猕猴桃生产技术要点汇总，你想咨询的技术都在这里，太受益了

文/王西锐

在猕猴桃生产中，桃农经常会被以下问题所困扰，今天，笔者根据自身多年经验，谈下个人观点，仅供桃农参考！

1、畸形果形成的原因是什么，如何克服？

这个问题比较复杂。生产实践中观察，造成畸形果多的最大原因是，结果母枝萌芽不整齐。由于冬剪选留结果母枝时，偏重于留幼旺枝，并且留枝少，在饱满芽处短截，忽视选留中庸枝、健壮结果枝（连续结果）作为结果母枝，造成萌芽率低、内膛光秃、萌芽不整齐情况的发生。

在萌芽不整齐的情况下，迟萌发的芽形成的枝蔓果实畸形率大大增加，严重的达到46%，造成很大产量损失。

预防畸形果大量产生，要从冬剪时结果母枝选留开始，选留中庸枝、健壮结果枝（连续结果）作为结果母枝，连续结果。结果枝作为结果母枝连续结果的，占选留结果母枝的50%~70%。若想用旺枝作为结果母枝，则需采取造伤、拉平等技术措施，提前将其转化。另外，2月至3月上旬，对架面喷雾“启芽”，能有效提高萌芽率，促使萌芽整齐，也能有效减少畸形果出现。

2、摘心是夏季修剪的一个重要方面，如何科学合理地进行摘心操作？

摘心分结果枝摘心与更新枝摘心。

（1）结果枝摘心：在开花前10至15天，在最大叶片前，轻摘去嫩尖，其发出的二次枝长到新梢变细、要缠绕生长时，再轻摘心。至8月份，将二道铁丝以外结果枝，在最上果前留与果实数相等，或果实数1.5倍叶子适度剪梢。

6~7月份，对架面上枝蔓太密处（特别2~3到铁丝之间架面），可以把最密处的背上枝结果枝，选择部分进行零叶修剪，或重剪，以较小剪枝量，换取最大通风透光效果，取得通风透光与预防日灼适当平衡。

（2）更新枝摘心：更新枝一般选择第二道铁丝以内的枝。应及时去掉其上花果。更新枝一般在新梢变细、即将缠绕生长时进行轻摘心、或捏尖。其二次枝同样在新梢变细、即将缠绕生长时进行轻摘心、或捏尖。后期再次发出的枝应及时摘心，防止互相缠绕，造成架面郁闭。摘心后，发出较多二次枝的品种（徐香、瑞玉、金艳等），可以在一段时间后（互相缠绕之前）留最下一个枝剪截，避免架面过分郁闭。

要防止过早、过重摘心，以免引起叶面上卷、枯萎等不良现象出现。

3、裂皮的原因有哪些，如何预防？

裂皮可能由缺素（硼等元素）、肥害、冻害、病害等因素引起。平时管理中，要注意B、Ca等元素的补充，平衡施肥，重施有机肥，保持中庸树势；注意防冻：冬末初春，进行树干涂白。已出现裂皮的，及时在裂皮处捆扎几道，然后在裂皮部位涂抹愈合剂。

另外，嫁接时，嫁接口提高至地面30厘米以上部位，有可能减少裂皮现象的出现。

4、钙等中微量元素对猕猴桃有什么好处？如何有效补充？

钙、镁、钾、磷等元素，是猕猴桃需要量较大的大中量元素养分。猕猴桃不忌氯，可以施用这些元素的氯化物。氯化钙、氯化镁叶面施用较好。氯化钾可以土施，也可叶面补充。氯化钙叶面施用浓度0.2%~0.5%，氯化钾叶面喷雾浓度0.2%~0.3%，土壤施用每亩每次15斤。氯化钾作为膨大肥，施用2次即可。

亚磷酸钾可作为磷钾补充用肥，土施每亩每次500~2000克，叶面喷施1200~1500倍液。施用亚磷酸钾，可以控旺、促抗病，促进新梢老熟，促进花芽分化，保花保果，膨果着色，促进根系发育，增产增收。具有多方面好处。

麦饭石粉为火成岩粉末，含有硅（有益元素）、钙、镁、钾等多种中微量及有益元素，是较好的中微量元素肥料。其相对惰性，不易烧根，且能调理土壤，促进根系发育，应适当施用。

麦饭石粉一般成龄挂果树可以株施5~6斤，随膨大肥一同施入。隔年施用。非施用年份，可随水冲施含胶质芽孢杆菌菌剂、或菌肥，活化土壤中肥分，供猕猴桃使用。

5、造伤技术操作是怎么样的？有什么好处？

造伤操作近几年开始使用较多。造伤是指对枝蔓基部进行适当创伤处理的操作技术。包括环剥、连三锯、半枝剪、绞缢等。不同造伤处理有不同的反应。

环剥处理指用器具在枝条基部环割一圈（2道割痕），并同时取下其皮层的操作。

环剥一般在2至3个时间段进行：坐果后3~4周，对结果母枝基部进行环剥，能够增大果实；坐果后13~14周，对结果母枝基部或主干进行环剥，能够提升果实干物质含量，提高果实产量与质量。第三个时期是在萌芽后，对结果母枝基部光秃部位基部进行环剥，此时环剥能一定程度提高萌芽率，缓解光秃现象，促发更新枝。

幼树树形培养阶段，在主蔓前部细处环剥，会促进前部主蔓增粗，前部（特别环剥口附近）结果母枝枝势转旺。这对于平衡架面各部分长势，充实架面，充分利用空间及光能具有重要意义。

连三锯，在枝条基部相隔1.5~2厘米，对枝条基部进行剪锯，深度达半径。如果剪或锯2道，去掉中间木质，称为剪半枝。这些造伤措施，能够明显提高一年生枝光秃带萌芽率；对多年生枝光秃带，也有一定促发枝作用，可以用于解决内部光秃、结果部位外移难题。

绞缢指对枝蔓基部用“猪蹄口”稍用劲捆扎的操作方法。其也具有促进上部枝势转强，平衡生长势的作用。

绞 缢

造 伤

为预防溃疡病感染，并有利于愈合，可以在采果后重回缩结过果的结果母枝前端衰弱部分，腾出架面空间，对预留强旺枝基部进行造伤后，拉平。同时，操作结束后，及时给架面喷雾药剂,防止溃疡病菌感染伤口。

6、为啥要摘叶留柄，这操作有哪些好处？

摘叶是近几年在生产中逐渐推广的技术。指生长季节摘去部分叶片，留下叶柄的技术操作。它的直接效应是能够有效促进所在部位腋芽萌发，增加枝量，提高架面有效光合作用叶面积。

摘叶能够精准促枝，增加枝量，防止少数枝极端生长，能均衡枝势。该操作对于培养中庸树势，增加有效光合作用叶面积，增强树体营养贮藏，提高抗病性具有重要意义。

摘叶留柄

摘叶技术如何掌握：

摘叶时间：在树体生长早期，新梢即将封顶、或刚封顶时，效果最好。

摘叶留柄后发出新枝

部位：主蔓延长头上新梢上侧芽、结果母枝基部封枝顶叶或第二叶、生长势弱的品种大空间附近的封顶枝顶芽叶。

技术操作：掐去目的部位叶子，留下叶柄。

幼树主蔓形成时期：主蔓不摘心，尽量促进其生长。当其生长至与邻株延长头相接时，进行摘心。待摘心口下新芽发出时，在其中后部，把需要发枝部位芽的叶子摘去，留柄，当其叶柄脱落、腋芽萌发时，还可以给较弱芽蘸抹抽枝宝，促进前后发出枝条势力均衡，从而形成充实的架面。