科学技术是第一生产力，科技赋能湖南茶业高质量发展将是乡村振兴重要产业发展方向。传统产业如何与现代科技相结合，通过技术革新与国际市场接轨？这是我国茶产业现代发展的一个长期探索过程，更是未来产业发展的必然之路。湖南省委政府一直高度重视湖南茶叶产业发展，各级茶叶科研机构和专家学者潜心探讨研究，取得了实质性的科研成果与产业化运用，更有很多爱国、爱家乡、爱茶人士为湖南茶产业发展献计献策鼎力相助，为我省和我国茶叶科技事业与茶叶产业的发展起到了巨大的推动作用，创造了显著的经济效益和社会效益。
百年前中国的茶产业
作为中华文明的形象大使，中国茶叶曾经引领世界潮流数百年。但当西方列强用现代科技和武力强行打开东方的大门之后，将中国茶叶资源与技术进行了大力开发和改进，进而在印度、斯里兰卡、非洲等殖民地大量开发现代化茶叶加工产业。清末1886年之后，印度、锡兰茶业兴起，中国茶叶在全球贸易舞台的主角色彩逐渐暗淡，1904年被印度超越；至民国时期1920年中国茶产业发展跌至谷底。在这段产业发展低谷时期，涌现出了一批有志向、有知识、有远见的中国茶人和教育家，通过他们的努力在中国建立了现代茶学教育和科技改革赋能的先河，在危难中逐步扭转了中国茶产业发展的颓势。
彭国钧先生
1920年，著名安化籍教育家、社会活动家彭国钧将湖南茶叶讲习所从长沙迁入安化小淹。同年彭国钧复职修业学校校长，筹设农科，致力教育与科研结合，以生产实践为基础，以产学研结合，培养国家建设需要人才，谋国家农业复兴。
1921年湖南茶叶讲习所在小淹以产学研结合方式进行教学，培养茶业人才，在真正意义上开启了湖南茶产业现代化发展征程。湖南茶叶讲习所后改为湖南茶事试验场，成为国内最早的四个茶叶科研机构之一。在此后的20多年内，湖南安化茶产业产学教育成为全国茶业最先进的地区。在当时对于有着千年产茶史的安化是一件里程碑式的大事，具有十分重要的历史意义和现实意义，从而开启了湖南茶业发展的百年辉煌。
1921年是安化黑茶发展史上由传统走向现代的转折点，茶业组织、科研、教育和生产技术的发展达到了那个时期的巅峰。
彭国钧先生题字
彭国钧先生一直致力湖南茶业教育，关心家乡茶产业发展，首开专业茶科，深入生产一线，创办安化茶叶试验场，开展茶学科研教育，其中茶科在其子彭先泽的主持下，获得社会各界好评。1939年，彭先泽先生秉承父愿，怀着实业报国的赤子之心，创办湖南省砖茶厂（白沙溪茶厂前身），当年成功研制中国第一片黑砖茶，投入生产畅销西北。彭先泽治学严谨，治厂严明，传承老技艺，也开拓新工艺，白沙溪继承了彭先泽的宗旨与精神 ，传承安化千两茶，于1953年成功研制湖南第一片茯砖茶，1958年创制第一片花砖茶，开创了安化黑茶产业发展历史新的篇章，白沙溪成为“三砖源头”，中国紧压茶的摇篮。
2021年，千年风雨沉淀出黑茶文明，百年发展铸就产业辉煌。今天，新时代的白沙溪人，以百年辉煌千两茶、茯砖茶，铭记历史，感恩前行，开拓创新。将在党的领导下，坚持产学研融合，坚持科技创新，在促进乡村振兴的伟大事业中再创辉煌。
（来源：湖南省白沙溪茶厂股份有限公司）
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