拍摄片场，张艺谋说：“张译，你听我的，还是用假刀，真刀后期做。”可张译坚持用真刀：“我可以用砂纸磨刀，保证安全。”转身拍摄和沙溢的动作戏时，真刀就被沙溢塞进了自己嘴里，他紧紧咬住，满嘴是血。这场戏是张译和沙溢在雪地肉搏，因为有怼脸拍的高清镜头，张译为了提高真实性，还是坚持用真刀上阵。“动作全部要由演员自己完成，最好不过。”张译说。
“我根本认不出来那是爸爸。”沙溢的儿子安吉看完点映说。沙溢虽然近来活跃在综艺上，可拍戏时，他就是敬业的演员。他可以躺在雪地上，被郑导用手臂粗木棍打了将近10下，他一声不吭，只为了获得最真实的反应。这是《悬崖之上》拍摄现场的日常，没有绿幕，没有假景，没有流量演员，全部实力派演员真刀肉搏。
“我把第一次献给张艺谋导演了。”秦海璐开玩笑说。这是她第一次演动作戏，冰天雪地里在水泥地上摔打好几次，还要兼顾动作和眼神戏，“动作戏有点苦，一直都不想拍，但为了这部电影，值得。”一场戏，需要于和伟用手抠朱亚文的喉咙，于和伟迟迟下不去手。“我直接用手抠喉咙吗？”于和伟问道，朱亚文说：“用力抠，没事。”说完往地上一趟，一秒入戏。《悬崖之上》是张艺谋的首部谍战电影，国内谍战题材电影非常少，这一题材类型对演员演技有着极高的要求。
就连雷佳音、沙溢、倪大红老师和一众戏骨仅仅是演了配角，也觉得值得。“因为必须要有演员为主要角色服务。”拍摄特辑中，所有演员没有想到自己的咖位，想的只有怎么拍好眼前的一场戏。这样的电影，怎么会不好看？
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