金酱酒业高速增长的推动力来自何处？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
7月18日，金酱酒业发展战略研讨暨半年工作会议在遵义召开。
金酱酒业董事长汪洪彬透露，截至2021年6月30日，金酱酒业与上一年同期相比，公司营业总收入同比增长198.27%。其中金酱品牌（主品）营业收入同比增长203.04%，生产基酒同比增长95.95%。完成纳税同比增长295.34%。
金酱酒业还对“十四五”期间的目标进行优化，对公司战略布局，产能发展等提出了规划。
金酱酒业这半年都做了什么？找原因，金酱酒业为何能实现上半年营业收入双倍增长？找不足，新的战略布局又预示着怎样的发展蓝图？
▲汪洪彬
回头看，金酱上半年做了什么
会上，贵州省酿酒工业协会会长黄平，贵州省食品协会会长王遵，原中国食品工业委员会白酒专业委员会副会长、原四川省食品工业协会会长张胜明，四川省酒类研究所所长、四川省酿酒协会副秘书长王一驹，遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华，云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事、仁怀市白酒文化研究会执行秘书长吕咸逊，中国白酒工艺大师、中国白酒特邀评委陈孟强，国家白酒评委、酿造高级工程师陈兴希，国家勾调品评、酿造工程师冯小宁等嘉宾出席了此次活动。
据了解，在生产方面，上半年生产端超额完成目标，为酒企发展提供了质量保证。
金酱酱香酒谷项目副总王昭介绍，金酱酱香酒谷项目用地面积9万多平方米，建筑面积16.8万平方米，规划建设酱酒文化基地、酱酒展销中心、酱酒文化交流中心、酱香酒谷文博馆、酱香酒谷古法酿造区、包装车间、综合楼、办公楼、博览馆等，目前项目正在建设阶段。
市场方面，金酱酒业多个事务部上半年基本完成年初制定的目标，不少事业部已超额完成。金酱公司销售代表杨华宇表示，下半年攻坚战已经打响，自己和团队工作人员将以饱满精神状态投入到工作当中。
据金酱河南办事处王章华透露，目前金酱酒业在河南市场表现良好，不断与当地优质经销商展开合作。今年已经发展了6家一级经销商，接下来将打造金酱地级市核心区域，将金酱销售下沉到河南108个县。
找原因，高速增长的推动力来自何处？
从数据上看，金酱酒业正处于高速增长阶段。是什么推动了金酱酒业的高速增长，高速增长背后，又在彰显金酱酒业哪些优势？
首先是酱酒市场的持续火热，优质酱酒依旧稀缺。酱酒稀缺使得不少名优酒企开始限制经销权，而溢出的经销商被金酱等企业承接，使得金酱酒业快速发展了起来。
其次，产能与基酒储存量也是金酱酒业得以高速发展的基石。2019-2020年，金酱酒业年产酱香型白酒5821.39吨，截至2020年12月31日，公司基酒储量达到18172.87吨。今年1月，遵义市（仁怀市）酒业协会对金酱酒业 2019-2020 年产季酱香型白酒产量进行了认证，并颁发认证证书。
吕咸逊表示，酱酒市场现在处于“有酒为王”时代，真正大曲酱香酒有1万吨以上的企业屈指可数，金酱酒业接近2万吨的储酒资源，决定了其未来的市场规模大有潜力。
再次，高速增长还与金酱酒业不断增长的品牌实力密不可分。云酒传媒大数据中心发布的“酱酒品牌影响力TOP100”榜单（点击链接阅读原文）显示，金酱酒业品牌影响力为785.80，位居榜单第12位。2021年旧金山世界烈酒大赛中，金酱金典与其他五款来自中国的酱酒产品一起，摘得了2021年旧金山世界烈酒大赛金奖。
最后还离不开企业文化与品质的培育。“明知山有虎偏向虎山行”，吕玉华在会上表示，无论是金酱酒业还是茅台镇其他酒企，能有今天的规模，都是一步一个脚印走出来的，金酱酒业的今天离不开金酱酒业员工的共同努力，只要把质量、品牌、市场三要素做好，企业一定能成功。
找不足，金酱如何绘制未来蓝图
“今年以来，喜的是，金酱取得了超常规增长、高质量发展。忧的是，金酱可预料、难预料的风险挑战还有很多。比如人才的短板、基酒的制约等等。”对于金酱酒业所处的发展阶段，汪洪彬这样说道。
在他看来，整个酱酒行业、茅台镇核心产区，正面临前所未有的重大变革。如何处理好当前的井喷式增长、如何把握好稳存量与扩增量的关系，显得至关重要。
他还提醒员工，要认清自我，金酱距离“规划五年、聚焦一年”的“五一”规划，客观讲还有不小的差距。尤其表现在品牌、团队的核心竞争力还不强，基础管理仍然薄弱，转型升级缓慢等方面。
据金酱酒事业部陈静雅介绍，金酱酒业参加名优酒企神州行，反响极佳，成为今年协会系列活动中受益最大的企业之一，但目前在管理提升方面略有欠缺，主线核心产品还不够突出。
汪洪彬曾表示，企业发展“做大不如做久”，在更长远的规划中，金酱力争跨入酱酒第二阵营，逐步成长为全国性中高端酱酒知名品牌。对此，金酱酒业提出了具体发展举措。
一是严守品质关。汪洪彬表示，在新的时代背景下，金酱要大力弘扬精益求精的工匠精神，以质量为中心，不惜代价打造高品质产品，重构良好的供需关系。
二是严守品牌关，汪洪彬提出，金酱酒业要坚守“产品是基础，品牌是关键”的发展理念，以文化力、销售力、产品力、执行力铸造品牌力。
三是坚持用户思维，将有限的市场资源有效地投放在消费者身上，构建新渠道、新社群，实现消费者私有化、一体化，与消费者积极互动，大力激发和培育消费者需求，提升金酱的价值构造水平和价值变现能力。
四是坚定“大单品”战略。汪洪彬表示，金酱酒业将进一步稳定存量，促进增量，扎实挖掘金酱品牌文化内涵，讲好金酱酒的故事，创新运用内容营销、体验营销、社群营销等手段，快速将产区优势、资源优势、品牌优势、文化优势转化为发展动能，开启金酱酒业加速发展、赶超跨越的新征程。
五是创新与变革，汪洪彬表示，金酱酒业当务之急，是创新开展组织变革，创新激励机制，打造事业型的员工团队和职业经理人团队，提升队伍凝聚力、创造力和战斗力，保障战略实施。激发二次创业的赶超情怀，吸引更多人才投身金酱事业。
据悉，金酱酒业致力于打造中国一线优强白酒企业、全国知名高端酱酒品牌，在“十四五”迈入50亿门槛，未来10年打造百亿企业。
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