【人类经济万年史】092拜占庭帝国农业

拜占庭帝国农业

10世纪一个拜占庭的皇帝说："要保全一个国家，有两件东西是必需的，那就是农业和军事艺术".他们像罗马人一样，认为土地是财富与国力的主要源泉。为了这个原因，拜占庭人采取多种方式来补充长期战乱所造成的劳力不足，并积极开展农业拓殖。在各省建立的军事殖民地，士兵们都耕种分给他们的土地，作为一种军事服役。帝国还利用摩尼教派、雅各教派、保罗教派等异教的基督教派别来拓殖荒地，这些异教教徒是从亚美尼亚和小亚细亚迁到色雷斯和希腊的。7 世纪时从黎巴嫩来的12000 名叙利亚冒险者，即定居在色雷斯、伯罗奔尼撒和伊庇鲁斯。必要时皇帝也会释放奴隶进行拓荒。

5 至10世纪时，成千上万蛮族出身的隶农被安置在帝国内所有欧洲各地区，其中有些是日耳曼人，如在色雷斯及伊利里亚的哥特人，在班诺尼亚、介于底拉维河与撒夫河之间的哲彼提人、赫琉来人和伦巴底人；有些是塞姆人、阿拉伯人、埃及人；其他如波斯人、亚美尼亚人和塞加西亚人，都是雅利安族。如果必要时，都兰族的俘虏也被施以洗礼，而依次变成劳动者。这样，阿瓦尔人安置在美塞尼亚，靠近那瓦里诺；保加利亚人安置在亚加尔拿尼亚，在亚克兴周围；14000 名土耳其人安置在东马其顿，而其他的人，则被安置在奥加里达湖四周。但是人数最多的农业拓殖者队伍是由斯拉夫人提供的。查士丁尼二世曾经一次就把7 万斯拉夫俘虏安置在斯特鲁马河盆地和东马其顿。色雷斯的一部分就是由这些蛮族拓殖的。斯拉夫人移来的部落、人口是那样多，以致同化了与他们一样被移民到这个地方的亚美尼亚人、波斯人、土耳其人和亚洲的希腊人，在6 世纪时，马其顿曾被称为斯拉文尼亚(今斯洛文尼亚）。南部帖撒利、班都斯地区、阿提卡，尤其是伯罗奔尼撒，由于这些斯拉夫移民而重新有人定居下来，到10世纪时，整个摩利亚变成一个斯拉夫区域。在意大利南部情况也是一样。正是由于这许多种族不同的移民，为拜占庭提供了农业劳动力。10世纪的拜占庭又一次成为欧洲人口极其稠密的地区。

大量拓荒减少了荒地面积，同时，皇帝们也采取有力的措施来防止弃田数目的增加。首先，他们命令那些听凭土地荒芜不耕的地主应当丧失其土地。其次，如前所述的联保地税在6 世纪的建立，也在一定程度上防止了土地的抛荒。这一联保地税一直持续到10世纪，以后甚至还重新规定过。在这种情况下，土壤的耕种与农业生产得到了发展。

特别是从8 世纪到11世纪，拜占庭农业达到了高度繁荣。有关农业与家畜繁殖的著作，都是在10世纪内写成的。许多改良的耕作方法，例如灌溉、完善的树木栽培方式以及葡萄与技术作物的种植，我们习惯上把它们归功于阿拉伯人，而实际上似乎是渊源于叙利亚——拜占庭的。农业生产没有一个地方像东方的拜占庭这样进步、这样平衡发展。

拜占庭各省布满了茂密的森林，特别是在阿尔卑斯山、巴尔干半岛、班都斯、琉奎尼亚与卡拉布里亚。君主们和大贵族们有很大的林园，都从森林取得木材以供建筑之用。

渔业在黑海、爱琴海、亚得里亚海都很发达。养猪和放羊到处都很兴旺，特别是在森林地带与高原上面。牛和其他牲口的饲养则在色雷斯、米西亚、马其顿、波的亚、伊利斯、美赛尼亚和意大利南部的平原上进行。皇帝与大地主以拥有种马繁殖场、饲养赛跑的马和战马是体面的事情，而这些又以色雷斯及伯罗奔尼撒所产的最为著名。希腊的蜂蜜闻名于欧洲。色雷斯、马其顿、帖撒利、美塞尼亚、阿普利亚、西西里和康帕尼亚仍旧是欧洲最富的产粮区。主要食粮是小麦、咸肉、鱼类、干酪、火腿、酒和蔬菜。

