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号称吃遍天下的广东人,为啥偏偏不爱吃小龙虾?广东人:看不上眼

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“吃遍天下”这四个字,用来形容广东人的饮食,可以说是最恰当不过了。

广东人吃东西喜欢追求新奇特,天上飞的,水里游的,地上跑的,只要是能吃的,都可以成为他们餐桌上的美食。

粤菜的发源地是广东,特殊的地理位置,造就了食材的丰富多彩。山珍海味,美味佳肴,广东确实是美食的天堂。

但是广东人也有很多不爱吃的东西,例如火遍大江南北的小龙虾,在别的省份真是火得不要不要的,但是广东人却不爱吃,看不上眼。

现在已经到了吃小龙虾的季节,别的地方的人们,正在过瘾的吃着小龙虾,偏偏广东人不喜欢,这是为什么?

我总结了一下,大概有这么几个原因!

一 饮食习惯

广东人吃东西,都比较喜欢新鲜清淡,不喜欢味道太重。然而眼下流行的小龙虾,基本都是以辣椒 八角 花椒等各种味道浓烈的调料烹制而成,不适合他们的口味。

还有一个就是,广东人注重食材的本味,喜欢原汁原味。而小龙虾吃起来可能感觉很爽,其实都是吃的调料味,早已经没有了虾的鲜味,很多广东人确实不太感冒。

二 食材丰富

广东属于沿海城市,各种海鲜美食应有尽有,食材非常的丰富。而且又离着香港很近,受港式饮食习惯的影响,各种现代的烹饪方法技巧也很多。

更何况对于其他品种的虾来说,小龙虾真的竞争力不大。虾肉少,壳难剥,味道全靠各种香料吊起来的,没有其他虾那种独有的鲜味。所以,小龙虾对于他们来说,根本看不上眼。

三 精致量小

广东人对于菜品,注重精致,量要小。如果你注意观察一下的话你会发现,他们的菜量都是一点点,很注重品味。

而小龙虾的吃法则是非常粗狂,不讲究什么形式,往往是一大盆就上桌了,用手抓出来就吃,没有品。

另外,这几年小龙虾的声誉也不是太好,都说它含有寄生虫,重金属,洗虾粉等,很脏。总感觉不卫生,不健康。即使平常很喜欢吃的人,也不怎么吃了。

其实不只是广东人,我所在的北方,很多人也都不吃小龙虾了。价格贵不说,还没有肉,几乎等于吃虾壳了,很不划算。

亲爱的读者,你喜欢吃小龙虾吗?

您好,我是小朋,每天为你分享最好的美食!

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