中国传统四大节日为:春节、清明、端午、中秋;其中春节主庆贺,清明主祭祀,端午主祈福辟邪、中秋主团圆!而端午节的来源大体分为两种,其一为纪念战国时期楚国诗人屈原而设立,其二则是纪念伍子胥、曹娥、介子推等人的说法;
端午节最著名的几种习俗为赛龙舟、挂艾草、吃粽子、吃青团、栓五色丝线、驱五毒、喝雄黄酒等,各地习俗不一,而吃粽子、挂艾草是比较常见的习俗,南方一些地区则有赛龙舟、吃青团等做法!
端午美食粽子,主要材料为糯米、馅料由粽叶包裹煮制而成,北方粽子多为甜的,馅料有蜜枣、红豆、豆沙等,食用时有的根据个人口味沾白糖或者直接吃;而南方粽子种类多样,馅料与北方有极大的差异,如咸蛋黄、腊肉、五花肉等等种类繁多;粽子由糯米制作而成,而糯米不易消化,因此在食用时不要吃太多,一面对肠胃造成影响;
青团与粽子类似,青团同样为糯米制作,在糯米粉加入了艾草汁,在蒸制之后颜色为青色,馅料也有多种,其中豆沙、莲蓉、黑芝麻等都十分受人欢迎,出锅后的青团软软糯糯,十分喜人!
粽子与青团都为糯米制作,虽然美味但是不宜多食,容易对人肠胃造成负担,而不同馅料的粽子有的糖分不低有的则十分油腻,对一些心脑血管疾病的患者不是很友好,所以端午时节吃粽子青团要节制,尝尝味道即可不要因为贪吃对身体产生危害!那么你喜欢吃的是甜粽子还是咸粽子呢?
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