宁夏人盛夏念念不忘的15种美食，看到第一个就饿了！

　　最近 由于天气太热

　　干饭的积极性都下降了

　　别急，小编给各位小伙伴们整理了

　　宁夏15种夏日热门美食

　　快来记笔记！！！

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　　· 「中卫硒砂瓜 」·

　　中卫硒砂瓜生在戈壁，长在荒山，是真正“石头缝里生长的西瓜，干旱带上孕育的精华。”每年七月中旬，会准时出现在全国吃瓜群众的餐桌上。

　　随便挑一颗，一刀利索的下去，咔嚓有声，从中间挖一勺，瓤红多汁的甜沁人心脾，再就着饼子一吃，一顿饭完美解决。吃着西瓜追着剧，夏日美好悄然来临。

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　　· 「迎宾楼雪糕 」·

　　听说宁夏的雪糕只分两类，迎宾楼和其他，如此可见，迎宾楼雪糕的地位可不是一般高。

　　作为一个宁夏的吃货，没吃过迎宾楼雪糕绝对不可能。咬一口奶味十足，经典的五仁味也不能错过，现在还新推出了草莓味，价格实惠，夏日必备。

　　来源：大众点评@xxxfayetale、@越努力越幸运zl

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　　· 「固原燕面揉揉 」·

　　燕面揉揉是宁夏固原的特色小吃，用莜面制成的，因为营养丰富、耐饥抗寒，被誉为宁夏一宝。

　　它的做法多样，食用的时候可以加入新鲜的蔬菜跟特制的汁子凉拌，口味多变，光看着就会让人食欲大开。

　　来源：大众点评@顺妞儿Ellen、@调皮小姐ZHOUJUNJUN

　　- 推荐店铺 -

　　-店名：银川清真.巴达木食俯

　　-电话：09516828666/09518932357

　　-地址：银川兴庆区康平路锦泰花园南门向东50米

　　-店名：银川思念鸭菜菌香粗粮面

　　-电话：13649519128

　　-地址：银川金凤区悦海新天地购物广场13号综合商业楼146号

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　　· 「平罗冷串 」·

　　食欲不振的夏天，需要冷串和冰饮来解救。冷串有很多，但平罗的冷锅串儿一直自带人气，秘制的酱料淋在穿好的串上，就能直接开动了。

　　一勺看起来艳丽充满食欲的秘制辣酱随着勺子轻轻流动，土豆、黄瓜片、面筋...立马被辣酱包裹，瞬间让人充满食欲。

　　来源：小红书@王倩Kris、@莫名其妙

　　- 推荐店铺 -

　　-店名：银川清真.木签子正宗平罗串串

　　-电话：17795072322

　　-地址：银川金凤区上海路万达广场金街1-101号商铺

　　-店名：银川三毛平罗冷串

　　-电话：15121867262/18169514708

　　-地址：银川金凤区高新技术开发区商贸广场1号楼19号营业房

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　　· 「大窑嘉宾 」·

　　说起大窑嘉宾，它最神奇的大概就是开瓶的一刹那，一股香气随着轻微的“嘭”的一声钻出来，感觉瞬间拥有了整个夏天。

　　大窑与可乐的不同之处就在于大窑保留了些许碳酸的同时还有浓浓的果香味，与美食相互成就，撸串火锅必备。

　　来源：小红书@果酱、@伪高大威猛的山东芽

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　　· 「吴忠白水鸡 」·

　　白水鸡是宁夏最为著名的风味小吃之一，吴忠一带选料考究，制作精细，颇有盛名，故名“吴忠白水鸡”。

　　白水鸡选料严格，通常选用当地自产的嫩母鸡制作而成，看上去色泽黄亮，闻起来清香扑鼻，入口也是鲜嫩爽口。

　　来源：微博@少女吃货酱

　　- 推荐店铺 -

　　-店名：吴忠学军手抓美食楼

　　-电话：13995351588

　　-地址：吴忠金星镇明珠西路383号

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　　· 「贺兰山野生蘑菇面 」·

　　没有什么是一碗贺兰山野生蘑菇面解决不了的，如果不能那就来两碗！

　　就像名字所述，这道面因贺兰山野生蘑菇而知名，贺兰山野生蘑菇跟普通蘑菇不同，褶皱很多，一面光滑，一面粗糙。炎炎夏日，感受一下大自然回馈的美味，面条的汤汁裹着蘑菇，自然的清香随之入口。

