存在感很低的江西人，最近却因为能吃辣而登上了热搜，很多网友们开始纷纷讨论，江西人凭什么那么能吃辣？
我们先来看看，江西人吃辣到底有多恐怖？
江西人恐怖的吃辣能力
在江西地区，连炒青菜都要放辣椒，在江西赣南地区，有一道特色名菜叫做：镭钵空心菜，这道空心菜就是辣味的，里面放的是朝天椒。
虽然是一道蔬菜，但是在江西人看来特别的下饭，口味很好，很适合多吃一碗米饭。
有网友表示，“江西人的锅都是辣的”。这句话虽然有点夸张，但确实如此，连炒青菜都要放辣椒，连做粉蒸蛋都要放辣椒粉。
江西菜，朝天椒是经常使用的原材料，在广东地区的甜椒，在江西是卖不出去的，只有朝天椒，线椒这些重度辣味的辣椒才能够在菜市场被抢购一空。
在江西有一道菜品叫做“辣椒炒辣椒”，每到夏天，辣椒丰收的季节时，江西人都喜欢来一份辣椒炒辣椒，越辣越过瘾，越吃越冒汗，越冒汗越爽！
这就是江西人吃辣椒的体验！
越辣越爽！
在江西夏天吃饭，就像做了一次桑拿，全身汗流不止，开了空调都没啥效果！
江西人凭什么那么能吃辣？
在江西，最能够吃辣的地方其实是农村，辣椒最多的地方也是农村，江西的农村各家各户都喜欢种植辣椒，吃不完的辣椒晒成辣椒干，在冬天里，江西人喜欢使用辣椒干做菜。
比如辣椒干炒鱼干，辣椒干炖五花肉，辣椒干炒板鸭等等菜品。
农村人告诉你为啥江西人喜欢吃辣？
其实主要跟两点有关。
第一，地理气候。
江西虽然靠近广东、福建，但是江西由于四周都是群山环绕，形成了一个相对封闭的区域，每冬天来临时，广东福建的热空气吹不过来，被群山阻挡，北方的冷空气也很难下来。
这就形成了一个独特的气候，在江西冬天非常冷，在江西北部冬天大雪纷飞，在江西南部受到北部冷空气的影响，温度很低。
赣南地区最低温度可达负三度，在赣北地区可达负10度，这么低的温度，没有暖气，只能靠着一身正气过冬。
而辣椒作为辛辣之物，有驱寒的作用，在大冬天里能够给人体提供特殊的热量，以前农民们在冬天下地时都要喝一碗辣椒水，抵御寒冷。
第二，饮食习惯
江西人吃辣椒的历史很悠久，辣椒从清朝时期由广州泉州等口岸传入到内地，其中到达内地第一站便是江西。
不管是从广州还是泉州，想要进入内地就必须经过江西，这也是最快的方式，辣椒到达江西地区之后，受到了当地人的欢迎。
这种可以在冬天抵御寒冷的食物，受到了农村人的欢迎，农民们开始了广泛种植，在古代食物很短缺，虽然辣椒是辣的，但是好歹也是食物，在饭都吃不饱的清代，江西人就已经尝试生吃辣椒了。
随后江西人吃辣椒的习惯就慢慢延续了下来，后来江西填湖广，越来越多的江西人把吃辣的习惯带去了湖南湖北等地。
以上两点便是江西人那么能吃辣的真实原因，对此，你是怎么看待的呢？
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