牛是纯正的不能再纯正的食草动物，但是，小时候就经常听老人说：牛遇到蛇就会吃掉，而且还是用鼻子吸住蛇，然后把蛇嚼碎了咽下去。虽然一些老话经不起推敲，但是大部分的“老话”都是人们通过经验得来的。那么，牛鼻子吸蛇是真的吗？牛作为食草动物，为什么要吃蛇呢？我们从科学的角度来聊一下这个问题。
“混乱的食物链”：牛吃蛇？
上图中，一头黑牛在吃一条蛇，没错，这是真实发生的。在2020年10月，澳洲的制冷师盖兹（Andrew Gertz）在外出维修设备时，在高速公路上发现了一头举止怪异的黑牛，这头黑牛在高速公路旁的一棵小树旁边，嘴里还叼着一条长长的不明物体。
盖兹随即停车查看，发现这头黑牛正在大口地咀嚼一条沃玛蟒（仅分布在澳大利亚中部的一种蟒蛇，成年后体长平均在2.5米左右，喜欢栖息在干燥的环境中，以爬虫类和鼠类为食）。随即，盖兹拿出相机拍下了这一幕。
盖兹表示自己在这条公路上跑了8年，还是头一次见牛吃蛇的现象，之后，盖兹将图片发给了昆士兰州的自然史学家埃默特，当埃默特看到照片后，他也表示从未见过牛吃蛇的现象。由此可见，牛吃蛇是真的，不过是极少发生的现象。
牛真的用鼻子吸住蛇吗？它为什么要吃蛇？
一般情况下，人们发现极少发生的现象都会与一些传说结合起来，这头牛吃蛇也不例外，许多人认为这种反常的食物链关系与某种预言可能有关。其实，之所以有这种说法是因为人们对动物习性不够了解。
虽然牛是食草动物，但其实，它并非只能吃草。早在20世纪初，澳洲的科学家就发现了一个现象：人工饲养下的牛，会吃袋鼠的尸体。由此可见，牛吃肉并非是什么稀奇的事情。那么，牛好好的食草动物，为什么要吃肉呢？
为此科学家们作出了回应，由于食草动物的食物较为单一，尤其是在干旱或者是冬季，食草动物的食物营养成分更低，所以此时它们会偶尔的进食一些肉食来补充身体所需的营养。除了牛吃袋鼠尸体外，科学家们还发现了松鼠吃鸟类尸体、鹿吃野兔尸体等等。
早在2019年的1月，科学家们在加拿大育空地区安装了一些红外摄像头，目的是观察加拿大的猞猁，但是没想到红外摄像头拍下了一只白靴兔，画面中清晰地拍下了多次白靴兔吃其他兔子或者鸟类尸体的画面，甚至于还拍到了一只白靴兔在吃加拿大猞猁的尸体，要知道加拿大猞猁是白靴兔最大的天敌。
通过食草动物的种种食肉的行为，科学家们认为：食草动物并不纯粹，只不过，它们的主要食物还是以植物性食物位置罢了，而且它们本身没有捕猎的能力，所以肉食只能是作为偶尔的“天赐之物”出现。因此，作为食草动物且体型较小的兔子都能吃肉，牛吃肉也就不那么意外了。
牛用鼻子吸住蛇？
牛虽然有一对大大的鼻孔，但是说它用鼻子吸住蛇，显然是有些夸张，毕竟想要用鼻子吸住某个物体，必要条件是该物体恰好能够盖住鼻孔，这样才能形成吸力，而蛇的身体细长，想要完全盖住牛的两个鼻孔是非常困难的，而且即使牛能吸住蛇，蛇会移动，也不会老老实实的让牛吸住。
通过上面澳洲牛吃蛇的观察，我们能够发现，这条蛇已经被吃掉了头部，可见，牛在吃蛇时，也会先对着它灵活的头部下手，用强大的咀嚼力咬碎并且咬下蛇的头，让其失去行动力，之后再像吃辣条一样，慢慢地将蛇吃掉。
并且，牛吃蛇并非咀嚼之后咽下去，根据科学家的研究发现，牛吃蛇实际上是在咀嚼它的身体，将蛇皮下的肉和组织咀嚼碎之后，将一些流质的液体咽下去，随后再将蛇吐出来（就像我们吃甘蔗一样，只吃嚼碎后的液体，剩下躯壳吐出来）。而咽下去的液体中就含有氨基酸以及多种微量元素（蛇肉的营养成分）。（图注：咀嚼完成后，蛇看起来还是完整的，但其实里面已经被“掏空”）
总结
牛吃蛇其实只是较少被观察到，这是一种普遍存在的现象，当牛的身体里缺乏一些微量元素和能量时，它们如果有机会就会吃一些肉，不过，由于牛消化肉的能力较差，所以它们大都是将肉放在嘴里咀嚼成流质，再吞咽，而上面那条蛇就是最好的证明。
其次，牛吃蛇并不是靠鼻孔吸住蛇，而是通过先咬碎头部，继而慢慢的咀嚼蛇的身体的方式进食。
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