浅谈通渭脊兽的制作工艺和 传承保护

张仁高 甘肃省定西市通渭县文化馆

“脊兽”是我国古代建筑中用来固定正脊、岔脊和瓦垄的建筑部件。我国古建筑是以木材为骨 架，由于科技不发达，避雷防火措施非常不力，而火灾又是木构建筑的最大威胁。因此，直到清代， 在国家工程中，还保留着十分郑重庄严的迎吻仪式。每当修建宫殿时，负责营造的工部官员都会以鼓 乐、彩亭、仪仗等方式，自琉璃窑厂迎脊龙（正吻等）入宫，叩首焚香，备极恭敬，名为“迎吻”或 “迎鸱”，可见鸱吻在古人心目中地位之重要。文章对通渭脊兽的制作工艺和传承保护进行了浅析。

一、通渭脊兽的制作流程

（一）和泥 1.选料。捏活（脊兽未烧制前通称捏活）制作最基本 的原料是红土。它对红土要求非常严格，用料的优劣直接 关系到捏活的质量。通常情况下，选取红土应注意以下三 个方面： 看颜色：一般将适宜捏制脊兽的土习惯上称红土，但 其实它的颜色呈橘黄色。因此，在定西境内，虽然红土的 分布范围较广，但有一些看起来颜色鲜红的土并不适宜捏 制脊兽。 测酸性：制作捏活的红土ph值<7，呈酸性，但这种科 学的方法一般不采用，脊兽制作者往往会用自己的“手” 来测试红土的酸碱性。酸性红土就算捏制时间再长，手也 不会变粗糙；而碱性红土捏制时间一长，手上皮肤就粗糙 龟裂，且所捏制的脊兽质量不好。 选地点：制作捏活一般采用河床上的红土比较适宜。 在河床上将淤泥、沙子、石子等刨开铲除，挖至大约一米 就会出现红土层，土块较大者黏性较好。 根据以上选料方法，在确定后进行挖取。但由于红土 的黏性较强，挖取十分困难。过去需投入大量的人力物 力，现在一般采用小型挖掘机挖取，然后用农用四或三轮 车将红土拉回。 2.泡土。“泡土”，顾名思义，就是把选好运来的红 土用清水浸泡。 暴晒风干：首先把没有杂质（备好的红土）置于空旷 之地，同时要不断翻搅。暴晒时间大约需要一星期左右， 方可保证红土干地均匀。 碾磨：在暴晒风干期间，除了定时不间断的翻搅，还 需用铁锤或木锤（木榔头）将大块的红土击碎，再用牲口 拉着碌碡碾细。 泡土：先往泥坑里注入清水，水容量占到泥坑百分之 六十左右时，在水中依次填入红土，填入红土一定要均 匀，边填土边倒水，直到填满为止。一般浸泡时间不能少 于二十四小时。 3.和泥。踩泥是最原始的和泥方法，适用于夏季午 后，在太阳曝晒时进行；砸泥，不受季节限制，但采用这 种方法一次性和泥量较少；粉泥，即用机器和泥；护泥， 也叫做“包泥”，即用薄塑料或地膜将和好的泥堆成堆包 裹起来，要严实到不透风，如和的泥多，包裹的好，可以 使用半年以上，一般冬季用的泥都是秋季和的。

（二）制坯 1.踏泥板。根据所需泥量的多少将泥堆放在铺有白土 的平整地面上，一般在室内，然后用脚将泥依次踩开，踩 成大约三厘米厚的泥板子。踩踏的时候一定要用力均匀， 这样泥板厚度才能均匀，泥板大小则根据制作捏活的样形 而定。 2.剪样。根据所制作捏活的形状，将事先做好的样 子，拓在踩好的泥板上，再用小刀将泥板割出所做捏活的 大概轮廓。同时，根据制作捏活样子的大小，割下定量尺 寸的泥板，用来做连接的支架，称“档”。 3.翻样。将剪好的泥板样子和用来做支架的泥板条置 于室内通风处，温度保持20℃，约一天后就可以翻样了。 4.制坯。“制坯”就是把剪好的样子用泥板条作为支 架连接成形，做为捏活的“雏形”。5.连接。踏泥板时为防止粘黏，地面铺有白土，脚底 同样粘有白土，在连接泥板前，须把样子正反面的白土层 刮掉，以便更好连接。

（三）捏制 1.贴泥。贴泥分为粗贴泥、细贴泥。粗贴泥是在捏制 正负脊、花园墙这些整幅图案时所采用的贴泥方式，根据 所需捏制的图案在制成的坯体上贴泥。细贴泥则是捏制一 些头子所采用的贴泥方式。 2.出样。运用相应工具在贴泥部位上勾出图案，并削 去多余部分的泥，以凸出捏活的躯体。 3.刻画。刻画就是运用相应的工具，粘上细白土在出 样、抹平、压实图案的基础上刻画出纹理细节。 4.下架。下架就是把勾画好的捏活等到柔干时从制作 架上取下来。取下的捏活要放置在室内，通风晾干，防止 因暴晒出现裂痕或直接断裂。

