潮州菜富有地方风味，以精于烹制海鲜、重视原汁原味而著称，在湖南长沙杨家山附近，最近解锁了一家地道的潮汕口味餐厅，今天就带大家来打卡！
这家店叫潮汕壹号，里面装修不是茶餐厅那般复古，而是地道的湘菜馆，很时尚。
这家店做的都是地道的海鲜料理，像潮汕的各种海鲜，砂锅粥，白灼海鲜，这里都能寻觅其踪影，新鲜海货，地道的做法，潮汕风味。
美食推荐：生腌血蛤，经开水烫几秒之后保持鲜度美味，就可以吃，剥开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，里面配合湖南人口味，放了大蒜末，但也盖不住鲜美。
生腌蟹，吮指美味呀～最重要一点，食材要新鲜，两只新鲜的海蟹，经过腌制的海蟹，鲜而不腥，清而不淡。当然前提是蟹要新鲜，新鲜肥美的蟹黄难以抗拒的鲜甜。
潮汕卤水拼盘，“潮州卤水拼盘”这道菜要做得好，关键在于卤水的使用。潮州卤水天下闻名，用几十味药材、香料，上汤研熬而成，我们吃的是卤制的肥肠和豆腐。
潮汕蚝仔烙，以红薯粉、生蚝为制作主料，里面的生蚝新鲜，个大，肥美，鸡蛋煎得两面金黄，吃起来就是大海的味道。
白灼鱿鱼一定要趁热吃，蘸着酱料，入口鲜美无比，口感很弹牙，人们一吃就知道鱿鱼有多鲜了，回味还有点甜甜的感觉。
潮汕砂锅粥，制作原料主要有基围虾、海蟹，香米、糯米、香菜、香葱等，味道鲜美异常，还有一股淡淡的清香。
当然这家店还有很多潮汕美味，地道的打边炉，刺身都在这里能寻觅，想吃的朋友可以来寻味！
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