烧大鲤鱼是喜宴上的经典，做的时候先烧上，然后放在汤汁中焖够多长时间再上桌都是有讲究的。，来菏泽随便一家鱼馆子吃红烧大鲤鱼，绝对不让你失望。

第八道：清炖羊肉

这道清炖羊肉是最受大家欢迎的，因为菏泽的羊肉汤非常有名气，这也是一道可以喝汤的菜，味道很棒。

第九道：香椿苗豆腐丝

这香椿苗和香椿芽一个味儿，不知道是不是同一种东西，做法更简单，就像小葱拌豆腐一样，放点香油放点盐就可以了。

第十道：白灼大虾

大虾是宴席上的常见菜，不稀罕也不可缺。

第十一道：烧羊脊骨

这道羊骨和烧牛骨的味道一模一样，目测颜色也一样，盘子也一样，我怀疑是一锅出来的。

第十二道：凉拌藕片

菏泽最常见的凉拌菜就是凉拌藕片，配上点黑木耳、芹菜段、红椒丝一起，简单下酒。

第十三道：红烧牛肉

这红烧牛肉和烧牛骨味道也是一样的，更加怀疑这是一锅出来的3道菜了。

十四道：软炸鱼柳

这道菜又软又嫩，清淡不油腻，口感很不错。

第十五道：什锦虾仁

常见的一道清口菜，我最爱吃里面的玉米粒啦，是山东独有的甜玉米粒呢！

第十六道菜：辣子鸡

很多人调侃山东德州的辣子鸡以辣椒著称，再看看这一盘怎么样？肉满满的，辣椒反而若隐若现。

2汤

第一道：海鲜汤

这海鲜汤和海边的完全没法比，这里面没有一样鲜的东西，鱿鱼是乏开的，剩下的就是海米、魔芋丝、假鱿鱼卷以及泡发的海参了。

第二道汤：玉米羹

玉米是山东人的最爱，每天早上或者晚上，都会来一锅玉米羹养胃，所以这汤比海鲜汤受欢迎。

其余的还有面食4盘以及果盘一份，总价800元，朋友们，你说值不值？

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