宝藏小超市
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以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
爱逛小超市。
光是看看琳琅满目的货架就满足了。
来上海生活近一年，发现这里竟然藏了这么多宝藏小超市！很多品类甚至网上都没得卖。
更惊喜的是，还能淘到比网购还便宜的价格！
尝到世界各地的特色食物。
甚至能当小酒馆当场喝起来。
本文推荐的小超市均在上海，部分提供网购、闪送或外卖服务，外地的朋友也可以买到！
第 1 家
韩国小超市
食材从韩国空运，有上百种自制小菜
找到一家自制韩国小菜的小超市，老板就是韩国人。
小菜味道正宗，你在韩剧里看到的基本都能在这里找到。
试过好几样小菜都没有踩雷。
鱿鱼 加了辣白菜和洋葱一起炒，呲溜在嘴里满是酸甜辣的酱汁，弹而不老，鱿鱼的量更是实诚。
辣年糕 里的年糕又弹又韧，小惊喜是：里头还能翻出很多鱼饼。店里有微波炉和餐桌，可以直接加热现吃。
实际上，店内总共有100多种小菜，价格上跟韩料店里差不多，但胜在用料实在，阿姨们每天早上六点开始准备制作每日菜品。
其中光是泡菜就有约50种，甚至还见到了葱泡菜这样丧心病狂神奇有趣的种类。
辣白菜很优秀，空口吃都好吃。
闻佳老师说自己是辣白菜的忠实爱好者，奈何一直很难买到好吃的，网上不少加了乳酸菌，酸得不灵动。
细致到分酸的、不酸的。
我更喜欢酸的，是一种非常明媚的酸，没有一丝丝粘粘乎乎的感觉，类似于嚼了一块新鲜青柠的爽快。
紫菜包饭 是当日现做的，选了牛肉口味。
虽然牛肉末小小的一粒粒，但香气特别足。问了店里的阿姨，说并没有加牛油，只用酱油来炒。店里大多食材都是从韩国直接空运来的，也很注重新鲜。
本糯米爱好者很喜欢店内的米糕，因为每次口味都会变换，所以就像怀着开盲盒的心情来试。
试问谁能抗拒这么粘糯的小东西呢？
吃了几次都是咸甜口的，甜度很低，不会齁。
店里的米汁，不少人推荐，包装非常朴素，但是米香浓郁，独特的风味就像喝了一杯液体青团☺️。
据说韩国人喜欢冰火两重天的感觉，待在热烘烘的桑拿房里喝冰透了的米汁，就能到达人生巅峰hh
除此之外，店内还有饮料、杯面和速冻食品等韩式特色食物，你也能买到正宗的韩式酱料、骨汤等回家自制。
周围咖啡店不少，出门随机挑了家，就得到了一杯好看的西瓜大福苏打！西瓜都是现挖的果肉，可以戳来吃。
Tips:
1.这家小超市名为「韩餐」，位于上海闵行区虹泉路「韩国街」，周围也有很多其他韩国美食和韩国连锁超市。
路过看到「泡菜音乐节」这几个字，小小惊讶了一下。
2.它已经开通了自己的网上店铺，你可以在小程序上搜索「韩餐虹泉路店」，选择闪送或顺丰快递就能在家收到啦。
第 2 家
日本小超市
除了小众零食，还有好吃的自制熟食
在冰柜里 找到种类很全的日本冰淇淋 ，不比市中心的APITA雅品嘉日本超市差。
推荐这两枚好吃的冰淇淋小甜点：
第一枚是井村屋的铜锣烧冰淇淋，饼皮很松软，夹着胖乎乎的冰淇淋，口感似蓬松的雪，更像冻起来的奶油。
同品牌的摩纳饼红豆麻薯抹茶冰淇淋，里面夹了大颗的白玉汤圆，嚼起来糯糯的。
其实这家小超市周边是日本人聚居地，很多主妇都会来采购食材。 超市很小，但五脏俱全。
第一次来，见到了茗荷这一味时令食材，在日本号称「香菜君王」。
去了几次发现，能淘到少见的零食才是奥义呀～货架上不少食物，连网上都很难买到。
这个炒面面包，在日本动漫里经常见到，这里就能吃到！