埃及是帝国的大谷仓，它每年能向君士坦丁堡输出26万夸脱的谷物。尼罗河两岸及三角洲盛产着纸草芦苇，而以它制造出来的纸张是埃及的重要出口物。没有一个基督教国家的果园能够与拜占庭帝国的媲美；杏仁、柠檬、橘子、无花果和葡萄干以及爱琴海、希腊及意大利南部的水果，都大量出口。

列斯堡、萨摩斯、希腊和西西里出产的加了香料的酒驰名世界。东帝国在染料植物和药草植物上也占据第一把交椅，在甘蔗、棉花和桑树种植上以及养蚕上，则居于垄断地位。在农产品上，拜占庭拥有为中世纪所有的人既羡慕又嫉妒的丰厚财富。

拜占庭的农村居民，在中世纪初期末了时，绝大多数都是隶农与农奴。奴隶制的庄园虽然存在，但规模不大，数量不多，奴隶劳动在农业中并不占主导地位。并且帝国法律禁止自由人占有奴隶，允许奴隶与有自由身份的人通婚，这一法令本身就使奴隶得到解放；它禁止出卖奴隶，承认奴隶的个人财产所有权；它便利并扩大了奴隶的释放，蓄奴仅限于从事家务劳动。可是，虽然法律取消了获得自由的人与自由人之间的一切区别，但奴隶出身的人很少能取得完全的自由，事实上他们并没有获得独立谋生的自由。相反，他们倒使得隶农与教会地产上的农奴人数大大增加。

隶农与农奴阶级是由各种各样的成分构成的。破产的小自由地主、分益佃农、佃农、被释放的奴隶等。他们全都被迫签订一种严厉的依附契约，以耕种田地作为谋生的手段。在罗马帝国最后几世纪中即已形成的隶农制，在拜占庭帝国统治下变得很普遍，并且由于许多新人，包括负债不能偿还的人、附属于公地的游民、贫无资产的人、外来移民、战俘等不断参加它的行列而日益发展。隶农列名在人头税名册内，所以国家可以向他们征收应纳的税。他们固定在土地上，耕种土地却没有任何财产权，并以奴役税或贡赋以及实物税等形式，以货币或实物把土地收成的大部分付给地主；作为回报，他们在所耕种的土地上也享有一种可以转让和世袭的永久用益权。

政府的立法通常保护剥削隶农的贵族阶级的利益。隶农负担的义务越来越多，并且被固着于土地上，丧失了离开领地的权利。两种耕种者阶级在隶农中发展了。最幸运的阶级，其成员在中世纪初期仍继续带着隶农的名称，有着大部分的公民自由特权，例如无需户籍条件而与人订婚的自由、完全的夫权与父权，以及立遗嘱的资格。另一种半奴隶耕种者的阶级，他们称为附属于土地的农奴，不久就并入农奴阶级。这两类隶农，在9-10世纪时合并成为单一的教俗大地产上的农奴阶级。于是农奴制带着它的真正特点出现了，耕种者有住在耕地上从事耕种的义务，土地所有者有不得驱逐佃户、不得增加佃户的支付物的义务。

此外，帝国农村还存在着自由农民阶层。这一阶层一部分是从古代保留下来的，另一部分是由所谓" 蛮族" 侵入帝国领土而形成的。据文献证实，在埃及、叙利亚、小亚细亚和巴尔干半岛上还保留着农村公社的残余，因而也存在相当数量的自由农民。例如在4 至6 世纪的埃及就普遍存在着农村公社，水的分配、土地的共同使用等等都是由公社来调节的。稍后，在7 至8 世纪时，斯拉夫人向巴尔干和小亚细亚的移民恢复了农村公社，补充了自由农民阶层的队伍。这样一来，帝国又扩大了自己征税的可能性和军队的员额。

中世纪早期自由农民在当地的生产中起过一定作用。

因此，奴隶、隶农、农奴和自由农民构成中世纪拜占庭农业劳动者的主要成分，正是由于他们的辛勤劳动，使帝国农业生产得到很大发展。

【更多精彩文章，请关注微信公众号“世界民族与文明历史”】