据悉，国家统计局网站于2020年7月中旬公布了流通领域重要生产资料的市场价格变动情况。根据对我国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测，2020年7月中旬与7月上旬相比，34种产品价格上涨，13种价格下跌，3种价格持平。其中，7月中旬猪(外三元)38.2元/公斤，比7月上半月增长1.1%；大豆(黄豆)4872.8元/吨，比7月初高0.2%。
农业和农村事务部市场和信息技术部相关负责人近日表示，截至5月，我国生猪和仔猪供应已连续4个月恢复，这意味着7月后出栏量将大幅增加，猪肉市场供应将有所改善。但猪肉消费在下半年逐渐进入旺季，猪肉价格普遍呈现每年6-9月份的季节性上涨。今年与疫情防控形势好转后消费增长的叠加，可能会使阶段性增长的压力略有增加。同时，预计今年猪肉进口将增加100万吨，家禽产量将增加100万吨。考虑到生猪生产恢复、猪肉进口增加、家禽等替代品价格稳定等因素，市场供应有保障。
中国生猪养殖市场现状及规模分析
猪是家养猪的总称，不包括未屠宰的种猪。养猪是从养猪、育肥仔猪等到商品猪的过程，其间经历了纯猪-母猪(二元（-商品猪)三元）等阶段。养猪原料取自饲料行业，猪屠宰后通过屠宰加工行业直接面对消费者。
生猪养殖业市场规模超过万亿元，产业集中度有很大提升空间。中国生猪养殖业市场规模巨大。按国内生猪均价15元/公斤，屠宰重量115公斤，年出栏量7亿头，生猪养殖市场规模高达1.2亿元。从行业集中度来看，2017年全国五大养猪企业的市场份额只有5%左右，行业内最大的企业文的股份卖出了1900万股左右，市场份额只有2.8%。中国养猪业呈现出明显的“大工业小公司”格局，龙头企业未来有巨大的增长空间。
生猪养殖业发展前景分析
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，过去五年猪肉产量一直位居世界第一。从2007年到2012年，中国猪肉产量与全球猪肉产量的比例一直保持在45%-50%，中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%，保持整体增长趋势。2011年，中国猪肉产量和消费量分别占48.95%和49.39%，2012年将分别达到49.58%和50.11%。2007年至2012年，中国生猪存栏量占世界总量的52%-60%，出栏量保持在54%-56%之间。2011年全年存栏量为47711.5万只，出栏量为64125万只，预计2012年分别达到45914.6万只和65747万只。
养猪业是中国农业的重要产业。它在确保肉类食品的安全供应方面发挥着重要作用。目前，中国养猪业正在从传统养猪业向现代养猪业转变，养殖模式、区域布局、生产方式和生产能力都在发生重大变化。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本较高、依赖进口原种、疫情严重、环保压力大、饲料资源缺乏等诸多挑战。但也存在自主创新条件改善、国际市场空间大、国内市场稳定增长、政府支持力度大等机遇。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能养猪业”、“动物福利”、“低碳排放”四个方面。
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