俗话说：“吃一顿铁锅炖感觉一辈子都不饿了”。“给东北人一口锅，能乱炖整个世界”。天上飞的、地上跑的、海里游的……啥玩意儿都可以一锅给炖了！
让人上瘾的地锅菜来了！炖大鹅、炖柴鸡、炖鳄鱼……听说郑州高新区盘槐里与银屏路交叉口东北角新开一家捞珍鹅地锅，铁锅炖菜随便造！捞珍鹅地锅带你领略一口地锅的别样吃法！
铁锅炖大鹅——丰盈爆汁嫩鲜香
鹅肉的肉质鲜嫩，滋味鲜美。
看着鹅肉在铁锅中，从生到熟，逐渐着色，不禁令人胃口大开。掀开盖子的一瞬间，雾气缭绕，香味弥漫，令人直吞口水！
地锅特有的温度炖出来的鹅肉，很入味，软烂的鹅肉吸足了汤汁，很是鲜美。
一口咬下去，鹅肉紧实而香嫩，每一口都丰盈爆汁！鹅肉夯实，肉味又足，鲜嫩肥硕鲜美浓稠的鹅汤渗入每一丝纤维中，一咬一嚼，那种满嘴流油，鲜美无比的味道，仿佛回到小时候用柴火烧菜的记忆里，吃着特有幸福感！
鹅汤汤汁浓稠，微起胶，鹅肉呈现油亮的酱红色，无一不诱惑着味蕾。汤味浓厚香醇，全是精华，吃到最后也不会有油腻之感！
地锅菜最数人喜爱的特色之一就是在锅边贴面饼——玉米饼是每桌必点的！蘸着汤汁来吃，饼借肉味、肉借饼香！
面饼浸泡着浓汤，咬一口，焦香软糯，沾一口汤吃一口，再来一大口肉，嘴里塞得满满的，太丰富了，身为吃货的你一定不要错过这样的快乐！！！
铁锅炖柴鸡——原汁原味满锅香
鲜美的鸡肉也是铁锅炖中不可缺少的，紧实弹嫩的鸡肉裹满了汤汁，肉质更加紧致滑嫩。
鸡肉、五花肉、配菜、佐料都下锅后，焖制20多分钟，满锅的香味直接飘出屏幕！
鸡肉分量十足，炖得非常软烂，放在嘴里一抿就能骨肉分离，保留了原汁原味的肉香。
煸过油的五花肉肥而不腻，一口要下去，瞬间将味蕾激活，“香”这个字简直就是为它而创的。
除了美食，这里的环境也十分的优美。古香古色的装修，木质桌椅，江南小阁，随处可见的楹联灯幌，感觉像来到了一家老式茶馆。
一楼大厅摆放了几十张隔板桌椅，两人、三人、五人......可满足不同人数的用餐需求！除了隔板间，还有包厢，每一间都是独立的空间，也有能够同时容纳二三十人的私密包间，在里面可以免费唱KTV，家人聚餐，朋友聚会，来这毫无疑问是相当合适，可以尽享美食过程中的安逸。
大厅最里边有一个小舞台，在这里不仅可以倾听评弹小曲儿，欣赏二人转演绎，也可以欣赏时尚现代歌舞。金戈铁马，侠骨柔情，荡气回肠……品着田园时蔬，吃着家常烹煮，一杯一碟间，置身其中，恍如隔世……一站式私人订制聚会空间，打破传统聚会方式，无需转场，即可乐享吃喝玩乐一条龙服务。
“大鹅，肉丝鲜嫩，营养价值高，铁锅炖大鹅精选农家鹅为原料，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。”郑州捞珍鹅地锅负责人张如意表示，用灶台烧出来的饭菜更香，这是一种独属于农村的味蕾记忆，更是一种家乡情怀。约上亲朋好友，来这里看着土灶、铁锅，吃美味的地锅菜，是童年的味道，更是家乡的味道！（师志强）
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