是的，你没看错，面包夹着日式炒面，再加一小撮红姜，这种碳水包碳水的梦幻组合，樱桃小丸子都直呼「太棒了」！
这包柚子青椒味薯片，比一般的薯片要蓬松，加了酱油和鲣鱼粉，好醇香耶～最灵魂的是加了一点点醋和陈皮，夏天的风就迎了满怀
甚至有一整个货架都卖方便面，大多来自日本，像下图这种五木的小众品牌，国内很少见到，泡开是乌冬面！
还 能淘到 不少比淘宝还便宜的食物 ，比如万字的豆乳，口味很全！
呜呜当天去的时候，最喜欢的麦芽风味售罄了……
店里的自制熟食也不错，小小一盒蒸蛋，里头有蟹肉棒、竹轮、虾仁、毛豆和香菇，吃起来很是鲜甜。
比较有特色的还有一面墙，贴满了日语的活动海报。
Tips:
1.这家小超市名为「しんせん館」，位于上海古北，它有好几家分店，我平时更偏爱去国际店。一楼有自制的章鱼小丸子，现做现吃。
2.附近居民区的配套设施特别完善，逛完超市就去隔壁的「茂海咖啡」喝一杯，在二楼望着满目的绿意；或是寻觅一家日式小馆吃吃看。
也去过古羊路店，店内能喝到手冲咖啡。
3.小超市开通了美团外卖，搜索关键词「しんせん館·新鲜馆」即可，据说每到周末刺身会非常抢手。
第 3 家
中国台湾小超市
乍一看像土特产超市，能挖到很多宝
自制台湾菜，买对酱料就成功了一半。 我们就曾经做过一道三杯鱿鱼，酱汁浓厚，鲜仄仄。具体的配方。
台湾朋友推荐的酱料在这里都能买到 。比如：金兰酱油膏、工研乌醋、新东阳肉酱等等。
更厉害的是，好多日常用的酱料，比网上买还便宜！直接就从超市到了厨房。
冰柜也很有料 ，满满当当的饮品治愈强迫症，不少来自台湾。
可惜大多数都不是冷藏的，最好买回家冰镇后再喝。
超市正中间几台大冰柜，内有不少冷冻半成品，买回家自制台湾小吃，轻轻松松就上了桌。
其中一口冰柜里头，住满了来自台湾的冰淇淋。
可惜最想推荐的小美最近都很难进大陆来，但阿奇侬的黑糖珍珠也可以买来吃吃看。
珍珠是弹糯的糯米口感，而不是一些品牌拿蒟蒻来敷衍。
有一个货架摆放了不少台湾特色伴手礼。
除了最常见的，店里的小哥介绍说，即使是一些台湾同胞来店里，还是会惊讶：这里竟然能买到一些，别的地方怎么都找不到的本地零食！
Tips：
1.这家超市名为「一都赞台湾食品超市」，我们去的是位于上海长宁的那家。
看下图这排生肖版金门高粱，就知道这家小超市渠道很厉害！
金门高粱是金门三宝之一，这种特殊版本，网上根本买不到。仔细看还有员工内供版，普通人是无法拿货的。
2.店里的包装和陈设，让你误以为这是一家土特产超市。老板是福建人，很有人情味，总是笑眯眯的，开心起来就会泡上一壶茶请你品鉴。
3.里头也蛮有意思。除了一只猫猫偶尔混迹在货架间，老板还养了一只巨大的金龙鱼在店里。
终于见到了金龙鱼油桶上的本「鱼」hh
第 4 家
西式调料超市
西餐控的天堂，还能当成小酒馆
在这里不禁要感叹西餐调料的极大丰富。
不仅多，还细分到丧心病狂，光是番茄酱番茄膏、豆类罐头就有这么多！
超爱番茄膏，简直是烹饪作弊神器！西餐中餐都能用。
加上几勺来做茄汁虾滑，低脂又好吃，鲜得直舔盘。
番茄膏相当于番茄浓缩物，味道很自然，酸甜度都比较轻。
做西餐的时候，集食材这一步骤总感觉在打怪。但这家店真的很全，光是生菜就有四五种，TACO粉摆了好几层。
用店里的食材自制了生菜牛肉TACO，浓浓的异域风情，酸酸辣辣，抿一口奶香十足，周末的时候就不挤餐厅吃Bruch了，在家也很舒适。
方子很简单，就是炖肉的时候加入白洋葱、海盐黑胡椒、孜然粉、墨西哥辣椒粉、迷迭香和白葡萄酒。集齐食材可能是最复杂的一步hh。
