以前是指，鸦片战争后，西方侵略者在中国东南沿海地区大肆拐、掳华工赴南洋、美洲等地转卖，广东鹤山一带人称之为“卖猪仔”。
鸦片战争
现在通常形容乘坐某交通工具，结果没到目的地就在半路被赶下车，或被安排到别的车的情况。
调查历史记载，华工（英语：ChineseWorkers）泛指于晚清时，前赴海外工作的华人劳工以至苦力，通常是来自穷乡僻壤的农民或渔民（特别是广东五邑地区），被招工馆等中介公司欺骗或诈骗至海外谋生，他们会收到首期的预付薪酬，但是需要扣除一笔介绍费用、交通费用和佣金（这种做法被广东人称为“卖猪仔”，而招工馆则又被称为“猪仔馆”。），然后前往海外，如东南亚、美国、加拿大及澳洲，甚至是远至古巴和秘鲁等国家，进行刻苦的劳动工作。
晚晴
他们当中不少人因为无法返回中国，而且得不到侨居地的公民权利、无法获得移民资格而客死异乡。
在19世纪中后期至20世纪初，由于这些出国的劳工都会签约，称为契约华工，俗称为卖猪仔。贩运、交易猪仔的地方名为招工馆，俗称为猪仔馆，葡话叫Barracoon（音译名巴拉坑）。
出国劳工
澳门在19世纪时期是人口贩卖中心。圣安多尼教堂与大三巴牌坊之间是猪仔馆林立的地方。2006年，加拿大总理哈珀以广州话就百多年前政府向华工征收人头税道歉，并且宣布赔偿方案。
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