　　来源：大众点评@小短腿柯基、小红书@行走的蘑菇酱

　　- 推荐店铺 -

　　-店名：自家香贺兰山野生蘑菇面

　　-电话：15296913539

　　-地址：银川西夏区西花园北巷167号

　　-店名：家之味贺兰县野生蘑菇鸡肉面

　　-电话：18295203308

　　-地址：贺兰县居安东路314号

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　　· 「搅团 」·

　　搅团，顾名思义就是搅出来的面团，它有两种吃法，不仅能热吃，还能在夏天凉吃，自然也是必备的解暑美食了。

　　搅团的汤汁调制非常讲究，醋必须是上等醋，蒜泥也必不可少，一碗碗搅团，不仅仅是舌尖上的美食，也蕴含着浓浓的乡情。

　　- 推荐店铺 -

　　-店名：元满甄糕搅团

　　-电话：18809686638

　　-地址：银川兴庆区书苑东巷44号

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　　· 「烧烤 」·

　　每座城市都会有让人难忘的烧烤至味，每个小区的楼下都有一家传承多年的烧烤店。每当夏日夜幕降临之时，在城市的各个角落，就开始弥漫着孜然与肉味混合的香气。

　　和朋友一边侃天说地，左手一根大肉串咬得汁水四溅，右手一杯啤酒畅快下肚。冰凉的啤酒渗入喉咙，酸爽的感觉在体内叫嚣，瞬间到达夏日夜晚的高光时刻，白天的烦恼叶一扫而光。

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　　· 「大武口凉皮 」·

　　大武口凉皮，独树一方的味道，外地人到了石嘴山，不吃一份凉皮，等于没来过石嘴山。

　　这儿的凉皮劲道，酱汁口感丰富，价格实惠，夏天吃清爽不腻又凉快，解馋解暑。刘红梅、一棵树……哪家才是你的最爱呢？

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　　· 「平罗扁豆凉粉 」·

　　平罗的饮食中，凉粉是一种非常普遍的食品，这里的扁豆凉粉是以筋道可口而出名的。

　　拌凉粉口感细软滑爽，清凉解暑。可作为饭食，也可解酒，浇上调料，搅一搅，拌一拌，麻辣酸香称得上是凉菜里的一绝。

　　-推荐店铺 -

　　-店名：舌尖尖

　　-电话 ：13895065828/13895361153

　　-地址：石嘴山人民路万商商城后门向西20米

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　　· 「绿豆粥 」·

　　喝绿豆粥是夏天消热解暑的好方法，用一颗颗绿豆慢慢熬制，颜色鲜亮，豆子香味扑鼻。

　　五谷杂粮能养身益气，是我们平日生活里不可或缺的，辛苦工作奔波了一整天，来碗粥消消火，解解乏吧。

　　- 推荐店铺 -

　　-店名：江川右.一家有态度的粥店

　　-电话：18309639702

　　-地址：银川金凤区康居A4区A号楼2号营业房

　　-店名：粥师傅

　　-电话：18009582272

　　-地址：银川金凤区枕水花园39号营业房

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　　· 「吴忠玻璃碗拌面」·

　　宁夏对于吃面有着自己的讲究和方法，吴忠的玻璃碗拌面就是其中的一绝。

　　一碗面要配上七八个小菜盘子，有炒鸡蛋、烫韭菜、黄瓜丝、辣椒酱、香醋汁等，还可以加酱牛肉丝，用玻璃碗盛出来的面看着干净透亮，食欲满满，再搭配手撕土鸡味道非常绝。

　　来源：大众点评@酷爱美年达、@哆啦B梦的莎莎

　　-推荐店铺 -

　　-店名：吴忠玻璃碗拌面

　　-电话：13895001423

　　-地址：吴忠市民族北街解放西路

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　　· 「浆水面 」·

　　夏日解暑神器---浆水面，又被称为“西北版冷面”，所谓“浆水三碗，拿肉不换”，可见这面是早已是集独宠于一身。

　　浆水面最讲究的是制汤，面条手工擀制，十分劲道，配上爆香的葱花，夏天吃酸香爽口，醒酒解腻，让人忍不住吃了一碗又一碗。

　　- 推荐店铺 -

　　-店名：农家面馆

　　-电话：13389503102

　　-地址：兴庆区北安小区西门向内50米

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　　· 「炒酸奶 」·

　　最近天气飙升到三十几度，跟姐妹去街上必买的零食就是炒酸奶卷，冰冰凉，奶味十足，口感浓郁。

　　酸奶都是现炒的，一片片卷起来是冰淇淋的口感，有黄桃，草莓，桑葚，奥利奥，蓝莓等多种口味，水果与酸奶搭配是夏天最喜欢的味道了。

　　来源：小红书@牛仔、@饱胀女孩

　　炎炎夏日

　　快来和我一起看看

　　宁夏夏日里的解暑美食推荐

　　ps：工作忙碌也要注意外出避暑哟！

　　✍️来源 |宁夏旅游吃货综合整理，

　　大众点评、小红书、网络

　　✍️编辑 |爆米花