店内的酒水品类相当丰富 ，包含葡萄酒、清酒、金酒和威士忌等等。
最厉害的是威士忌酒架，有很多稀有款，老板就像收集癖一样，同一个品牌有很多系列。
从冰柜提溜两瓶精酿，坐在门口就能喝起来，大家把门口当成小酒馆，侃大山，也不管对方是否是陌生人。
一楼有现切的奶酪和火腿可以外带，也可以点了拼盘在超市二楼的小酒馆吃。
超市二楼提供餐酒，有现调的鸡尾酒。
但我们试了下，肉眼牛排和威士忌酸普普通通。
Tips：
1.这家超市的名字是「王子超市」，我们去的是上海潍坊西路店。
2.店里「常驻嘉宾」是一只大狗，名叫王子，每晚惬意躺在门口，俨然它才是幕后老板。
3.店里经常会有临期打折品，不过要注意保质期哦。
第 5 家
肉类小超市
烧烤店里藏着牛羊肉批发部
吃过最大的掌中宝！
每一颗都硕大饱满，嚼起来嘎嘣脆，有香喷喷的油脂感。
这里表面上看是一家普通的烧烤店，但你一看，小小一家店里竟然有5个人正在麻利串串儿，就知道不简单。
老板娘说不少人一下子就会预定几千块的串回去，店里可以租烤架自己烤来吃。
菜单有两面，一面是烤串，另一面是生牛羊肉。
烤串是电烤的，出品比较稳定。羊肉串没有膻味，不加牛油之类的，只以食材本身来烤，油脂香非常浓郁。
跟老板聊起来，才知道原来过去老板只卖内蒙古牛肉，自己爱烤串吃，没想到勾得老客们也纷纷馋了，大家伙儿临街站着吃，于是老板干脆开了一家烧烤店。
也点了其他的来试，都还不错。
店里还有一种卷饼的吃法，你可以花几块钱买一张饼，然后请老板娘帮你把串卷起来吃（建议包油脂感强的烤串，幸福感爆棚！）
Tips：
1.这家店过去名为「内蒙古牛羊肉批发部」，已经开了近30年，老板原先在上海国营牛羊肉公司工作过，虽然后来公司解散了，之前的渠道却得以保留。
老店地处虹口老居民楼，能望到远处的东方明珠塔，还是挺魔幻的。
新店迁址到八百米开外的商场，叫「都铁客烧烤」，老板娘说因为都是铁客来吃，所以取了这个名字。
2.店里的生肉可以网购，从内蒙古直运，直接从大众点评搜联系方式即可。
题 外
除了以上几家宝藏小超市，我们还发现了一家很有意思的杂货铺。很多人说它长得像东野圭吾笔下的解忧杂货铺。
也曾在隔壁咖啡馆喝一杯之后，来店里喝精酿，十块钱不到就够了，靠着小吧台，面朝华山路，坐看来来往往的人和车。
安静下来的时候，或许真的很解忧。
你还逛过哪些宝藏小超市？评论区说一说呀～
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这个季节独属的清甜多汁，是桃中白凤没错了！
粉嫩可爱多汁又清甜，是正宗的无锡阳山白凤。入口细腻，果味十足。
整体口味是不错的 由于四五月的降水，符合我们标准的桃子确实不多。（有部分长得较丑的桃子，反而甜）
果园还是长时间合作的，是多年出口资质的示范基地。七八分熟度发货，放置3天变软剥皮更佳。
粉嫩可人，桃中白凤，饱记品质第五年，值得一试～（戳图购买，了解更多）
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本文的研究员
闪 电
喜辣，喜酒，喜咖啡。
大肠、巧克力狂热分子。
H
爱泰国 爱自由
爱在有趣的咖啡店
发呆晒太阳
相对全面拍照的人
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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