又到一年端午时，
粽子君又要上线了！
继元宵节的麻辣汤圆、
清明节的佛跳墙青团之后，
小歆这次要把小清新的粽子君，
带进重口味的黑暗料理界，
为大家带来一款“有味道”的
“臭豆腐螺狮粉粽”！
说到螺狮粉，
很多人对它是又爱又恨。
那么，当螺狮粉和粽子结合在一起，
又会产生怎样奇妙的化学反应呢？
1、把糯米洗净，浸泡一晚，沥干水分后捞出备用。
2、糯米加入酱油调一个底味，搅拌均匀上色。
3、干粽叶浸泡4到5个小时。每一张都用刷洗干净。
4、把螺狮粉的汤料加入糯米中，再浸泡半小时！
6、使出“包粽子神器”，把浸泡好的粽叶铺好，加入一勺调好味的糯米，再加入螺狮粉的灵魂三兄弟——酸笋、酸豆角、腐竹，再放上一勺糯米，然后用粽叶将糯米和馅料包紧，再来一个五花大绑，一个四角臭豆腐螺狮粉粽就包好啦！
7、把螺蛳粉粽子放入锅中，加水浸没，煮40分钟！就可以出锅啦！
螺蛳粉粽子上桌了！
小歆包的粽子卖相确实有点“拉跨”，
好在没有露馅！
尝一口“臭豆腐螺狮粉粽”，
味道又臭又香又酸又辣，
口感层次丰富！
粽叶的清香与螺蛳粉独特的“香味”
结合在一起，
恰到好处！
螺狮粉高汤和糯米充分结合，
给人一种眼前一亮的味蕾冲击，
好吃！
粽子这道节令美食，
可以做到可以包罗万象，
无奇不有！
不管是创新网红口味，
还是黑暗料理口味，
我们始终都在舌尖上
保持和传承着中华民族的传统文化。
对于粽子，
您还有什么奇思妙想的创意，
也大胆尝试下吧！
来源：新民晚报（首席记者 刘歆 记者 徐易飞）
编辑：唐梦葭
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