7月4日，镇江举办“共品共享镇江茶”活动，评出金山翠芽、茅山长青、长山剑毫等15个名特优茶。活动上，镇江市农业农村局党委书记、局长蒋勇喊出：喝茶，喝好茶，喝镇江茶。
这是一个递进句式。茶是主角，喝好茶是追求，喝镇江茶是落脚点。蒋勇喊出“喝茶，喝好茶，喝镇江茶”，是有底气的。笔者看来，底气来自于，镇江茶好。
缘何镇江茶好？镇江地处楚尾吴头、江河交汇之地，丘陵遍布，为典型季风气候地区，四季分明，土壤、水分和光照等条件，极适宜茶树生长。茶圣陆羽在《茶经》中记载：“天下产茶者，三十六州，浙西、湖州上。常州次，宜州、杭州、睦州、歙州下，润州、苏州又下。”镇江在唐朝时叫润州。可见，镇江在唐代已被列为重要的产茶区。
好茶，离不开好水。镇江自古出名泉。唐代张又新《煎茶水记》载，品泉家刘伯刍对若干名泉佳水进行品鉴，较水宜于茶者凡七等，镇江中泠泉评为第一，故有“天下第一泉”之美誉。
喝镇江茶，喝的还是文化。陈志岁《客来》云：客来正月九，庭迸鹅黄柳。对坐细论文，烹茶香胜酒。讲的是，嘉客来访，叙情谊，谈文事，烹茶胜过酒香，何其雅致。在镇江，有许多这样的雅致逸事。
“以茶代酒”典故，即源出镇江。陈寿《三国志·吴志》记载：吴帝孙皓每宴群臣，座客至少饮酒七升。丹阳人韦曜酒量不过二升，孙皓担心他不胜酒力，便“密赐茶芪以代酒”，使之得过“酒关”。
清郑板桥中举前，曾两次寓居镇江焦山别峰庵，写下许多好茶联。著名的有：“楚尾吴头，一片青山入座;淮南江北，半潭江水烹茶。”“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”把青山美景、大江风光都纳入茶联之中。
历代名士文人慕名而至镇江，享泉品茶，吟咏赞唱。朝萨都剌有句:“山中有景无多地，天下知名第一泉”；明代唐寅诗:“日斜未放沧浪渡，饱酌中泠洗宿心”；南宋文天祥诗：“扬子江心第一泉，南金北来铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品茶经拜羽仙。”……
今天的镇江茶，更是光彩夺目。2019年金山翠芽以总分第一的成绩获得江苏“十佳名茶”称号，茅山长青获得第三届中国国际茶叶博览会金奖；2020年镇江名茶在江苏省第十九届“陆羽杯”名特茶评比中获特等奖7个，金山翠芽又在全省以总分第一夺冠。2021年，在杭州举办的第四届中国国际茶叶博览会上，金山翠芽被评为茶博会推荐产品……
有人把“下里巴人”与“阳春白雪”对立。如果把开门七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”比作下里巴人，那么人生七件雅事“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”则是阳春白雪，而“茶”将“下里巴人”与“阳春白雪”融为一体，成就“大俗大雅”。就好比苏东坡“上可与天子论国事，下可与村夫谈桑梓”，茶之格局也。
这样说来，“喝茶，喝好茶，喝镇江茶”，还可再进一步：到镇江，喝好茶。
（辛正）
编辑: 钱飞
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