（四）烧制 九十年代后到现在，烧窑以煤炭为主，用少许麦草、 干树枝引燃煤炭，烧窑时大约间隔两小时投煤一次，省 力。烧窑每隔两小时投煤约为一百千克，直到从投煤口往 窑里面看，放置的砖缝隙间白天呈枯黄色，黑夜呈金黄色 时，窑内温度达到大约800℃，所需时间约为二十四小时。 在看到窑里砖的缝隙间是枯黄色或金黄色后开始投入大量 的煤，同时将窑顶的圆形小孔堆砌成不到一厘米，烟囱缝 隙间距调成不到一厘米。这时窑顶会升起滚滚浓烟，随着 时间的推移，烟由黑变青，由青变白；由浓变淡，由淡 变清，整个过程需要四小时。四小时后，再次投入等量的 煤。用酸泥（和有草节的泥）把窑顶、窑口烟囱裹得严严 实实，将这个窑彻底封闭、搁置起来约六小时后，就可以 往窑泉注水。注水时需注意，看有没有漏水的地方，以免 水漏进窑里，使捏活遇水发生炸裂。待水注满后，就会慢 慢顺着窑壁往下渗，渗水持续二十四小时。等窑内的温度 降到100℃以下方可打开窑门。

二、通渭脊兽的保护与传承

（一）存续现状 据调查，1949年以前，通渭全境共有脊兽制作作坊百 余家，其中以马营镇最多。20世纪80年代以来，随着改革 开放的不断发展，科学技术突飞猛进，国民经济也在迅速 增长，在农耕时代形成的社会结构发生了深刻的变动，通 渭人民的生活、居住方式都发生了巨大的变化。脊兽制作 技艺赖以生存的土壤和环境持续恶化，销售市场不断萎 缩，正在遭遇“边缘化”危机，一向主要靠口传心授传承 的民间技艺也因传承人的逝去而濒于消亡。目前，通渭 县境内从事脊兽制作者仅有几家，而且存在从业者年龄偏 大，通渭脊兽制作已明显存在后继无人的情况。2003年国 家启动了非物质文化遗产保护工作。2005年3月31日，国务 院办公厅颁发了《关于加强我国非物质文化遗产保护工作 的意见》（国办发[2005]18号）。2005年秋，通渭县文化 馆对我县民族民间文化遗产进行了摸底普查。2008年6月通 渭脊兽制作技艺被列入第二批省级非物质文化遗产名录。

（二）保护与传承 人类社会现实的一切文化和文明，都是建立在古代文 明的基础之上。因此，优秀的民间技艺也是现代工业的 基石。但是，当下我们对通渭脊兽制作技艺所采取的保护 措施大多是物态的，如：文字记录、录音、录像等。真正 要得到保护，只有以人为载体，以口传心授的方式进行传 播，其精神内涵才能延续，才能不断地给予我们灵感，激 发我们探索和研究的兴趣。因此，对非物质文化遗产进行 保护是一项非常宏大、复杂的工程。通渭脊兽制作技艺也 是如此，它没有固定的保护模式和经验供我们参考，这就 需要我们提高认识，加强业务学习，培养正确的保护理 念，不断探索、研究，逐步完善并细化通渭脊兽制作技艺 的保护措施。 非物质文化遗产的内涵和外延，是随着时代的发展而 不断丰富和扩展的，在保护中略有不当，就可能会对这项 遗产产生误会、歪曲甚至滥用。因此，面对任何一项非物 质文化遗产，首先要看这种文化形态存在的历史原因，即 是为满足人们的精神生活需求、还是物质生活需求而产生 的？若是为满足精神生活需求，则需要我们通过探索、发 掘其中蕴含着的价值观念、审美取向、精神追求等历史信 息，用来服务于当下，以启迪我们的智慧，防止我们犯错 误走弯路；如果是为满足物质生活需求，我们应看重的则 是其制作过程，并由此所形成的传统工艺和经验，这才是 非物质文化遗产保护传承的真正意义，也是它的价值所 在。其次，我们应充分认识到时代的局限性和我们自身的 局限性，同一事物在不同时代、不同人的头脑中会有不同 的反映。我们每一代人、每一个人只能弄清非物质文化遗 产中所蕴含的部分历史文化信息，很多有价值的信息在当 下根本无法解读，需要借助科技的发展和新的考古发现才 能逐步破解。 非物质文化遗产保护工作不仅仅需要我们有一腔热 血，更需要的是宽广的胸怀和一颗赤诚的心，放弃对名利 的追求，抛弃个人的 好恶，怀着对传统文化的一番敬意， 客观地对待祖先留给我们的每一份遗产，老老实实地做个 传统文化的传承者。

作者/来源：文化产业融媒体

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