非物质文化遗产既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。6月9日，晋宁区2021年“文化和自然遗产日”宣传展示暨“非遗购物节”系列活动在郑和文化广场举办。
雨季阴沉的天气丝毫没有影响大家的好奇心，皮雕、古法香膏、剪纸、风筝、刺绣等琳琅满目的商品吸引着人们。
吸引人最多的摊位要数丝线糖了。丝线糖是以麦芽糖和黄豆面为食材制成的一种糖，经过不断地拉扯，让麦芽糖粘上黄豆面的面积逐渐扩大，无数条细如发丝的糖堆积起来，最终形成外形软而不散的丝线糖，散发着阵阵清香。吃到嘴里可谓是入口即化，麦芽糖的甜蜜和黄豆面的清爽碰撞出独特的味觉体验充满着口腔，甜丝丝的感觉直冲心底。
丝线糖伴随着一代又一代人的成长，承载着浓浓的乡愁，是不可多得的乡村旅游文化资源，虽在全国各地均有人制作，但环顾滇池周边，晋宁最具代表。
丝线糖手工艺人丁少明说：“做丝线糖工序简单但是考验手艺。首先用麦芽糖围成一个圆圈，撒上黄豆面边做边撒面，反复拉扯一百多次就成了。但其中的手艺很关键，手艺好，丝线糖才不会扯断，才扯得好，扯出来细如发丝，甚至比头发丝都细。”
晋宁六街的贴花工艺历史悠久，色彩艳丽，构图大方，与刺绣相结合创造出带有浓厚地域色彩的传统民族服饰。贴花制品摊位前的手工贴花艺人叫王雪绒，她给介绍了面前的背衫，俗称“后被”，“后被”又谐音后辈，在背衫上用上凤穿牡丹、莲花、金鱼公鸡等寓意美好的事物。用这样的背衫背小孩，将美好的愿望代代相传下去。
随着时代的发展，加之传统服饰工序繁杂，机械制作逐渐替代手工缝制，贴花制作技艺也正在慢慢消逝。王雪绒还向展示了一本证书，证书的获得者张兰英女士是她的母亲，她的姐姐也是手工贴花艺人，母女三人共同传承非物质文化遗产，立志将贴花工艺延续下去。
童年记忆里少不了米花团。米花团在晋宁传承已久，2019年，该项目列入市级非物质文化遗产保护名录。人们将它视为一种吉祥物，每到春节前后，几乎每家每户都要制作摆放米花团，象征着生活节节开花。但米花的制作受季节影响较大，冬季做出来的米花团保存一年都没有问题，夏季做出来的容易受潮，所以平时一般不做。一个米花看着简简单单，但却需要将近二十多道的工序：从选料、选米、蒸米、上色、配米、炒米、拌米到成型，整个过程费工费时。
2006年，乌铜走银制作技艺被列入云南省非物质文化遗产保护名录，2011年，乌铜走银制作技艺列为国家级非物质文化遗产保护名录。晋宁区乌铜走银制作技艺，发源于云南石屏县，由于乌铜走银的制作工艺十分独特，在云南掌握此项技艺的仅有晋宁、官渡、石屏和保山的几个艺人。
乌铜走银的制作技艺是在特殊的合金铜胚上镂刻出精美的纹饰图样，在阴刻纹饰内走银，所谓的“走”是指银经过高温融化后，自然流淌到阴刻纹饰内，经抛光后，再用手汗将铜胚捂成黑色，衬托出银饰纹。
非物质文化遗产是历史的真实见证，是劳动人民用智慧所创造出来的珍贵文化。如今，现代化发展迅猛，时刻都在冲击着非物质文化遗产的生存状况，晋宁区此次举办的“非遗购物节”系列活动能够进一步增强广大群众的保护意识，具有重要的现实意义。
全媒体 蒲 乾
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终审：段正祥
编审：方维林
编辑：毛茗
作者/来源：昆明晋宁发布
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