肥硕红艳的盱眙龙虾、香气四溢的淮安大米、肉香醇正的淮安黑猪、清脆白嫩的淮安蒲菜、辣中带甜的淮安红椒……
资料图：第二届中国（淮安）国际食品博览会。融媒体记者 赵启瑞/摄
去年，“淮味千年”品牌农产品食博会上一经亮相，就挑逗着人们的舌尖，吸引众多客商和市民驻足抢购。
融媒体记者 王昊/摄
小编了解到，今年食博会，市农业农村局精心组织指导淮安市农业企业参展，50余家本土农业企业将参展，众多淮安优质特色农产品将再次汇聚“淮味千年”展区，成为食博会现场的“本土明星”。
“今年将是我们第3次参加食博会，半个多月前就开始准备了，到时主推淮安蒲菜。”淮安康得乐食品有限公司总经理朱国红告诉小编，蒲菜是淮安地方特色农产品，去年公司在淮安区石塘镇建设蒲菜种植示范点，打造蒲菜研发、种植、加工、推广的产业链。今年食博会上，不仅会展示多个品种蒲菜产品，还将展示蒲菜的种植技术、文化底蕴，推广蒲菜产业化。
“蒲菜不仅美味，种植蒲菜能美化环境、净化水质，还能增加农民收入。蒲菜还有很深的文化积淀。”说起蒲菜，朱国红滔滔不绝，他希望通过食博会这个大平台，让更多人了解淮安蒲菜，了解它的美味、文化和产业。
“很期待，食博会对我们企业宣传、品牌推广将有很大帮助。”淮安市洪泽岔东绿色食品有限公司总经理郑强告诉小编，他们是经过授权使用“淮味千年”品牌的大米生产商，今年食博会上将展示有机种植的岔东大米。
“所谓有机种植，就是一年只种一季，水稻收割后，种植紫芸茵‘养地’，增加土地的有机质含量，并且水稻种植采用‘稻鸭共作’模式。”郑强说，9月份开始，就为食博会作准备。“希望通过食博会接触更多采购商，让全国各地都知道‘岔东大米，香飘天下’”。
“第3次参加食博会，前两次效果都很好。我们正积极参与，全方位准备。”淮安秋歌农牧有限公司是一家集黑猪研发、饲养、加工、销售以及品牌加盟为一体的现代化农业科技企业。该公司总经理陈福祥介绍，今年食博会上将展示淮黑猪酱卤制品、冰鲜肉等，包括实物展示和文化展示。“食博会影响很大，有助于企业宣传和品牌推广，我们将让更多省内外客商了解‘淮安黑猪’，展示‘淮黑’品牌的独特魅力。”陈福祥说。
来源：淮安发布
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