中国地分南北，饮食习惯上有一定的区别，比如北吃面、南吃米，而在南方，真正把吃米这种传统发挥到极致的当属汕头了。汕头人有多爱吃米，可以从他们发明了粿条看出来。粿是使用米制作而成的，而在汕头人的饮食中，几乎每一顿饭都要吃粿，而粿也能和各种食材搭配，制作出各种各样的美食，如果一天不吃粿，浑身都不自在。
汕头的粿品也非常多，有很多都带有当地特色，比如鼠壳粿，是最有名气的一类粿品了，外脆里香，甜而不腻。菜头粿是在食材中添加了萝卜，使用油煎制而成，外酥里嫩清香不腻。除此之外，还有朴籽粿、乒乓粿、无米粿、咸水粿等等，都是很有名气的，汕头人吃粿已经是一种文化传统了。
有一家很有名气的做粿品的店叫做老潮兴·做粿人家，它位于汕头市金平区民主路38号，是非常地道的潮式粿品品牌店，大家应该知道老潮兴的粿品制作工艺曾经被评选为广东省非物质文化遗产的，还上过央视，是非常有传统气息的潮汕味道。而这家老城区的粿品店铺，就是继承了这种传统工艺，再进行了一定程度的创新，打造了非常有特色的美食。
比如使用香菇、虾米、猪肉、芹菜等等馅料制作的红桃粿，用的全都是纯天然的材料，包括其中的色素也是来自于天然的植物。这家店的粽球也是网红食品，前来游玩的游客必点，它使用新鲜的糯米饭制作，其中加入了蛋黄、五花肉、红豆沙和虾米，然后包裹在新鲜的竹叶中直接蒸制出来，不仅味道鲜美，还融合了鲜、甜、咸三种口味，久吃不腻。老潮兴·做粿人家的粿品都是当天制作当天卖完，所以想吃的朋友要尽早哦。
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